Открыть меню

Суши и роллы


Содержание:
  • Ингредиенты

  • Видео: Шаурма из курицы дома.

    От А до Я с Max Malkiel


    Это блюдо из восточной кухни точно знают. Хоть раз да каждый покупал шаурму в палатках.

    шаурма в домашних условиях с курицей простой рецепт

    Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше. Кому-то более привычным кажется первый вариант, кто-то любит исключительно второй.

    Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину.

    Все зависит от ваших личных предпочтений. Конечно, в восточных странах выбирают мясо только в соответствии с традициями, да и готовят это блюдо несколько иначе, чем привыкли мы, но в целом технологии примерно одинаковы.

    Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно, надеемся, наши советы и рецепт вам помогут.


    Способ приготовления:
    Готовим маринад из лимонного сока, воды, соли, перца и оливкового масла.

    Тонко режем небольшими пластинами куриное филе и смешиваем с маринадом.

    Оставляем на 15 минут.

    Режем колечками красный лук, тонкими ломтиками — соленый огурец, измельчаем кинзу.

    Разогреваем с минимумом масла сковороду и хорошо обжариваем филе. Оно должно остаться сочным внутри.

    На лаваш намазываем соусы, кладем лук, соленый огурец, сверху выкладываем готовое мясо.

    шаурма в домашних условиях с курицей простой рецепт

    Мясо поливаем соусами, присыпаем зеленью.

    Сворачиваем плотно лаваш и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. Выкладываем готовую шаурму на порционную тарелку. Один конец шаурмы можно смазать любимым соусом.

    Ингредиенты

    Рис круглозерновой - 350 г

    Листы нори - 5 шт.

    Огурец большой - 1 шт.

    Морковь большая - 1 шт.

    Дайкон маленький - 1 шт.

    Яйца С 0 - 2 шт.

    Ветчина - 150 г

    Колбаски - 50 г

    Крабовые палочки - 100 г

    Масло кунжутное - 1,5 столовая ложка

    Растительное масло - 0,5 ч.

    л.

    Маринад для дайкона:

    Соль морская - 0,5 ч. л.

    Сахар - 1 столовая ложка

    Рисовый уксус - 100 мл

    Вода - 2-3 столовая ложка

    Соус для подачи:

    Соевый соус - 6 столовая ложка

    Сладкий соевый соус - 1 столовая ложка

    Острый чили соус - 1 ч.

    л.

    Кунжутное масло - 0,5 ч. л.

    Кимбап - заимствованное (во времена оккупации) из японской кухни блюдо.

    Блюдо это очень похоже на суши, но в отличие.

    Татьяна

    3
    11.03.2018
    Шаиг
    Ну, это не считая тех случаев, когда Вы просто не видите смысла в выполнении этих дел.
    АНДРЕЙ
    У меня на фото – двойная порция запеканки.
    Сергеевна
    Затем делим его на 6 равных частей.