Открыть меню

Шаурма в домашних условиях с курицей: рецепт пошаговый с фото



С первого раза у меня не получилось.
Шаурма с острой корейской морковкой - вкусная и сытная закуска на каждый день. Как приготовить вкусную шаурму в домашних условиях.

Видео: Домашняя шаурма

Ко мне в гости часто наведываются друзья, любители фаст фуда. Специально для них я готовлю шаурму дома, что на много полезнее и вкуснее шаурмы, купленной на улице. Так же преимуществом приготовления шаурмы в домашних условиях, является то, что начинку можно приготовить по своему вкусу. Готовую шаурму всегда можно разогреть в микроволновой печи.

Приготовление ее не занимает много времени.

Прочий, мы подготовили мастер-классы с минимальными банальностями и подробными инструкциями, углеводов и микроэлементов, как она выбирает продукты для пиццы и оценивает их по российскому виду.

Главное наличие армянского лаваша и филе курицы, остальные ингредиенты – это овощи которые найдутся в холодильнике. Предлагаю вам рецепт идеальной шаурмы, даже если чего-то не найдется в вашем холодильнике, на вкус это не повлияет.

В состав обязательных ингредиентов для приготовления шаурмы входит армянский лаваш и куриное филе. Кроме того, в состав ингредиентов для приготовления начинки я буду использовать корейскую морковь, свежие и соленые огурцы, помидоры, капусту, Голландский сыр. Отдельно я приготовлю соус, использую сметану, майонез, кетчуп, чеснок, приправы и специи.

Филе грудки цыпленка промываем, обсушиваем и нарезаем одинаковыми брусочками.

Порезанное филе смешиваем с солью, перцем и приправой итальянские травы.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Свежие огурцы нарезаем длинной соломкой.

Помидоры нарезаем тонкими ломтиками.

Соленые огурцы режем тонкими пластинами.

Капусту шинкуем.

Добавляем соль, мнем хорошо руками, чтобы капуста пустила сок.

Сыр трём на крупной тёрке.

Приготовим соус. В глубокой посуде смешаем майонез, кетчуп, сметану, чеснок пропущенный через пресс, мелко нарезанный укроп, паприку и приправу итальянские травы.

шаурма с курицей с корейской морковкой в домашних условиях рецепт с фото

Тщательно перемешиваем и даем настояться 10 мин.

Армянский лаваш разрезаем на три равные части и начинаем формировать шаурму. Смазываем соусом нижнюю часть лаваша. Выкладываем небольшое количество нашинкованной капусты, затем корейскую морковку. Сверху кладем кусочки куриного филе, потом соленые и свежие огурцы.

Поливаем небольшим количеством соуса и посыпаем тёртым сыром.

Плотно заворачиваем шаурму, стараясь не порвать лаваш. Выкладываем готовую шаурма на противень, смазанный растительным маслом. Отправляем, в разогретый до 180°C духовой шкаф, шаурму на 10-15 мин. Можно шаурму есть и холодной, но горячая она более сочная.

Готовую шаурму можно разрезать на две части, чтобы удобнее было кушать. Подаем на порционных тарелках с кока-колой или с любыми напитками на ваш вкус! Будьте осторожны, соус внутри очень горячий!

Ваши друзья обязательно будут довольны! Приятного аппетита!

Шаурма — блюдо из Армении, где ее позаимствовали из турецкой кухни. Это незамысловатое кушанье многими полюбилось и всегда с удовольствием поедается. Продается яство буквально на каждом шагу, в палатках и киосках. Однако наиболее вкусная шаурма, сделана самостоятельно в домашних условиях. Тем боле, что этот процесс совершено не сложный. Суть рецепта довольно проста. В тонкий лаваш закладывается предварительно обжаренное мясо с большим количеством разных овощей и все это поливается соусом! В принципе начинку можно использовать любую, но вкуснее всего получается шаурма с куриной грудкой.

Сегодня решила сделать именно такое сочетание — курица и корейская морковь.

шаурма с курицей с корейской морковкой в домашних условиях рецепт с фото

Результат получился очень вкусным, блюдо сытное и пикантное. Предлагаю и вам сделать такое кушанье, уверена, оно вам очень понравится.

  • Калорийность на 100 г — 181 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Куриные бедрышки — 2 шт.
  • Корейская морковь — 150 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Зеленый лук — пару перышек
  • Майонез — 2 столовая ложка
  • Кетчуп — 2 столовая ложка
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Молотый перец — щепотка
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление шаурмы с курицей и корейской морковью

1.

Куриные бедрышки помойте. Снимите с них кожу, отделите мясо от кости и нарежьте его кусочками размером около 2-3 см.

После насухо оботрите бумажным полотенцем.

2. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и хорошо нагрейте. Положите мясо и сделайте большой огонь. Прожарьте курицу 5 минут, чтобы она быстро покрылась румяной корочкой, которая запечатает кусочки и сохранит в них сочность. После убавьте температуру до среднего режима, приправьте мясо солью и молотым перцем.

Шаурма с курицей и корейской морковкой

Готовьте их до готовности в течении 10 минут. На плите не передерживайте, чтобы мясо не стало сухим.

3. Тем временем нарежьте полукольцами помидор и огурец, а репчатый лук мелко измельчите.

4.

Кетчуп соедините с майонезом.

5. Перемешайте соус до однородности.

6. Лаваш расстелите на столе и выложите на него жареное мясо. Кстати, вкус шаурмы зависит не только от набора используемых продуктов, но и от качества лаваша.

Приготовление шаурмы с курицей и корейской морковью

Лаваш можно купить в супермаркете, а можно испечь самостоятельно. Последний вариант всегда будет вкуснее. Рецепт приготовления домашнего лаваша вы найдете на страницах нашего сайта.

7. Жареное мясо обильно полейте соусом.

8. Сверху щедро присыпьте корейской морковью.

9. По краям выложите кольца помидоров и огурцов.

10. Сверните лаваш конвертиком и сервируйте к столу. Так же можете его предварительно обжарить на сковороде гриль. Так закуска будет значительно вкуснее.

Если хотите снизить калорийность блюда, вместо майонеза можете использовать сметану или натуральный обезжиренный йогурт. Также можете куриные бедра, в которых находится 180 ккал, заменить грудками (112 ккал).

В мясе цыпленка находится 140 ккал.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шаурму с курицей в домашних условиях.

: Гречко Наталья

Оцените пожалуйста этот рецепт!

(Пока оценок нет)
Загрузка.

1
25.02.2018
Леонидовна
Через десять минут присоединяем маринованный лук, перец и соль.