Открыть меню

Шаурма с курицей и корейской морковкой рецепт



Видео: Шаурма по-домашнему

Шаурма с курицей и корейской морковью

Почему многие так любят шаурму? Конечно же из-за начинки. А чтобы оттенить вкус мяса нужно добавить морковку по-корейски. Именно такой рецепт я и предлагаю приготовить.

Содержание рецепта:
Шаурма — блюдо из Армении, где ее позаимствовали из турецкой кухни. Это незамысловатое кушанье многими полюбилось и всегда с удовольствием поедается. Продается яство буквально на каждом шагу, в палатках и киосках.

Однако наиболее вкусная шаурма, сделана самостоятельно в домашних условиях. Тем боле, что этот процесс совершено не сложный.
Суть рецепта довольно проста.

Приготовление

В тонкий лаваш закладывается предварительно обжаренное мясо с большим количеством разных овощей и все это поливается соусом! В принципе начинку можно использовать любую, но вкуснее всего получается шаурма с куриной грудкой. Сегодня решила сделать именно такое сочетание — курица и корейская морковь. Результат получился очень вкусным, блюдо сытное и пикантное.

Шаурма с курицей и корейской морковкой

Предлагаю и вам сделать такое кушанье, уверена, оно вам очень понравится.

  • Калорийность на 100 г — 181 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 30 минут
Ингредиенты:
  • Лаваш — 2 шт.
  • Куриные бедрышки — 2 шт.
  • Корейская морковь — 150 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Соленый огурец — 1 шт.
  • Зеленый лук — пару перышек
  • Майонез — 2 столовая ложка
  • Кетчуп — 2 столовая ложка
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Молотый перец — щепотка
  • Растительное масло — для жарки


Приготовление шаурмы с курицей и корейской морковью



1.

Куриные бедрышки помойте. Снимите с них кожу, отделите мясо от кости и нарежьте его кусочками размером около 2-3 см. После насухо оботрите бумажным полотенцем.


2.

Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и хорошо нагрейте. Положите мясо и сделайте большой огонь. Прожарьте курицу 5 минут, чтобы она быстро покрылась румяной корочкой, которая запечатает кусочки и сохранит в них сочность. После убавьте температуру до среднего режима, приправьте мясо солью и молотым перцем.

шаурма с курицей и корейской морковкой рецепт

Готовьте их до готовности в течении 10 минут. На плите не передерживайте, чтобы мясо не стало сухим.


3. Тем временем нарежьте полукольцами помидор и огурец, а репчатый лук мелко измельчите.

4.

Кетчуп соедините с майонезом.


5. Перемешайте соус до однородности.

6. Лаваш расстелите на столе и выложите на него жареное мясо.

шаурма с курицей и корейской морковкой рецепт

Кстати, вкус шаурмы зависит не только от набора используемых продуктов, но и от качества лаваша. Лаваш можно купить в супермаркете, а можно испечь самостоятельно. Последний вариант всегда будет вкуснее. Рецепт приготовления домашнего лаваша вы найдете на страницах нашего сайта.


7. Жареное мясо обильно полейте соусом.

8. Сверху щедро присыпьте корейской морковью.

9.

Это не классический рецепт приготовления!
Как приготовить рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой: рецепт с пошаговыми фото.

По краям выложите кольца помидоров и огурцов.


10. Сверните лаваш конвертиком и сервируйте к столу. Так же можете его предварительно обжарить на сковороде гриль. Так закуска будет значительно вкуснее.
Если хотите снизить калорийность блюда, вместо майонеза можете использовать сметану или натуральный обезжиренный йогурт.

Также можете куриные бедра, в которых находится 180 ккал, заменить грудками (112 ккал). В мясе цыпленка находится 140 ккал.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шаурму с курицей в домашних условиях.

Начнем с обжарки мяса. Разделываем его, режем, обмываем и кидаем на сковородку.

Обжариваем с растительным маслом.

Мелко шинкуем капусту, нарезаем огурец столбиками, выкладываем на лаваш.

Нарезаем помидоры полукольцами, выкладываем на лаваш.

Щедро посыпаем все это великолепие корейской морковью.

Пришел черед добавить мясо.

Поливаем кетчупом и майонезом по вкусу.

Теперь лаваш можно сворачивать в трубочку.

Оценить рецепт Шаурма с морковкой по-корейски:

3

средняя оценка: 3.2, всего голосов: 14

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Ленивая лазанья
Мясные рулетики с грушей
Макароны на сковороде
Рулетики с морковкой в сырном соусе
Суп из хвоста бобра


Подборки рецептов:

2
28.02.2018
Викторович
Кстати, если вы хотите узнать, как сделать крем для лица в домашних условиях, читайте мои статьи.
Эльза
Предлагаем вашему вниманию несколько общих советов, которые могут вам пригодиться, если вы решитесь подарить своему малышу собственный санузел.