Открыть меню

Домашняя шаурма с колбасой рецепт с фото



В одной порции: 239 ккал/996 к Дж; белки: 27 г, жиры: 14 г, углеводы: 1 г; Скачать карточку с рецептом: Говядина с салатом ромэн В качестве гарнира к говядине можно подать плов. Для его приготовления необходим казан чугунный купить который можно в интернет-магазине и получить с доставкой прямо на дом.

Видео: Шаурма с колбасой.

Шаурма с колбасой: 6 интересных рецептов

07 190

Шаурма с колбасой – закуска недорогая, но всегда вкусная. Добавьте к колбасе свежие овощи, корейскую морковь, специи, соус и заверните в тонкий лаваш.

Простой рецепт шаурмы с колбасой и овощами

Чтобы получилось вкусно, лаваш лучше использовать свежий и мягкий, к тому же в сухом виде он сильно крошится.

Требуются:

  • 600 г колбасы;
  • 250 г китайской капусты;
  • 250 г огурцов;
  • 200 г салата айсберг;
  • ½ болгарского перца;
  • 2 томата;
  • 1 сельдерей (стебель);
  • 200 г свежей сметаны;
  • 40 г майонезного соуса;
  • по вкусу укроп + перо зеленого лука + листовая петрушка.

Понадобится: 25 минут.

Количество калорий: 299.

Как готовить:

  1. Порезать полосками 600 г колбасы, обжарить ее в растительном масле.

  2. Нашинковать китайскую капусту, салат айсберг порвать руками, нарезать кубиком помидоры, огурцы, сладкий перец, сельдерей. Соединить овощи с колбасой.
  3. Приготовить соус: смешать сметану с майонезом, рубленой зеленью, растертым чесноком.
  4. Соединить соус с колбасой, овощами, перемешать.
  5. Приготовленную начинку выложить на лаваш, его свернуть конвертом, затем рулетом. При желании можно подогреть на сковородке.

Вариант с корейской морковью

Приготовьте основу для шаурмы самостоятельно. Просто смешайте муку, воду и соль, на замешивание уйдет всего несколько минут.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Требуются:

  • 350 г муки;
  • 200 мл воды;
  • 8 г соли;
  • 40 мл масла растительного;
  • 200 г готовой моркови по-корейски;
  • 200 г вареной колбасы;
  • 150 г капусты белокочанной.

Время готовки: 35 минут.

Количество калорий: 239.

Готовим:

  1. В подходящую посуду нпсыпать 350 г муки, добавить масло.

    Воду подогреть, подсолить, добавив 0,5 ч. л. соли, вылить воду в посуду с мукой. Вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, дать отдохнуть полчаса.

  2. Готовое тесто поделить на кусочки размером чуть больше грецкого ореха, затем каждый кусочек раскатать очень тонко.
  3. При помощи обычной тарелки вырезать из тонких пластин теста ровные круги (их размер должен быть равен диаметру сковородки, на которой будут выпекаться лепешки).
  4. Тесто обжаривать с каждой стороны на горячей, сухой сковородке. Ничего страшного, если во время готовки лепешка немного надуется.
  5. Складывать испеченные лаваши стопкой, при этом каждую лепешку надо сбрызнуть водой. Прикрыть полотенцем, дождаться, пока они остынут, переложить в пакет.
  6. Приготовить начинку для шаурмы.

    Рецепт приготовления домашней шаурмы с колбасой по шагам

    Вареную колбасу нашинковать пластинами, обжарить до румяной корочки. Капусту нарезать соломкой, посолить, помять.

  7. Выложить на домашний лаваш морковку, капусту, колбасу. Соусы использовать по своему вкусу. Это может быть томатный кетчуп или майонез. Добавить соус, лаваш свернуть рулетом.

На видео — еще один рецепт шаурмы с колбасой и корейской морковью:

Шаурма с колбасой и грибами

Сложностей с приготовлением домашней шаурмы по этому рецепту не. Единственное — грибы надо сначала обжарить.

Требуются:

  • 2 пластины армянского лаваша;
  • 200 г ветчины;
  • 1 луковица;
  • 200 г шампиньонов;
  • 150 г китайского салата + 1 огурец;
  • для жарки масло без запаха.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Для соуса:

  • 1,5 столовая ложка майонеза + 150 г сметаны;
  • укроп + зеленый лук.

Понадобится: 35 минут.

Калорийность: 289 ккал.

Готовим:

  1. Промыть водой свежие шампиньоны, почистить, нарезать соломкой.

    Шаурма: самые популярные рецепты

    Обжарить в масле на разогретой сковородке с репчатым луком до готовности. Добавить по вкусу приправы, затем выложить шампиньоны на тарелку.

  2. Нашинковать капусту как можно тоньше. Огурец натереть крупно, выложить к капусте. Добавить специи.
  3. Ветчину нарезать длинной соломкой, затем подрумянить на масле.
  4. Приготовить соус: соединить сметану с майонезом, рубленой зеленью, посолить, перемешать.
  5. Разрезать лаваш на две части. На каждую выложить немного капусты с огурцом, ветчину, грибы, соус, аккуратно завернуть, обжарить на сухой сковороде.

Сочетание с крабовыми палочками

Очень вкусная и приятная начинка получается, если добавить к колбасе свежие огурцы, крабовые палочки, творожный сыр и омлет.

Требуются:

  • 1 лаваш;
  • 40 г сыра творожного;
  • 1 свежий огурец;
  • 4-5 палочек крабовых охлажденных;
  • 15 мл масла без запаха;
  • 45 мл молока + 2 яйца;
  • листовой салат по вкусу;
  • 70 г сметаны + 30 г майонеза;
  • свежая зелень по вкусу.

Готовка: 25 минут.

Количество калорий: 280.

Как сделать:

  1. Вырезать из тонкого лаваша круг, который будет равен диаметру сковородки.
  2. На этой сковороде приготовить омлет, не накрывая крышкой.

    шаурма с колбасой в домашних условиях рецепт

    Для омлета смешать яйцо с молоком. Масла использовать самый минимум.

  3. Свежий огурец, крабовые палочки нарезать кубиком.
  4. На лаваш намазать творожный сыр, распределить его равномерно.

    Затем выложить крабовые палочки, на них — омлет, далее — слой из огурцов. Приправить солью, сверху поместить листовой салат, рубленую зелень. Добавить соус, смешав майонез со сметаной.

  5. Сформировать рулет, положить на сковородку-гриль, в течение 1 минуты обжарить с двух сторон.

Сытная шаверма с картофелем

Картофель и колбасу обжариваем отдельно. Брусочки картофеля должны быть хрустящими, а колбаса с румяной корочкой.

Понадобятся:

  • 3 лаваша;
  • 250 г колбасы;
  • 140 г картофеля;
  • 150 г тонких огурцов;
  • 150 г перца болгарского;
  • 150 г капусты китайской;
  • 150 г томатов плотных;
  • 150 г мягкого сыра;
  • по 60 мл майонеза и сметаны;
  • 2 дольки чеснока;
  • специи по вкусу;
  • масло без запаха растительное.

Время: 30 минут.

Ценность: 280 ккал.

Готовим:

  1. Колбасу нарезать кубиком, обжарить в растительном масле.
  2. Натереть сыр, нашинковать капусту соломкой, а все остальные овощи — кубиками.
  3. Для соуса смешать сметану с майонезом, добавить измельченный зубчик чеснока, любимые специи.
  4. Картофель нашинковать брусочками, обжарить во фритюре до золотистого цвета.
  5. На лаваш нанести тонкий слой соуса.

    Затем выложить все подготовленные ингредиенты слоями: капуста, огурец, колбаса, помидоры, перец, картофель. Полить все соусом, посыпать сырной стружкой и плотно закрутить лаваш.

Готовим с сыровяленой колбасой

Чем больше свежей зелени, тем вкуснее шаурма, поэтому советуем добавить больше укропа, зеленого лука, петрушки, кинзы, базилика.

Требуются:

  • 150 г сыровяленой колбасы;
  • 100 г китайской капусты;
  • 3 помидора сорта Слива;
  • 100 г майонеза;
  • 2 столовые ложкиожки протертых томатов (в собственном соку);
  • 1 пластина армянского лаваша;
  • по вкусу зелень.

Понадобится: 35 минут.

Количество калорий: 230.

Готовим:

  1. Колбасу, капусту нашинковать длинной соломкой, помидоры — кружочками.
  2. Приготовить соус: майонез смешать с протертыми томатами.
  3. На лаваш сначала выложить капусту, поверх нее тонкие кружочки помидоров, затем колбасу и соус.

    Сверху обильно посыпать измельченной свежей зеленью.

  4. Сначала свернуть лаваш конвертом, а затем сформировать рулет.
  5. Обжарить рулет на сухой сковородке-гриль, так лаваш станет более хрустящим, на нем появятся аппетитные румяные полоски.

По ссылке вы найдете пошаговый рецепт шаурмы с курицей по-домашнему.

Приготовьте вкусный салат с вареной колбасой по этому рецепту.

В качестве закуски можно сделать лаваш с курицей и корейской морковкой. Тут можно посмотреть рецепт.

Советы по приготовлению шаурмы в домашних условиях

  1. После того как продукты для шаурмы будут подготовлены, тонкий лаваш разложить на столе, сбрызнуть водой, добавив сок лимона.
  2. Затем лаваш смазать соусом, отступая немного от края лепешки, далее выложить овощной салат и мясной ингредиент, а сверху полить соусом.

    Именно он соединяет все компоненты в единое целое.

  3. Соусы могут быть самые разные. В один идет майонез со сметаной, в другой – кетчуп или томатный соус. Все остальные добавки зависят от ваших пристрастий. Если нравится острый вкус – добавьте в сметану чеснок. Аджика, зеленый лук, тертый соленый огурец, кориандр, острый перец тоже сгодятся.
  4. Томатный соус можно приготовить так: взбить миксером до однородности томатную пасту, протертые помидоры, аджику, кинзу, сок лимона, масло оливы.
  5. Белый соус готовить можно так: взять одинаковое количество сметаны, домашнего майонеза, кефира. Добавить чеснок,  толченный в ступке с зеленью, черным и красным перцами.

    Дать белому соусу настояться 60 минут.

  6. Если хочется более яркого соуса, можно оживить его цвет, добавив паприки, зелени или карри. Благодаря этим компонентам он выглядит особенно аппетитно.
  7. Чтобы соус получился более ароматным, чеснок со специями, пряной зеленью сначала нужно перетереть, а потом соединить с основой.

На видео — еще один способ приготовления шаурмы с колбасой:

У каждой хозяйки есть свой рецепт шаурмы с колбасой: кто-то добавляет к ней только овощной салат, кто-то —корейскую морковку и много свежей зелени. Но непременный участник готового блюда – пикантный соус, именно он соединяет все ингредиенты в одно целое.


Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

Метод: сборка Порций: 3 Кухня: народнаяВремя на подготовку: 15 минВремя приготовления: 30 мин

:
Шеф-повар

Шаурма или шаверма - популярное сытное блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни.

Готовят горячую ароматную закуску с мясом и овощами, дополняя разнообразными соусами. Подают завернутой в тонкий армянский лаваш или на свежей пите.

Приготовить шаурму в домашних условиях несложно. В качестве начинки вы можете использовать доступные продукты и делать блюдо с сыром, сардельками, ветчиной, с вареной и копченой колбасой, свежими и маринованными овощами.

Необычной оригинальной получается шаурма с колбасой и крабовыми палочками.

Наш рецепт с видео расскажет, как надо правильно готовить шаурму дома.

Шаурма с колбасой и крабовыми палочками

Используемые продукты:

  1. тонкий лаваш — 200 г (1 упаковка.;
  2. крабовые палочки — 200 г (1 упаковка.;
  3. колбаса — 200 г;
  4. свежие огурцы — 100 г;
  5. твердый сыр — 150 г;
  6. майонез — 150 г;
  7. кетчуп — 150 г.

Время подготовки продуктов: 15-20 минут.

Время обжаривания: 10 минут.

Общее время приготовления: 25-30 минут.

Количество: 2-3 порции.

Как готовить шаурму

  • Натираем брусочек сыра на терке.

  • Колбасу нарезаем тонкими длинными брусочками.

Совет. Вместо варёной колбасы можно порезать ветчину, сосиски, сардельки.

  • Обжариваем мясную нарезку с небольшим количеством масла.

  • Крабовые палочки нарезаем кружочками или тонкими полосочками.

Совет. Для шаурмы нужно использовать охлажденный продукт, а не замороженный.

  • Свежие огурцы шинкуем тонкими полосками.

  • Лист лаваша покрываем тонким слоем майонеза.

Совет. Жирный майонез можно заменить на сметану, добавив в нее приправы и специи.

  • Отступив 6-7 см от края листа, слоями выкладываем подготовленную начинку: колбасу, огурцы, крабовые палочки, посыпаем измельченным сыром.

  • Поливаем кетчупом.
  • Загибаем внутрь свободные края листа, чтобы наша начинка не выпала, и сворачиваем плотный рулет.

  • Сковороду разогреваем без масла и обжариваем на ней рулет до появления корочки.

Совет. Обжаривать начинаем с той стороны, где располагается шов.

  • Шаурма с колбасой и крабовыми палочками подается горячей.

Приготовление шаурмы дома — процесс быстрый, простой и творческий.

Главное условие — все продукты для шаурмы должны быть готовыми для употребления в еду. Овощи для блюда выбираются свежие или маринованные, отваривать их не принято.

Колбасные изделия должны быть свежими и качественными. Шаурма с ветчиной или шаурма с сосиской — полезное блюдо, которое позволит накормить семью.

Также его можно использовать в качестве плотного перекуса. Тем более, что продукты всегда можно найти в холодильнике.

Рецепт шаурмы с колбасой и рецепт шаурмы с сосисками мало отличаются, поэтому сделаем вкусную шаурму с колбасой.

Рецепт №2

Для приготовления шаурмы нам понадобится:

  • лаваш армянский — 200 г (1 упаковка.;
  • колбаса вареная — 200 г;
  • свежие огурцы — 100 г;
  • свежие помидоры — 100 г;
  • пекинская капуста — 100 г;
  • морковь по-корейски — 100 г;
  • сыр — 100 г;
  • майонез — 50 г;
  • кетчуп — 50 г;
  • свежая зелень — 1 пучок;
  • растительное масло.

Время подготовки ингредиентов: 10-15 минут.

Время обжаривания: 7 минут.

Общее время приготовления: 20-30 минут.

Количество: 2-3 рулета.

Мы расскажем, как приготовить нежную и сытную шаурму с колбасой быстро и просто.

Таким блюдом так просто накормить семью.

Шаурма в домашних условиях, простой рецепт приготовления с колбасой и корейской морковью:

  • Колбасу шинкуем тонкой соломкой и обжариваем на маленьком количестве растительного масла.

    Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Совет. Для домашней шаурмы с колбасой можно использовать также сосиски, сардельки, ветчину.

  • Овощи моем, обсушиваем.
  • Огурцы нарезаем тонкой соломкой длиной 5-7 см.
  • Листья пекинской капусты и зелень мелко шинкуем, перемешиваем.
  • Помидоры нарезаем тонкими кольцами.
  • Сыр крупно натираем.

Совет. Сыр в рецепте берется твердых сортов.

Если вы решили использовать плавленые сырки, то перед натиранием их надо поместить в морозилку примерно на 1 час.

  • На ровной поверхности расстилаем подготовленный лист лаваша.

    Это мой самый лучший рецепт!
    Конечно, в домашних условиях так приготовить шаурму мало у кого получится, поэтому сегодня реальный пошаговый рецепт с фото приготовления домашней шаурмы, плюс вариации на тему для тех, кому

    Смазываем его майонезом.

Совет. Майонез можно заменить сметаной, добавив в нее специи и приправы.

  • Отступаем от края 3-4 см и выкладываем на лист колбасу, сверху — кружки помидоров, затем — огурцы и капусту.
  • Следующим слоем выкладываем морковь и посыпаем тертым сыром.
  • Поливаем начинку небольшим количеством кетчупа.
  • Накрываем начинку маленьким краем лаваша, подгибаем края и сворачиваем рулет.
  • Раскаляем на огне сковороду без масла.

    Выкладываем на нее рулет швом вниз и обжариваем 4-5 минут до появления корочки. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

  • К столу подаем блюдо горячим.

Поделиться



0
18.02.2018