Открыть меню

Шаурма в домашних условиях: рецепты с фото пошагово



Видео: Шаурма из курицы - рецепт донер кебаб, шаверма!

Шаурма в домашних условиях с курицей: рецепт пошаговый с фото

Как приготовить в домашних условиях соус для Шаурмы.


Это блюдо из восточной кухни точно знают. Хоть раз да каждый покупал шаурму в палатках.

Существует несколько разновидностей шаурмы — мясо с овощами в пите или мясо с овощами в тонком лаваше. Кому-то более привычным кажется первый вариант, кто-то любит исключительно второй.

Считается, что настоящая шаурма, традиционное турецкое блюдо, – это сильно прожаренная баранина, смешенная с салатами, завернутая в питу. Но вне восточных стран баранина не так часто используется в пищу, поэтому для шаурмы можно брать и мясо других сортов — курицу, свинину, телятину, индейку, говядину.

шаурма с капустой и курицей в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Все зависит от ваших личных предпочтений. Конечно, в восточных странах выбирают мясо только в соответствии с традициями, да и готовят это блюдо несколько иначе, чем привыкли мы, но в целом технологии примерно одинаковы.

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно, надеемся, наши советы и рецепт вам помогут.


Способ приготовления:
Готовим маринад из лимонного сока, воды, соли, перца и оливкового масла.

Тонко режем небольшими пластинами куриное филе и смешиваем с маринадом.

Не любите читать? Посмотрите видео рецепта!
(пошаговый рецепт с фото) в домашних условиях с так и. Или с капустой.

Оставляем на 15 минут.

Режем колечками красный лук, тонкими ломтиками — соленый огурец, измельчаем кинзу.

Разогреваем с минимумом масла сковороду и хорошо обжариваем филе. Оно должно остаться сочным внутри.

На лаваш намазываем соусы, кладем лук, соленый огурец, сверху выкладываем готовое мясо.

Мясо поливаем соусами, присыпаем зеленью.

Сворачиваем плотно лаваш и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. Выкладываем готовую шаурму на порционную тарелку. Один конец шаурмы можно смазать любимым соусом.

У многих шаурма ассоциируется с быстрым перекусом, однако уличная еда как знают многие высоким качеством продуктов не особо отличается. А ведь часто хочется чего-то такого скушать.

Пасту варим отдельно, по инструкции. А креветки первоначально немного обжариваем, а затем тушим в сливочном соусе.

Поэтому самый лучший вариант- это приготовить шаурму дома. Для начинки берут рубленое мясо и овощи, так же соус.

Вкусная шаурма в домашних условиях рецепт с фото из мяса курицы

Важную роль в приготовлении шаурмы играет маринад для мяса, ведь не каждый повар поделиться своим рецептом. Предлагаю свой вариант быстрого приготовления шаурмы.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 2 часа

Кол-во порций: 5

Ингредиенты к рецепту «Шаурма с курицей по-домашнему»:

  • Куриное филе 500 гр
  • Лаваш армянский 3 шт
  • Капуста молодая 200 гр
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Укроп 1/4 пучка
  • Помидоры 2 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Майонез или йогурт 100 мл
  • Чеснок 2 зубчика

Для приготовления маринада:

  1. Подсолнечное масло рафинированное 3 столовые ложкиожки
  2. Соль 2 щепотки
  3. Перец молотый 1 щепотку
  4. Корица молотая 0.5 чайных ложки

Приготовления блюда по рецепту «Шаурма с курицей по-домашнему»:

Шаг 1

Для приготовления шаурмы берем: куриное филе, лаваш, капусту, помидоры, перец сладкий, огурцы, майонез, чеснок, подсолнечное масло, соль, перец молотый, корицу молотую.

Шаг 2

Из подсолнечного масла, соли, перца молотого и корицы молотой приготовить маринад для филе.

Шаг 3

Куриное филе нарезать полосками, замочить в маринаде на 2 часа.

Шаг 4

Маринованное филе курицы обжарить на среднем огне до образования зажаристой корочки.

Шаг 5

Все овощи нарезать соломкой, зелень петрушки измельчить.

Приготовить соус из майонеза и прессованного чеснока.

Шаг 6

Смазать лаваш тонким слоем чесночного соуса.

Шаг 7

Выложить начинку из мяса и овощей на лаваш.

Шаг 8

Завернуть лаваш как ролл. Если лаваш длинный перерезать пополам.

шаурма с капустой и курицей в домашних условиях рецепт с фото пошагово
2
17.05.2018
Александровна
Обжарьте в нем муку – 2 столовые ложки, разведите одним стаканом молока, добавьте 2 ст.
Наталья
У остывших шампиньонов удаляем ножки.