Открыть меню

Рецепт домашней шаурмы с курицей



Как приготовить шаурму по-домашнему?

Видео: Вкусная шаурма в домашних условиях рецепт Секрета приготовления с курицей

Рецепт приготовления шаурмы с курицей в домашних условиях

Практически все без ума от шаурмы, но не всегда хочется покупать ее у торговцев уличных лавок. Гораздо надежнее и приятнее приготовить шаурму с курице в лаваше в домашних условиях самостоятельно.

К тому же, приготовить вкуснейшую шаурму не так уж сложно.

Ингредиенты для приготовления шаурмы в домашних условиях

  • Филе куриных грудок или куриные бедрышки - 400 грамм
  • Лаваш тонкий на 4 порции;
  • Капуста белокочанная - 200 грамм
  • Помидор - 2 штуки
  • Морковь по корейски - 200 грамм
  • Огурцы свежие - 2 штуки
  • Майонез - 8 столовых ложки
  • Сметана - 8 столовых ложки
  • Кетчуп – 8 столовые ложкиожки
  • Чеснок – 3-4 зубчика.
  • Специи для курицы – 1 столовая ложка
  • Соль
  • Подсолнечное масло
  • Зира молотая
  • Горчица неострая (по желанию)

Куриное мясо идеально подходит для шаурмы, но если вы хотите получить более насыщенное по вкусу мясо, используйте для приготовления куриные голени.

Но также подойдет и мясо куриных грудок.
Аккуратно отделите мясо от костей, и нарежьте небольшими кусочками. Замаринуйте его в специях для курицы, соли и сметане (три столовых ложки).
Мелко нашинкуйте капусту.

Огурцы и помидоры также тонко нарезать полосками.
Для шаурмы также следует приготовить сметанно-чесночный соус. Для этого возьмите оставшуюся сметану и смешайте с майонезом, зирой и чесноком, пропущенным через чесночницу. Посолите соус.
Промаринованное мясо следует обжарить на сковороде (лучше чугунной) в подсолнечном масле, до образования золотистой корочки.

Можно еще добавить специй, чтобы мясо получилось более насыщенным и ароматным. Как только мясо приготовится, измельчите его прямо в сковороде.

Теперь соберем шаурму в лаваш:

1.

Лаваш поделите на четыре порции.
2. Каждый лист смажьте чесночным соусом (по ½ столовые ложкиожки), кетчупом (2 столовые ложкиожки), если хотите, можете еще добавить неострой горчицы.
3.

шаурма рецепт приготовления в домашних условиях с курицей

Затем выкладываем на каждую порцию по пригоршне нашинкованной капусты, по половине огурца и помидора, и только потом мясо, из расчета по ножке на порцию, или по половине грудки.
4. Сверху поливаем соусом, и загибая сначала левый край лаваша, потом верхний, плотно заворачиваем шаурму.

Подавайте шаурму с курицей разогретой на гриле или на обычной сухой сковороде.

Понравилось?

Рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей в лаваше

Расскажите друзьям

Шаурмой мы называем быстрое блюдо с горячей мясной начинкой и овощами, завернутыми в лаваш. Шаурма считается фастфудом, но приготовленная в домашних условиях она гораздо полезнее и даже вкуснее.

Шаурма пользуется большой популярностью в качестве быстрого сытного перекуса. Домашняя шаурма готовится также быстро, не требует больших затрат.

К тому же начинку можно корректировать по своему вкусу. В качестве куриного мяса лучше использовать не куриное филе, а срезанное мясо с куриных бедрышек, получается более сочно.

Рецепт приготовления шаурмы в домашних условиях

При обжаривании посыпьте курочку приправой Карри. Если вы хотите более сочную шаурму, то щедро поливайте начинку соусом. Можно домашнюю шаурму и не разогревать, но с расплавленным сыром получается гораздо вкуснее, поэтому лучше немного поджарить. Более просто разогреть шаурму можно положив её в маленький пакетик и разогреть в микроволновке в течение 30-40 секунд.


Рецепт шаурмы в домашних условиях

Показать все комментарии

1
05.06.2018
ПАВЕЛ
Это незаменимый продукт для первых и вторых блюд, применяется для приготовления салатов и употребляется в сыром виде.