Открыть меню

Рецепты приготовления шавермы в домашних условиях



Видео: Домашняя ШАУРМА вкуснейшая начинка и ЛАВАШ Bánh Shawarma #BánhShaurma #LudaEasyCook

Готовим чесночный соус к шаурме:

Смешать сметану и майонез в соотношении 1:1, выдавить чеснок и присолить.

Добавить молотую зиру при желании.

На хорошо разогретой сковороде хорошенько поджарить мясо, жарить надо на большом огне, следя чтобы мясо не подгорело, но чтобы образовалась румяная корочка.

Попробуйте мясо и добавьте специй или соли по вкусу. Оно должно быть очень ароматным и насыщенным - это наша основа вкуса в шаурме.

Выключите огонь и прямо в сковороде измельчите кусочки курицы.

Так мы имитируем процесс запекания на вертеле - жарим более крупные куски, которые имеют золотистую корочку, но при этом сочны внутри измельчаем их так же как это делают шаурмисты, если бы мы сразу жарили мелко порезанное мясо, оно бы было суховатым. Сковороду лучше использовать чугунную - она хорошо держит жар, и манипуляции с нарезанием ей не вредят.

рецепт шавермы в лаваше в домашних условиях

На подготовленный лист лаваша сверху намажьте 1/2 порции чесночного соуса (на порцию понадобится 4 столовые ложки соуса)
Выкладываем пригоршню капусты
Огурец и помидор (0,5 огурца и 0,5 среднего помидора)
Выкладываем мясо (на порцию 1 ножка или 0,5 грудки)
Выливаем оставшиеся 2 столовая ложка соуса
Заворачиваем шаурму аккуратно и плотно. Первое движение - подгибаем лаваш слева, второе движение - подгибаем лаваш сверху, как на фото.

Заворачиваем
Перед подачей разогрейте шаурму в гриле или если его нет - прогрейте на сухой сковороде
Подавайте сразу же!

Приятного аппетита!

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Картофель промойте, очистите и нарежьте соломкой.

Обжарьте картофель на растительном масле примерно 15 минут.

Капусту нашинкуйте.

Огурцы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Помидоры также промываем и тонко нарезаем.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Смешайте кетчуп с майонезом. Смажьте приготовленным соусом лаваш.

Теперь выкладываем слоями начинку.

рецепт шавермы в лаваше в домашних условиях

Выкладывать в такой последовательности: куриное мясо, огурцы, помидоры, капуста, картофель, твердый сыр. Сворачиваем шаурму.

Готовим шаурму, свернутую плотным конвертом, в микроволновке 3-4 минуты. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шаверма в лаваше:

4

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 35

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Блинчики по-корейски
Салат с рукколой и курицей
Шашлык в духовке
Куриные окорочка в вине
Куриные крылья на гриле


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
12.03.2018