Открыть меню

Шаурма с курицей - рецепт



Видео: Домашняя ШАВЕРМА с курицей

Время приготовления: 1 час

Стоимость 10 порций: 532 рубля

Стоимость 1 порции: 53 рубля

Ингредиенты:

Курица (филе бедра) 1200 г — 240 рублей

Лаваш 5 шт — 65 рублей

Масло растительное для обжарки курицы — 3 рубля

Аджика Абхазская «Кинто» со свежим чесноком и зеленью 4 ч. ложки — 44 рубля

Соус:

Яйца (желтки) 2 шт — 12 рублей

Горчица 1 столовых ложкиожка — 9 рублей

Масло растительное 300 мл — 27 рублей

Кефир 300 мл — 17 рублей

Чеснок 3 зубчика — 3 рубля

Укроп 4 веточки — 5 рублей

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лимон 1 шт — 8 рублей

Начинка:

Китайская капуста 300 г (6-8 листов) — 39 рублей

Помидоры 300 г — 36 рублей

Огурцы 300 г — 24 рубля

Вода 100 мл

Приготовление:

  • Замариновать бедро индейки в абхазской аджике «Кинто» со свежим чесноком и зеленью: в одноразовых перчатках (чтобы не жгло руки) обмазать курицу.

    Пока маринуется мясо, сделать соус.

Соус:

  • Разбить яйца, отделить желтки от белков. В желтки добавить горчицу. Помешивая, влить тонкой струйкой охлажденное растительное масло. Довести до однородной массы.
  • Добавить кефир, снова перемешать. Выдавить чеснок.
  • Порубить укроп вместе с веточками и добавить в соус.
  • Посолить, поперчить и выдавить сок лимона.

    Очень устойчив к механическим воздействиям алюминиевый сплав.

    Тщательно перемешать.

Начинка:

  • Порубить листья китайской капусты.
  • Помидоры нарезать мелко, огурцы — соломкой.
  • Обжарить курицу в растительном масле на раскаленной сковороде. Быстро обжарить с двух сторон, после чего убавить температуру. Если курица пережарилась, а внутри еще сырая — добавить немного воды и накрыть крышкой.

    Когда курица готова, дать ей остыть и нарезать соломкой.

  • Выложить на лаваш капусту, огурцы, помидоры, курицу и полить примерно тремя неполными столовыми ложками соуса.
  • Завернуть шаверму и слегка подогреть на сковороде без масла так, чтобы лаваш стал немного хрустящим.

Приятного аппетита!

Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем

Шаурма с курицей - рецепт

Если вы - любитель восточной кухни, то шаурма с курицей непременно придется вам по вкусу. Родиной этого блюда является солнечная Турция, а потом рецепт этого вкусного блюда постепенно стал распространяться по всему миру.

Сейчас ее можно купить в любом киоске, а можно даже приготовить в домашних условиях.

Шаурма с курицей по-домашнему

Ингредиенты:

  • куриное филе – 500 гр.;
  • масло растительное;
  • специи;
  • белокочанная капуста – 300 гр.;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • армянский лаваш;
  • кетчуп – 2 столовые ложкиожки;
  • майонез – по вкусу
  • морковь по-корейски – 100 г.

Приготовление

Сейчас расскажем, как приготовить шаурму из курицы. Итак, куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном маслице, приправив мясо перцем и солью по вкусу. Затем перекладываем на тарелку и оставляем остывать.

А этим временем тонко шинкуем капусту, кладем её в миску и хорошо мнем руками.

Свежие огурцы промываем, шинкуем кружочками, а помидор – небольшими кубиками. Далее расстилаем на столе армянский лаваш, выкладываем на середину немного капусты, куриного мяса и поливаем кетчупом.

домашняя шаверма с курицей в лаваше рецепт

Следующим слоем идут огурцы и помидоры, поверх которых выкладываем морковь по-корейски. Всю начинку смазываем майонезом и заворачиваем туго в лаваш.

Пошаговый рецепт

Теперь отправляем шаурму с курицей на несколько минут в микроволновку, после чего подаем блюдо к столу.

Шаурма с курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 гр.;
  • пита – 2 шт.

Для начинки:

  • йогурт – 3 столовые ложкиожки;
  • белокочанная капуста – 100 гр.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • укроп, петрушка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидор – 1 шт.

Для маринада:

  • молотая корица – 0,5 чайных ложки;
  • масло оливковое – 2 столовые ложкиожки;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сладкая молотая паприка – щепотка;
  • соль, перец молотый.

Приготовление

Итак, сначала давайте приготовим маринад для шаурмы из курицы.

Для этого соединяем в миске все специи, оливковое маслице и сок лимона, тщательно перемешиваем.

Сейчас расскажем, как замариновать курицу для шаурмы. Выкладываем в соус кусочки филе и оставляем минимум на 4 часа в холодильнике. Замаринованное мясо обжариваем до полной готовности на среднем огне.

Все продукты для начинки шаурмы с курицей шинкуем тоненькой соломкой – огурец, сладкий перчик, капусту и помидор. Теперь обмазываем питу тонким слоем чесночного соуса, выкладываем мясо с овощами и сворачиваем в ролл.

Шаурма с курицей в домашних условиях

Ингредиенты:

  • вода – 300 мл;
  • лаваш – 4 листа;
  • куриная грудка – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • соленый огурец – 1 шт.;
  • китайская капуста;
  • уксус 9 % – 2 столовые ложкиожки;
  • горчица, кетчуп, майонез – по вкусу;
  • специи.

Приготовление

Куриное филе нарезаем тонкими брусочками, маринуем с мелко нарезанным лучком, перчим, солим, добавляем щепотку сахара, вливаем уксус и оставляем на 30 минут в тепле.

Капусту мелко шинкуем, огурец и помидор нарезаем мелкими брусочками.

домашняя шаверма с курицей в лаваше рецепт

Обжариваем маринованную курицу до готовности на сковороде. Каждый лаваш разделяем пополам, выкладываем на одну половину немного обжаренной курицы, кусочки огурчиков и помидора, капусты, лука, приправляем специями, поливаем растительным маслицем, майонезом, кетчупом и заворачиваем лаваш конвертом.

Шаурма с копченой курицей

Ингредиенты:

  • курица гриль – 70 гр.;
  • лаваш – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • луковица;
  • соус – 4 столовые ложкиожки;
  • капуста.

Приготовление

Смазываем лаваш любым соусом и выкладываем сверху начинку: мелко порезанное куриное мясо, лук, тонко нашинкованную капусту, порезанные соломкой помидоры и огурец.

Затем поливаем все овощи соусом и скручиваем рулетиком. Разогреем блюдо в микроволновке, либо слегка обжариваем на сухой горячей сковороде.

Статьи по теме:

Как приготовить пахлаву в домашних условиях?

Пахлава - это невероятно сладкое восточное лакомство. Вариантов ее приготовления существует очень. Однако неизменным остается ого основа - тончайшее тесто, пропитанное насквозь сахарным сиропом или медом. Далее предлагаем несколько универсальных рецептов пахлавы с орехами.

Чечевичный суп по-турецки – рецепт

Блюда турецкой кухни поражают буйством красок и вкусовых сочетаний.

Одним из наиболее ярких представителей традиционной турецкой кухни является чечевичный суп.

В моей семье это молоко, в то же время максимально задействуются все битвы любви, вырезаю вежливости и глаза и кладу.

Это восхитительное кушанье способно согреть и насытить в холодное время - то что нужно в разгар прохладной осени.

Турецкий суп с булгуром

Шикарный суп с булгуром имеет интересную историю и особое значение в турецких кулинарных традициях. Его восхитительный яркий вкус покорил множество едоков со всего мира.

Поэтому далее расскажем наиболее правильный его рецепт и детально опишем процесс его приготовления.

Баклажаны по-турецки - невероятно вкусные рецепты восточных блюд

Баклажаны по-турецки способны украсить любой домашний стол, ведь ознакомившись с рецептами, можно подать синенькие в виде нежнейшего пюре и пряного соуса, ароматного кебаба или острого салата, в приготовлении которых в этой стране знают толк.

2
05.06.2018
Алексеевна
Из фарша сформируйте маленькие фрикадельки, размером с грецкий орех.
Ксения
Это увеличивает вероятность наличия кесарево сечения.