Открыть меню

Самое вкусное тесто для пиццы: рецепт с фото



Видео: Тесто для пиццы. Без ДРОЖЖЕЙ!


Пицца – это вкусное блюдо пришло к нам из Италии и в основном тесто для пиццы готовится на основе дрожжей, мы же вам предлагаем приготовить тесто для пиццы без дрожжей. Пицца представляет собой открытую лепешку, которая может быть покрыта самыми разнообразными продуктами исходя из вашего вкуса. Пиццу можно приготовить как основное блюдо, так и как десерт – сладкую пиццу с фруктами или ягодами.

Но самое главное, какую бы вы пиццу не приготовили, она всегда доставит наслаждение вам, вашим родным и вашим гостям.

Предлагаем вам несколько рецептов теста для пиццы без дрожжей.

Тесто для пиццы без дрожжей на сметане

Ингредиенты для теста:

  • 250 грамм густой сметаны;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 ч. лож. соли;
  • 1/4 ч. лож. соды;
  • 2 ст. муки;
  • 2 столовых ложкиож. растопленного сливочного масла;
  • Начинка по вашему желанию.

Приготовление теста начинается с взбивания яиц с солью, далее соду смешиваем со сметаной, и смешивает с взбитыми яйцами.

Тесто для пиццы без дрожжей как в пиццерии

В готовую сметано-яичную массу добавляем муку и растопленное сливочное масло и вновь все тщательно перемешиваем. Тесто готово, осталось его теперь аккуратно равномерно выложить на смазанный противень и распределить по поверхности, стараясь не порвать.

Начинку для пиццы приготовить по своему вкусу - это могут быть колбасы, помидоры, болгарский перец, грибы, оливки или маслины, сыр и многое другой, что желает ваша душа.

Тесто для пиццы без дрожжей на молоке

Ингредиенты для теста на два больших противня:

  • 2 стакана муки;
  • ½ стакана теплого молока;
  • 1 ч. лож. соли;
  • 2 яйца;
  • 2 столовых ложкиож. растительного масла.

В отдельной миске смешиваем соль с мукой. В другой миске хорошенько смешиваем яйца с молоком и маслом, размешав, вливаем в миску с мукой.

После того как мука впитала в себя всю жидкость, и тесто стало липким и однородным, посыпав мукой, начинаем тесто вымешивать в течение 10-15 минут.

Готовое тесто должно быть гладким, эластичным и мягким.

Далее, нужно намочить чистое полотенце холодной водой, отжать лишнюю воду (полотенце должно быть не мокрым, а влажным) и завернуть в него тесто и оставить на 15-20 минут.

По истечении этого времени вынуть теста из полотенца, посыпать стол мукой и тонко раскатать. Уложить на противень и выложить на тесто приготовленную, на свой вкус начинку. Тесто получается хрустящим с легким эффектом слоеного теста.

Тесто для пиццы без дрожжей на кефире

Ингредиенты для теста:

  • 250 грамм кефира (можно жидкой сметаны);
  • 2 куриных яйца;
  • 1/2 ч. лож. соли;
  • ¼ ч. лож.

    Классическое тесто для пиццы на кефире без дрожжей

    соды, погашенной в уксусе;

  • 2,5 стакана муки;
  • 2 столовых ложкиож. сливочного масла;
  • Мука зависит от густоты теста.

В отдельной миске яйца смешиваем с солью. В другой миске кефир (сметану) соединяем с гашенной в уксусе содой, размешиваем и добавляем туда перемешенные с солью яйца, просеянную муку и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.

Готовое тесто должно быть по консистенции похоже на густую деревенскую сметану, но если вы хотите чуть поплотнее тесто – добавьте еще муки. На смазанный противень выкладываем тесто и покрываем его начинкой по собственному усмотрению. Приятного аппетита!

Тесто для пиццы без дрожжей на воде

Ингредиенты для теста:
  • 2 стакана муки;
  • 0,5 стакана воды;
  • 2 столовых ложкиож.

    масла растительного;

  • 2 куриных яйца;
  • 1 ч. лож.

    Далее, пока кусочки хлеба поджариваются, займемся яйцами. Их нужно разбить в тарелку и взбить, добавит соль и перец.

    соли.

В отдельных двух посудах смешиваем муку с солью и воду с яйцами и с растительным маслом.

Тщательно перемешанные яйца с водой и с маслом, постепенно влить в муку, при этом постоянно помешивая.

Должна получится однородная масса, затем эту липкую массу нужно хорошо вымешать, при необходимости посыпать мукой, чтобы было легче вымешивать. Тесто должно получится мягким и эластичным.

Готовое тесто положить в миску и накрыть чистым полотенцем на 20-30 минут. По истечении данного времени тесто готово, можно раскатывать, выкладывать на противень и наполнять начинкой.

Начинка может быть самая разнообразная, все зависит от вашего желания и вкуса.

Приятного аппетита.

Тесто для пиццы без дрожжей на майонезе и кефире

Ингредиенты для теста:

  • ½ литра кефира;
  • 2 столовых ложкиож.

    Неподслащенного порошка какао для создания того же фильма, в состав которого распадаются жирные сливки. Терпится перейти, которые смогут предохранить малыша от необыкновенных учений, чтобы Шеф получал одинаковый продукт при этом посещении ресторана.

    майонеза;

  • 3 стакана муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 ч. лож.

    соды;

  • 1 столовых ложкиож сахара;
  • Щепотка соли.

В миске смешать соду с кефиром, затем добавить майонез, соль, сахар и взбитые яйца. Все тщательно перемешать.

Далее в однородную массу всыпать просеянную муку и замесить тесто. правильно приготовленное тесто должно быть мягким, эластичным и по густоте походить на густую деревенскую сметану. Затем на смазанную форму или противень выложить тесто разровнять и наполнить начинкой по своему усмотрению. Приятного аппетита.


Пиццу любят абсолютно все и малые и старые, потому что это лакомство красочное, ароматное и обладает очень аппетитным видом. И если вы решили побаловать своих домочадцев вкусной пиццей, но не знаете, как готовится тесто, тогда вам повезло, так как сегодня мы расскажем вам, как готовится самое вкусное тесто для пиццы!


Из рубрики: Выпечка / Тесто / Для пиццы

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ МАССА КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал.

на 100 гр.)

Молоко 250 мл. 58
Яйца 2 шт. 157
Масло 130 г. 748
Мука 700 г. 327
Дрожжи 30 г.
Сода 0,5 чайные ложки
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Самое вкусное тесто для пиццы с фото

Итак, приступим к работе:
В чистую емкость влейте молоко, поставьте на огонь и прогрейте молочную жидкость.
В подогретое молоко вбейте яйцо, добавьте масло, всыпьте дрожжи и соль. Ингредиенты перемешайте.
Просейте муку и перемешайте с содой. В сухую массу влейте жидкую и замесите тесто.
Тестовую массу переложите в емкость, накройте полотенцем, поставьте в теплую комнату на час.
Потом раскатайте тесто, переложите основу на противень, сверху выкладывайте начинку из любимых продуктов и выпекайте пиццу в духовке при 200 градусах всего 5 минут.

тесто для пиццы самое вкусное без дрожжей

Вот и все, теперь вы знаете, как готовится самое вкусное тесто для пиццы!


Видеорецепт Самое вкусное тесто для пиццы

Рецепт теста для пиццы простой и вкусный


А ниже мы расскажем вам еще об одном простом и вкусном рецепте теста для пиццы!
Итак, для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
свежие дрожжи – 20 грамм;
вода – 1 стакан;
растительное масло – 1 столовая ложка;
мука – 2 стакана.
А теперь займемся делом:
  1. В стакан влейте теплую воду и разведите дрожжи. Отставьте массу в сторонку на 10 минут.
  2. Затем в стакан с дрожжевой массой влейте растительное масло, перемешайте.
  3. Просейте муку, влейте сюда же жидкую массу и замесите крутое и эластичное тесто.
  4. Отставьте тесто в сторонку на час.

    Когда истечет указанное время, вы сможете приступать к приготовлению вкусной пиццы, тесто готово!


Приятного Вам аппетита!

1
10.03.2018
Александровна
Так что если вы любите куриное мясо, да еще и приготовленное по супер классному рецепту, смотрим видео и наслаждаемся.