Открыть меню

Рецепт теста для пиццы на воде с дрожжами




Рецепты теста для пиццы


Самое вкусное тесто для пиццы, которое я когда-либо пробовала.

Подходит очень быстро, делается на раз-два, а конечный результат радует глаз и живот! В рецепте отсутствуют яйца и сливочное масло, что делает тесто очень нежным и малокалорийным!

Ингредиенты:

  • сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие) 2 чайные ложки (5-10 г)
  • сахар 1 столовые ложки
  • теплая вода 250 мл
  • соль 1 щепотка
  • оливковое масло 1 столовые ложки
  • мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)

Способ приготовления теста для пиццы:

Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление.

Всыпать сахар.

Добавить щепотку соли.

Положить оливковое масло.

Вылить воду.

Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке.

Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление.


Замесить руками тесто. Выложить тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.

Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы.


Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru

Теги: блюда из теста, выпечка, пицца, тесто для пиццы




Пицца имеет еще с давнего времени много поклонников, особенно к этому лакомству пристрастились детишки.

Они не любят салаты, борщи, супы им нужно подавать только пиццу. И сегодня мы расскажем вам, как готовится в домашних условиях вкусная и сытная пицца на сухих дрожжах, поспешите приготовить это лакомство и побалуйте своих домочадцев!


Из рубрики: С колбасой

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ МАССА КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Ингредиенты для теста:
дрожжей (быстрорастворимых) 1 чайные ложки
сахара 2 чайные ложки 374
соли 1 чайные ложки
растительного масла 2 столовые ложки 899
муки 4 ст. 327
воды 250 мл.
Для начинки:
помидора 14
чеснока 1 зубчик 106
оригано (можно без него)
кетчупа 1 столовые ложки
колбаса 514
сыр твердый 100 гр. 271

Пошаговый рецепт приготовления Пицца на сухих дрожжах с фото

Итак, приступим к делу:
В чистую широкую миску влейте кипяченую теплую воду, сюда же отправьте дрожжи, сахар, ингредиенты перемешайте и отставьте в сторону на полчаса.

Сюда же в массу следует добавить соль, влить масло и еще немного воды.

рецепт теста для пиццы на воде с дрожжами

Ингредиенты снова помешайте.
Теперь нужно в дрожжевую массу вести муку и замесить тесто, придать ему форму шара, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут.


Через данное время помните тесто, снова накройте, пусть стоит полчаса.
Теперь приготовьте соус. Помидоры залейте кипящей водой, через пару минут слейте жидкость, залейте их снова холодной водой, а затем снимите кожицу.
Помидорную мякоть потрите на терке.
Почистите чеснок измельчите.
Чеснок отправьте в помидорную массу, приправьте соус орегано и влейте немного кетчупа, тщательно помешайте и соус готов.
Колбасный продукт нарежьте в виде пластинок.
Сыр нарежьте в виде мелких кубиков.
Мягкий сорт сыра потрите на терке.
Далее нужно включить духовой шкаф, он должен прогреться до 250°.
Возьмите противень, смажьте его, подойдет растительное масло.

рецепт теста для пиццы на воде с дрожжами


Раскатайте тесто, должна получиться круглая крупная лепешка, переложите ее на противень.
Тестовую основу смажьте соусом, который вы приготовили.
Сверху выкладывайте сырные кубики, потом колбасу и вдавите данные ингредиенты в тесто.


Отправьте выпекаться изделие на полчаса.
По истечении 20-ти минут достаньте пиццу и посыпьте потертым сыром, отправьте кушанье еще на 10 минут в духовку, пусть допекается. Вот и все, пицца на сухих дрожжах для ваших детишек готова!

Видеорецепт Пицца на сухих дрожжах

Рецепт теста для пиццы с сухими дрожжами


А еще мы расскажем вам о рецепте теста для пиццы с сухими дрожжами.

Готовится эта тестовая масса очень быстро и просто!
Итак, для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
пшеничная мука – 550 грамм;
молоко – 300 миллилитров;
мелкий сахар – 25 грамм;
сухие дрожжи – 12 грамм;
сливочное масло – 50 грамм;
яйца – 1 штука;
соль – ½ чайной ложки.
А теперь начнем работать:

  1. Просейте в широкую миску муку, добавьте дрожжи и перемешайте.
  2. Нагрейте молоко, добавьте соль, сахар, вбейте яйцо и тщательно вымешайте молочную массу.
  3. Затем сюда же добавьте сливочное масло в растопленном виде и снова перемешайте.
  4. Готовую массу из молока влейте в муку и дрожжи, замесите тесто.
  5. Накройте тестовую массу полотенцем и отставьте в сторонку на час.

    Вот и все, по истечении данного времени можете использовать тесто для выпечки!


Приятного Вам аппетита!

3
17.02.2018
Светлана
Данный салат прекрасно подойдет к блюдам из мяса, например к запеченной буженине.
Анатольевна
Размягченное сливочное масло добавьте в муку.
Андреевна
Салат из пекинской капусты Рецепт приготовления вяленых помидоров Приветствую Вас на сайте Вкусные рецепты домашней кухни!