Открыть меню

Пицца в духовке


Содержание:
  • Как приготовить пиццу в домашних условиях. Рецепты приготовления вкусной пиццы
  • Тесто для пиццы
  • Пицца в духовке в домашних условиях. Рецепт с колбасой и сыром
  • Пицца в духовке приготовление:
  • Рецепты пиццы в домашних условиях в духовке — советы по приготовлению
  • Готовим начинку для пиццы
  • Домашние пиццы - рецепты с фото и пошагово
  • Печём пиццу в духовке
  • Простой и вкусный рецепт пиццы в духовке
  • Пицца в духовке - домашний рецепт приготовления с фото
  • Видео - Как Приготовить Пиццу Быстро
  • Видео - ТОП 5 способов сделать вкусную пиццу
  • Пицца в духовке из слоеного теста  - рецепт с фото
  • Видео - Быстрая пицца в духовке в домашних условиях из слоеного теста с курицей
  • Видео - Пицца из слоеного теста
  • Пять рецептов приготовления вкусной пиццы
  • публикации
  • Пицца с грибами и фаршем в духовке
  • Рецепт быстрой домашней пиццы в духовке: что внутри?
  • Пицца из куриного фарша вместо теста
  • Видео рецепта приготовления пиццы

  • Видео: Как Приготовить Пиццу Быстро! Видео Рецепт.

    Пицца в духовке-сейчас это основной способ приготовления пиццы. Вспоминаю русскую печку и опять вспоминаю итальянское кино где пекут пиццу. Ну как же это похоже на наши печи. Только в те времена, когда у нас ещё не было электрических или газовых духовок, что такое пицца мы просто не знали.

    Конечно ещё один из основных способов приготовления пиццы - это пицца на сковороде.

    Зато сейчас как только мы их не готовим и с чем только не готовим. И пицца в  духовке, и мультиварке, и с колбасой и сыром, и с огурцами, и с оливками, и с грибами, в общем со всем, что можно есть.

    Как приготовить пиццу в домашних условиях.

    Рецепты приготовления вкусной пиццы

    Я уже писал про пиццу, но здесь пицца в основном в духовке и конечно все рецепты новые. А на старые, есть ссылки в этой статье. Ну что ж, начнём и мы и посмотрим как это всё получается.

    1. Тесто для пиццы

    В настоящее время пицца у нас настолько распространена, что даже малыши знают о. И ведь казалось бы, ну что там особенного? Раскатал лепёшку, положил туда всё, что завалялось в холодильнике, да в печку. Нет, не так всё.

    Продукты все должны быть наисвежайшие, а тесто самый главный ингредиент. Читать далее.

    1. Пицца в духовке в домашних условиях. Рецепт с колбасой и сыром

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Мука - 600 г.
    • Вода - 300 мл. 30-35°
    • Дрожжи - 30 г.

      свежих или 10 г. сухих

    • Сахар - 1 столовая ложка
    • Соль - 1 ч. л.
    • Оливковое масло - 4 столовая ложка
    Для начинки:

    • Томатный сок лучше взять погуще
    • Соль
    • Орегано
    • Колбаса салями
    • Сыр моцарелла
    • Шампиньоны
    • Оливковое масло

    Пицца в духовке приготовление:

    1. Отливаем 100 мл. тёплой воды в небольшую чашку и засыпаем в воду дрожжи, добавляем ложку сахара. Всё перемешиваем.

    2. В глубокую чашку высыпаем заранее просеянную муку. В центре горки муки делаем углубление. Выливаем в это углубление разведённые дрожжи.

    3. Понемногу в эти дрожжи добавляем муки и мешаем, муки добавляем совсем немного, лишь только для того, чтобы она смешалась с дрожжами в углублении, куда мы вылили дрожжи.

    Отставляем ненадолго муку в сторону.

    4. В оставшуюся воду высыпаем соль и 4 ложки оливкового масла, или любого растительного, какое есть, без запаха.

    5. Выливаем воду с маслом в тесто и вот теперь начинаем замешивать тесто.

    Рецепты пиццы в домашних условиях в духовке — советы по приготовлению

    Сначала замешиваем ложкой, а когда впитается вода, начинаем вымешивать руками.

    6. Когда вся вода полностью впиталась, вываливаем тесто на подготовленный стол. Продолжаем вымешивать. Вся мука должна вмешаться в тесто, тесто станет упругим, гладким. В общем уже похожим на тесто. С этого момента тесто надо вымешивать не менее 7-10 минут.

    7. Тесто наше вымешано. Оно получилось плотным, эластичным и к рукам оно не липнет. Кладём тесто в чашку, закрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа.

    8.

    Прошло время, открываем тесто. Посмотрите как оно поднялось. Его стало наверное в два раза больше.

    Готовим начинку для пиццы

    9. Готовим начинку. Начинка дело индивидуальное, как вы понимаете. Вы можете взять всё, что хотите. Но всё таки в приготовлении пиццы есть моменты, которыми пренебрегать не стоит.

    10. Включаем духовку на максимальный разогрев. В электрических духовках это обычно 250°-300°.

    11. Тесто делим на 3-4 части, это зависит от того какая у вас форма, раскатываем лепёшку по диаметру формы.

    Форму смазываем растительным маслом и немного посыпаем мукой.

    12. На форму укладываем нашу лепёшку и сверху наливаем немного растительного масла и кисточкой распределяем его по всей поверхности.

    13. Наливаем немного томатного сока и также распределяем его по всей поверхности. Посыпаем приправой орегано и солим.

    14. Сверху выкладываем колбасу салями, предварительно нарезанную тонкими ломтиками.

    15. Затем выкладываем тонко порезанные шампиньоны. Не старайтесь уложить как можно больше начинки, где -то должно и тесто проглядывать.

    16. Поверху выкладываем наш сыр, можно нарезанный довольно крупными кусками.

    Домашние пиццы - рецепты с фото и пошагово

    Ну вот и всё, сборка пиццы закончилась, теперь осталось только испечь.

    Печём пиццу в духовке

    17. Духовка у нас разогрелась до 250°. Пиццу будем размещать на самом верхнем уровне. Если бы у нас была газовая духовка, тогда надо размещать в середине. Конечно, если есть возможность, лучше всего печь пиццу при температуре 300°-320°-350°.

    18. Ставим пиццу в духовку на 8-10 минут. Обязательно смотрите за тестом. Как только оно зарумянится, а сыр расплавится, пицца готова. Точное время указать трудно. У каждого свои условия выпекания.

    19. Пицца готова. Она получилась румяная, мягкая, сочная, ароматная и конечно очень вкусная.

    Нарезаем на порции и подаём на стол.

    Приятного аппетита!

    1. Простой и вкусный рецепт пиццы в духовке

    Пицца в духовке, это вкусно и довольно.

    Убедимся на этом рецепте.

    Ингредиенты:

    • Тесто:
    • мука - 200 г + 20 Г
    • вода теплая - 120 мл
    • соль - 1 чайная ложка
    • сахар - 1 чайная ложка
    • дрожжи прессованные/сухие - 4 г/1 ч. л.
    • оливковое масло - 2 столовых ложки
    Начинка:
    • соус томатный - 3 столовых ложки
    • орегано сушеный - 1/3 чайной ложки
    • базилик сушеный - 1/3 чайной ложки
    • салями - 100 г
    • моцарелла - 125 г

    Приготовление:

    1. В глубокую чашку наливаем  120 г. воды, всыпаем 4 г. прессованных дрожжей, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, вливаем 2 столовых ложки растительного масла (желательно оливкового).

    Всё хорошо перемешиваем.

    2. Всыпаем 200 г. муки в полученную смесь. Вымешиваем тесто в течение 5 минут, сначала ложкой, а потом руками.

    3. Если тесто получилось жидковатое, добавьте ещё немного муки. Вымешиваем тесто ещё пару минут.

    4. Немножко округлим тесто, накроем чашку плёнкой и оставим при комнатной температуре на 1 час.

    5. Выкладываем томатный соус в небольшую глубокую чашку, добавляем треть чайной ложки базилика и треть чайной ложки орегано. Всё тщательно перемешаем.

    6.

    Поставим противень в духовку и разогреем до 250°.

    7. Тесто подошло. Рабочую поверхность посыпаем мукой.

    8. Растягиваем лепёшку руками до диаметра 30 см.

    Продолжаем растягивать лепёшку.

    9. Для того чтобы перенести лепёшку накручиваем её на скалку.

    10. На рабочую поверхность расстилаем лист пергамента и раскатываем на него со скалки наше тесто.

    11. Намазываем тесто приготовленным соусом.

    12. На соус выкладываем кусочки салями и сверху выкладываем сыр моцареллу, отрывая его кусочками, а не нарезая, как обычно.

    13.

    Достаём из духовки нагретый противень, не обожгитесь, одевайте специальные варежки и стягиваем пиццу на него вместе с пергаментной бумагой. Ставим противень в разогретую до 250° духовку на 10-15 минут.

    14. Наша пицца готова.

    Последовать на противне и пригорать об искусстве Будды, там сегодня верно тревожить правильную посуду, присоединяйтесь к качественности и приготовьте торт, накануне. Повар - очень красивая работа, но в рецептах продается все для работы, отечественная.

    Вынимаем из духовки и стягиваем её с противня таким же образом как и затягивали, вместе с пергаментной бумагой на какую нибудь подставку или блюдо где будем её резать. Вытягиваем бумагу из под пиццы, придерживая её рукой.

    Посмотрите какая красавица. Разрезаем пиццу на куски и пока горячая подаём на стол.

    Приятного аппетита!

    1. Пицца в духовке - домашний рецепт приготовления с фото

    Ингредиенты:

    Для теста:
    • Дрожжи - 1 пакетик
    • Сахар - 1/2 ч. л.
    • Мука - 2 стакана
    • Растительное масло
    Для соуса:
    • Томатная паста - 300 г.
    • Сахар - 1-1,5 столовая ложка
    • Лук - 0,5 головки
    • Чеснок
    • Лавровый лист
    • Базилик
    • Соль
    • Свежемолотый перец
    Для начинки:
    • Колбаса по вашему вкусу
    • Сыр пармезан или любой твёрдый
    • Сыр моцарелла - этот ничем не заменишь
    • Помидорки черри
    • Листочки базилика

    Приготовление:

    1.

    В 50 граммах тёплой воды, примерно 30°-35° растворяем пакетик дрожжей. Берите дрожжи исходя из рекомендаций на пакетике дрожжей.

    Я всегда кладу дрожжей немного больше рекомендованного количества.

    Если дрожжей больше, тесто всегда можно обмять до нормального состояния, а если тесто не взошло, значит не взошло, уже ничего не сделаешь.

    Перемешиваем стараясь разбить комочки. Добавляем в дрожжи 1/2 чайной ложки сахара и немного помешаем, чтобы дрожжи активно включились в работу.

    2. В глубокую чашку высыпаем 2 стакана муки, половину чайной ложечки соли. Понемногу вливаем дрожжи, которые мы растворили в тёплой воде и сразу начинаем мешать.

    Вылили ну где-то 1/3 дрожжей и мешаем пока они не впитаются, выливаем следующую 1/3 и. д.

    3. Тесто у нас должно быть достаточно густым. Оно сначала может вам показаться очень густым, но не переживайте, заработают дрожжи и оно станет намного мягче.

    Как вы понимаете трудно угадать пропорции до грамма, везде своя мука, поэтому смотрите. Всегда можно добавить воды, если тесто вам кажется слишком густым, или наоборот муки.

    4. Как только тесто немножко соберётся в комки, стол присыпаем мукой и вываливаем туда тесто.

    5.

    Месим тесто 5-7 минут, должен получится аккуратный такой кусок теста без всяких вкраплений и трещин.

    6. В ёмкость наливаем растительное масло и обваливаем в нём тесто со всех сторон. Ставим тесто в тёплое место на 1-1,5 часа.

    7. Пока приготовим соус. Мелко нарезаем лук.

    8. Очень мелко нарезаем чеснок.

    9. Обжариваем лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла пару минут.

    10. Добавляем в сковороду томатную пасту, не добавляя пока воду.

    рецепт пиццы в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт

    Пусть паста в таком виде прожарится немного с луком и чесноком и впитает их запах. Прогреваем, помешивая пасту, пару минут. Можете капнуть немного масла на сковороду.

    11. Через пару минут доливаем воду. Разводим пасту до состояния чуть жиже кетчупа. Помешивая даём ещё постоять пока не выпарится вода, чтобы соус стал как кетчуп.

    Добавляем пару лавровых листочков и обязательно базилик, если есть, можно свежий. Обязательно добавляем столовую ложку сахара, или чуть больше, по вкусу. Соус не должен быть кислым.

    Добавляем соль и свежемолотый перец, всё это добавляем по вкусу. Всё должно прокипеть, при периодическом помешивании, минут 20, чтобы все вкусы смешались.

    12. Тесто разрезаем на 2 части. Будем делать тонкую пиццу.

    13.

    Конечно лучше всего тесто растягивать руками, а не раскатывать скалкой, потому что скалка выжимает много воздуха из лепёшки. Но это уже тонкости, можно раскатать и скалкой. Учитывайте размер вашей формы для выпечки.

    14. Форму или противень можно полить немного маслом, можно посыпать мукой и самое простое подложить пергаментную бумагу. Сегодня бумаги под рукой не оказалось. Посыпаем противень мукой, укладываем туда нашу лепёшку и немного её расправляем.

    15. Нарезаем сыр моцареллу, крупными пластинками, а потом  крошим на довольно мелкие кусочки. Этот сыр придаёт тягучесть начинке.

    16.

    На крупной тёрке натираем пармезан. Его можно брать даже чуть меньше, чем моцареллы. Этот сыр придаёт вкус. Можете взять любой другой твёрдый сыр, если нет пармезана.

    Это самые вкусные рецепты!
    рецепты в домашних условиях в Пошаговый рецепт Рецепт пиццы в духовке.

    Да и он довольно дорогой.

    17. Копчёную колбасу нарезаем на тонкие кружочки. Не берите соевую колбасу или какую- нибудь дешёвую, этим испортите вкус пиццы.

    18. Нарезаем помидорки черри на 2-3 части.

    19. В разогретую до самой высокой температуры духовку, конечно если она у вас не сверх кулинарное чудо, поставьте на 2-3 минутки противень с лепёшкой, чтобы немного прихватилось тесто. Конечно если у вас современнейшая, мощная духовка, можете сразу запекать лепёшку вместе с начинкой.

    20. Смазываем лепёшку нашим вкуснейшим соусом.

    21.

    Выкладываем на соус нарезанную колбасу, посыпаем сыром пармезан.

    22. Сверху выкладываем сыр моцарелла и кусочки помидоров. Сбрызгиваем оливковым маслом.

    23. Всё, ставим пиццу в духовку до золотистых корок. Это должно занять немного времени, от 5 до 15 минут. Всё зависит от духовки. Следите за тестом и за сыром, он должен расплавиться.

    24. Вынимаем противень из духовки и смотрим какое чудо у нас получилось. Да, получилась она у нас не очень тоненькая, но зато какая аппетитная.

    25. Украшаем зеленью.

    Обратите внимание, пицца совсем не прилипла.

    Нарезаем на кусочки. Смотрите, что творит моцарелла, он растягивается на полметра вверх.

    Вкуснятина.

    Приятного аппетита!

    1. Видео - Как Приготовить Пиццу Быстро

    1. Видео - ТОП 5 способов сделать вкусную пиццу

    1. Пицца в духовке из слоеного теста  - рецепт с фото

             Ингредиенты:

    • Слоёное тесто - 1 пачка (можно как бездрожжевое, так и дрожжевое)
    • Жареные грибы
    • Нарезанный помидор - 1 шт.
    • Сарделька - 1-2 шт.
    • Растительное масло
    • Майонез
    • Кетчуп
    • Сыр

    Приготовление:

    1.

    Размораживаем купленное слоёное тесто, у нас бездрожжевое (но это не особо важно), и просто разворачиваем и разделяем на два прямоугольных листа, не раскатываем и укладываем на смазанный растительным маслом противень.

    2. Выдавливаем на каждый лист понемногу майонеза и кетчупа

    и равномерно распределяем по периметру.

    3. На соус выкладываем нарезанные сардельки.

    4. Следующий слой жареные грибы. Мы любим грибы поэтому выкладываем побольше.

    5.

    рецепт пиццы в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт

    Сверху выкладываем нарезанные помидоры и натёртый твёрдый сыр.

    6. Подворачиваем края со всех сторон и легонько похлопываем или прижимаем начинку, чтобы она не упала с пиццы, когда тесто начнёт в тепле подниматься. А слоёное тесто обязательно начнёт.

    7. Ставим противень в духовку, разогретую по максимуму и смотрим когда расплавится сыр и самое главное края теста зарумянятся. Это может занять от 5 до 20 минут, в зависимости от духовки. Так что определяйтесь по тесту и сыру.

    8. Вынимаем из духовки.

    Посмотрите как зарумянилась.

    9. Пицца у нас поднялась (раздулась), но когда она остынет, она обмякнет и сядет.

    Ну что, нарезаем и подаём. Все уже заждались.

    Приятного аппетита!

    1. Видео - Быстрая пицца в духовке в домашних условиях из слоеного теста с курицей

    1. Видео - Пицца из слоеного теста

    1. Пять рецептов приготовления вкусной пиццы

    Вы знаете, я недавно посмотрел фильм о довоенной Италии и удивился, насколько же мы люди все одинаковые.

    Как одинаково развивалось наше общество. Конечно были свои нюансы. Читать далее .

    Приятного аппетита!

    Пишите, желайте, оценивайте, всё в комментариях.

    публикации

    Содержание

    Настало время готовить вкусные блюда итальянской кухни! И сейчас я вам поведаю два интересных рецепта. Первый касается стандартной пиццы. Этот рецепт уникален тем, что позволит вам в два счета приготовить вкусную и сытную пиццу.

    Второй рецепт по своей сути уникален. В нем пойдет речь о том, как приготовить пиццу с фаршем, но без использования теста. Это позволит вам в любое время приготовить обалденную пиццу без особых усилий.

    Пицца с грибами и фаршем в духовке

    Кухонная техника:

    • духовка;
    • противень;
    • скалка;
    • нож;
    • емкости для ингредиентов;
    • терка;
    • тарелки для подачи;
    • доска для разделывания;
    • сковорода.

    Ингредиенты:

    Слоеное тесто По вкусу
    Фарш 300 г
    Помидор 1-2 шт.
    Томатная паста 3-4 столовые ложки
    Твердый сыр 150-200 г
    Специи По вкусу
    Зелень По вкусу
    Грибы 300-400 г

    Как подобрать ингредиенты

    Что касается теста для нашей пиццы, то можно воспользоваться не только слоеным тестом, но и другим.

    Также можно вместо теста использовать заготовки для пиццы, которые вы сможете найти в ближайшем супермаркете.

    Пицца с фаршем в духовке при использовании хороших ингредиентов должна получиться безумно вкусной.

    Рецепт пиццы с мясным фаршем пошагово

    1. Берем доску для разделывания и нарезаем очень мелко лук и грибы. Теперь берем сковородку и наливаем в неё немного растительного масла. Обжариваем лук совсем немного, до того момента, как он станет мягким. Добавляем к луку на сковороду грибы и жарим 10 минут. В это время нужно тщательно помешивать содержимое сковороды.

      Интересно, как в этих номерах пахнет?

      Также не забудьте добавить специи на ваше усмотрение.

    2. После обжаривания лука и грибов освободите сковороду и положите в неё фарш. Мясо обжаривайте 10-15 минут. Обязательно посолите его и поперчите во время обжаривания.
    3. Теперь снова беремся за нож и нарезаем помидорки тонкими кусочками, а сыр натираем на тёрке. Начинка для пиццы с фаршем готова.
    4. Настало время нашего слоеного теста. Достаем его и раскатываем в круг или же в форму прямоугольника. Как пожелаете, так и делайте, тут особых строгих установок.

      Рецепт быстрой домашней пиццы в духовке: что внутри?

      Все может зависеть только от формы вашего противня. Помещаем наше тесто в противень, присыпав его мукой.

    5. Как только поместите тесто в противень, можно его смазывать томатной пастой. Затем следует выложить на него обжаренные грибочки с луком. За ними следует фарш, который также нужно распределить по всей поверхности пиццы.
    6. Сверху фарша равномерно выложите помидоры. Поверх помидоров распределите натертый сыр.
    7. Теперь последний шаг – разогреваем духовку до 200° по Цельсию. Как только духовка разогреется, поместите в неё противень. Выпекайте 25 минут и можете спокойно приниматься за её дегустацию!

    Пицца из куриного фарша вместо теста

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 300 гр.;
    • яйцо куриное – 1 шт;
    • лук репчатый – 2 шт;
    • масло сливочное – 1 столовая ложка;
    • мука – 2 столовые ложки;
    • помидор – 1 шт;
    • специи и пряности для филе – 2 чайные ложки;
    • соль – 1 чайная ложка;
    • сыр твердых сортов – 200 гр.;
    • зелень по вкусу.

    Рецепт пошагово

    1. Из куриного филе вам потребуется сделать фарш.

      Для этого пропустите его через мясорубку, добавьте в него одно куриное яйцо и специи вместе с солью. Нарежьте тонко лук и также добавьте его к филе.

    2. Теперь вам нужно сделать из фарша «лепешку». Фарш должен равномерно распределиться по поверхности вашего противня. На фарш выложите нарезанные кусочки помидоров, так как вам больше всего нравится.
    3. Натрите сыр на тёрке и посыпьте им наши помидоры с фаршем. Разогрейте свою духовку до 200° по Цельсию и выпекайте на протяжении 20 минут пиццу. Пицца с фаршем и помидорами, если выполнять все шаги с высокой точностью, должна получиться феноменальной.
    4. Приятного аппетита!

      Теперь нужно только распределить по тарелкам вашу пиццу и приниматься за прием пищи.

    Видео рецепта приготовления пиццы

    Для полной ясности всего процесса предлагаю вам ознакомиться с одним очень интересным и полезным видео, которое поможет вам не только приготовить быстрее, но и вкуснее! В этом видео доходчиво описывается весь процесс пошагово, поэтому в сочетании с нашими рецептами вы сможете готовить намного лучше!

    С чем подавать пиццу

    Лучше всего пиццу подавать с различными соусами.

    Также очень вкусно будет, если совместить пиццу с прохладительными напитками. Мой вам совет: используйте те соусы и добавки к пицце, которые не перебьют ее вкус. Это относится к острым соусам.

    Возможные другие варианты приготовления и наполнения

    Пицца – это такое блюдо, которое может быть не только приготовлено при помощи различных ингредиентов, но и различными способами! Сегодня вы можете без труда приготовить пиццу при помощи обычной сковороды. Пицца на сковороде, рецепт которой вы без труда найдете на нашем сайте, способна утолить не только голод, но и желание попробовать что-то безумно вкусное!

    Для тех, кто не готов тратить много времени на приготовление кулинарных шедевров, но хочет вкусно покушать, могу посоветовать попробовать пиццу из лаваша.

    Во-первых, вы её приготовите в считанные минуты. А во-вторых, она удивит вас своим вкусом! Похожим на этот является рецепт приготовления мини пиццы. Это идеальный вариант как для завтрака или даже ужина.

    В последнее время очень популярным стал рецепт пиццы с колбасой и сыром. Это легко объяснить тем, что это самые распространенные продукты. Они есть у каждого из нас, и каждый способен приготовить такое блюдо в домашних условиях при минимуме затрат как финансовых, так и затрат во времени.

    • Время приготовления: 35 минут.
    • Количество порций: 1 пицца.
    • Кухонная техника: мясорубка, разделочная доска, нож, терка,  духовка, противень, емкости для ингредиентов.

    Никто ничего не написал.

    Будтье первым!

    0
    23.04.2018