Открыть меню

Пицца с помидорами, колбасой и сыром



Видео: Пицца с грибами, колбасой, сыром и зеленью - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ! (EN)

Как приготовить пиццу с грибами и колбасой

15 4227

Настоящий классический вариант пиццы по-итальянски – с колбасой и грибами. Рецептов на просторах рунета можно найти немало, но каждая хозяйка имеет свой проверенный способ приготовления пиццы.

Классическая пицца с колбасой и грибами

Это самый простой рецепт приготовления, блюдо получается ароматным изумительно вкусным.

Для создания классической пиццы понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Для теста:
  • 2,5 стакана муки;
  • 200 г майонеза;
  • 5 г соды;
  • 1 яйцо;
  • ¼ стакана теплой воды;
  • Соль.
  1. Для начинки:
  • По 300 г колбасы, лучше взять два вида – вареную и копченую;
  • 1 упаковка замороженных шампиньонов, их можно заменить лесными грибами при наличии, пицца получится еще вкуснее и ароматнее;
  • 2 томата;
  • 200 г твердого сыра, типа Российского;
  • По 0,5 стакана кетчупа и майонеза;
  • Растительное масло для обжарки продуктов;
  • Специи (соль и разные перцы).

Время готовки – 1 час 30 минут.

Калорийность – 230 ккал/100 гр.

Сначала готовится тесто.

Для его приготовления мука просеивается на стол, образуя горку, в середине которой делается выемка.

Остальные ингредиенты тщательно перемешиваются, соду следует гасить уксусом. Смесь вливается тонкой струйкой в середину мучной горки, постепенно перемешивая.

Можно ещё попрактиковаться!
Простая пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром моцарелла - идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Чтобы сэкономить время, можно воспользоваться заготовкой для пиццы.

Тесто должно получиться умеренно тугое.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Готовый продукт должен «дойти», для этого тесто кладут в пакет и убирают в холодильник.

Начинка: грибы очищаются и промываются, их можно порезать колечками и обжарить до появления золотой корочки.

Копченую колбасу принято резать колечками, а вареную – брусками или кубиками. Из майонеза и кетчупа делается соус, который смешивается с вареной колбасой. Томаты режутся тонкими кольцами.

Когда начинка готова, можно доставать тесто.

Оно руками разминается в лепешку, которая выкладывается на противень или сковороду, по бокам необходимо создать невысокие бортики, чтобы вкусная начинка не вытекала.

Слои кладутся следующим образом:

  • Смесь колбасы с соусом;
  • Слой грибов;
  • Сверху раскладываются кружки копченой колбасы;
  • Тонкие ломтики томатов;
  • Тертый сыр.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

По вкусу можно слои слегка присаливать. Духовку следует включить заранее, чтобы она успела прогреться к тому моменты, когда пицца отправиться запекаться.

Оптимальная температура запекания – 220°. Через 35-45 минут можно посмотреть готовность итальянской пиццы. Об этом свидетельствует красивая сырная корочка, образовавшаяся сверху.

Домашняя пицца готова!

Рецепт пиццы с маринованными грибами, колбасой и сыром

Для приготовления можно использовать и маринованные грибы, они придают блюду неповторимую приятную остроту и пикантность. Потребуются следующие ингредиенты:

  1. Для теста:
  • 0,5 кг муки;
  • 0,5 пачки быстрых дрожжей (можно взять 15 г свежих)№
  • ½ стакана подогретого молока;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • Соль.
  1. Для начинки:
  • 4-5 столовая ложка маринованный грибов;
  • 1-2 маринованных огурчика;
  • 1 маленькая банка консервированного горошка;
  • 120 г сырокопченой колбаски;
  • 2-3 сливочных сосиски (или 150 г вареной колбасы);
  • 4 томата;
  • 100 г сыра;
  • Растительное масло;
  • Зелень и специи.

Время готовки – 1 час 15 минут.

Калорийность – 249 ккал/100 гр.

Для приготовления теста мука перемешивается с солью, высыпается на середину стола горкой.

Молоко разогревается и смешивается с дрожжами. Сливочное масло предварительно вытаскивается из холодильника, чтобы оно было подтаявшее. Масло, яйцо, молочная смесь с дрожжами перемешиваются и вливаются в подготовленное углубление.

Внимание!

Желательно внутри скорлупу еще прополоснуть уксусом, чтобы потом яйца лучше чистились.

Сухие дрожжи, как правило, не требуют подготовки. Они смешиваются сразу с мукой, затем вводятся остальные ингредиенты.

Замешенное тесто должно быть гладким, как густая сметана. Его ставят в тепло и приступают к подготовке начинки.

Сыр натирается, грибы режутся тонкими пластинками, томаты – кружками. Сырокопченую колбасу и сосиски измельчить кружками, маринованный огурец – мелкими кубиками.

Готовое тесто следует размять, по необходимости подсыпая муку. Из теста формируется лепешка, которая укладывается на противень и смазывается майонезом. Начинка выкладывается в следующем порядке:

  • Маринованные огурчики и томаты;
  • Грибы;
  • Горошек;
  • Колбаса и сосиски;
  • Сыр.

Готовится блюдо не более 25-30 минут.

Противень вытаскивается, пицца посыпается измельченной зеленью.

Быстрая пицца на сковороде

Когда гости уже на пороге, а ничего вкусненького для угощения нет – самое время попробовать сделать пиццу на сковороде. Этот вариант подходит любителям итальянского блюда, которые по разным причинам не могут использовать для выпечки духовку.

Пицца из дрожжевого теста

Она получается не менее вкусной и нежной, нежели обычная пицца.

Для теста потребуются:

  • 1/3 стакана майонеза;
  • 1/3 стакана сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 1,5-2 стакана муки (смотреть по тесту);
  • Соль.

Начинка для этого рецепта классическая:

  • 100 г любой колбасы, которая найдется в холодильнике;
  • 100 г свежих или консервированных шампиньонов;
  • 1-2 томата;
  • 100 г сыра;
  • Соль и зелень.

Время готовки – 30 минут.

Калорийность – 234 ккал/100 гр.

Для быстрого приготовления лучше взять консервированные грибы.

Но если есть время, свежие шампиньоны отвариваются в подсоленной воде, затем промываются.

Так, как приготовить быструю пиццу с грибами и колбасой на сковороде? Начнем с теста. Оно готовится максимально просто, сметана и майонез перемешиваются, в смесь вбивается яйцо, вводится мука. Тесто должно получиться как густая сметана.

В глубокую сковороду, смазанную масло, выливается тесто слоем не более 0,5 сантиметра толщиной. На тесто выкладываются слоями:

  • Измельченная колбаса;
  • Грибы;
  • Тонкие пластинки томатов;
  • Сыр.

Готовится пицца под крышкой, потребуется не более 15-20 минут.

Рецепты печенья на скорую руку — это вкусно, детям точно понравится.

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром станут отличной закуской для летних посиделок. А приготовить их довольно просто по нашему рецепту.

Читайте как приготовить классический рецепт бисквитного торта с разными видами крема.

Подсказки кулинаров

Для того, чтобы основа получилась тонкой и хорошо пропеклась, ее можно запечь до полуготовности в духовке, а затем выкладывать начинку.

Время приготовления пицца зависит от толщины слоя теста. Пицца с тонким слоем пропекается за 20-25 минут, а если слой толстый, потребуется не менее 1 часа.

Время зависит также от начинки. Для тонкого слоя начинки требуется меньше времени для запекания, а если начинка плотная и толстая, время увеличивается.

Приятного аппетита!


Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях.

пицца с грибами и колбасой и помидорами и с сыром пошаговый рецепт

Сделайте наш журнал лучше!

Наверное, пицца является частой гостьей во многих домах и сегодня мы решили рассказать вам, как готовится очень вкусная и нежная пицца с грибами колбасой и сыром!


Из рубрики: Выпечка / Пицца / С колбасой

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Колбаса салями 50 г. 316
Колбаса варено-копчёная90 г. 260
Сыр твёрдый100 г.371
Шампиньоны свежие200 г.17
Маринованные грибы100 г.
Лук репчатый 1 шт.

43
Масло подсолнечноепо вкусу 899
Орегано, базиликпо вкусу
Мука500 г.327
Сахар 1 столовая ложка 374
Соль 1 ч. л.
Дрожжи сухие 6 г.
Вода 300 мл.
Оливковое масло2 столовая ложка 898

Пошаговый рецепт приготовления Пицца с грибами колбасой и сыром с фото

Итак, займемся работой:
В чистую емкость нужно просеять муку, добавить соль, сахар и сухие дрожжи, ингредиенты перемешайте.
В отдельную емкость влейте слегка подогретую воду, оливковое масло.
В емкость с сухими ингредиентами влейте жидкую массу и замесите тесто.

Затем накройте тестовую массу полотенцем и отставьте в теплую комнату на полчаса.

А теперь займитесь начинкой.

Возьмите салями и нарежьте в виде тонких кружков.
Далее варено – копченую колбасу следует нарезать соломкой.


Затем вам понадобятся маринованные вешенки и шампиньоны. Шампиньоны нужно нарезать пластинами, а вешенку небольшими кусочками.

Теперь следует почистить лук и нарезать кольцами.
Затем нужно поставить сковородку на огонь, разогреть подсолнечное масло и отправить обжариваться вешенку с луком.
Теперь вам понадобится противень, смажьте его, используйте подсолнечное масло.
Возьмите тесто и раскатайте его в виде лепешки и переложите на подготовленный противень.

Тестовую заготовку также смажьте, используйте оливковое масло.

Потом смажьте тесто кетчупом.

Далее выкладывайте два вида колбасы, шампиньоны.
Затем грибы, обжаренные с луком.

Посыпьте кушанье орегано и потертым сыром.

Включите и разогрейте духовой шкаф до 250°, отправьте выпекаться изделие на 10 минут.

пицца с грибами и колбасой и помидорами и с сыром пошаговый рецепт

Вот и все, по истечении указанного времени на вашем столе будет стоять ароматная и свежая пицца с грибами колбасой и сыром!


Видеорецепт Пицца с грибами колбасой и сыром

Рецепт приготовления пиццы с колбасой и сыром


А ниже в статье мы расскажем вам еще об одном оригинальном рецепте приготовления пиццы с колбасой и сыром!
Итак, для того чтобы приготовить пиццу по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
Для теста:
теплая вода – 1,5 стакана;
сухие активные дрожжи – 10 грамм;
мука – 5 стаканов;
соль – 1,5 чайной ложки;
растительное масло – 2 столовые ложки.
Для начинки:
колбаса – 300 грамм;
сыр – 200 грамм;
томатный соус.
Ну что ж приступим к работе:
  1. В чистую емкость влейте теплую воду, всыпьте дрожжи, перемешайте ингредиенты.
  2. Потом вам понадобится глубокая миска, в нее следует просеять муку, добавить соль.

    Сюда же влейте дрожжевую массу и приступайте к замесу теста.

  3. Переложите тестовую массу на посыпанную мукой рабочую поверхность и хорошенько еще раз вымесите, тесто должно получиться гладкое и эластичное.
  4. Далее вам понадобится пластиковая емкость, ее следует смазать, используйте растительное масло.

    Ингредиенты

    Переложите в эту емкость тесто, накройте отрезом бумажного полотенца и отставьте в теплую комнату на несколько часов.

  5. Когда тесто увеличится, поделите его на части и раскатайте. Если вы делаете одну пиццу, тогда остальное тесто отправьте в холодильник.
  6. Возьмите противень, смажьте его маслом и переложите тестовую основу.
  7. Тесто нужно смазать, используйте томатный соус, по желанию можете использовать еще майонез.
  8. Нарежьте тонкими ломтиками колбасу. Колбасные ломтики выкладывайте первым слоем.
  9. Потом колбасный слой посыпьте потертым сыром.
  10. Включите и разогрейте духовой шкаф до 200°, отправьте выпекаться изделие на 20 минут. Вот и все, через указанное время вы сможете отведать очень вкусную, нежную, сытную и аппетитную домашнюю пиццу!

Приятного Вам аппетита!

1
26.02.2018
ольга
Смажем 6 небольших форм для суфле сливочным маслом.