Открыть меню

Пицца рецепт с копченой колбасой и сыром



Видео: Вкуснейшие пицца-рулетики 🍕 с сыром и копченой колбасой (ветчиной)! Пицца рулет!

пицца рецепт с копченой колбасой и сыром

Pizza rolls!

Пицца с копченой колбасой, сыром и грибами


Наверное, нет домашней хозяйки, которая хотя бы один раз в жизни не делала или не пыталась сделать пиццу. Кто-то, не мудрствуя лукаво, тесто для пиццы просто покупает в магазине, благо сейчас оно продаётся в крупных супермаркетах.

Кто-то, не находя в магазине теста для пиццы, использует дрожжевое пирожковое тесто. Поскольку половина успеха пиццы зависит от правильно приготовленного теста, уделим вопрос его приготовления больше внимания. Во-первых, тесто для пиццы не должно содержать яиц, во-вторых, оно при хранении теряет свою воздушность и при выпекании получается не таким пористым, как хотелось. Поэтому тесто для пиццы лучше всего готовить непосредственно перед тем, как вы решили эту пиццу испечь.
В этом рецепте мы поделимся с вами как приготовить вкусную домашнюю пиццу с копченой колбасой, сыром и грибами.

Время приготовления пиццы – 1,5 часа.

Ингредиенты для теста


  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Вода – 240 мл
  • Соль - полторы чайных ложки
  • Пшеничная мука – 480 г
  • Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
  • Для начинки:
  • Томатный кетчуп – 4 столовых ложки
  • Сыр мягких сортов – 300 г
  • Копчёная колбаса – 25 г
  • Грибы вешенки – 150 г
  • Репчатый лук – половина луковицы
  • Оливковое масло для обжаривания грибов и лука.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

Как приготовить пицца с копченой колбасой, грибами и сыром


Тесто для пиццы можно приготовить вручную. Я использую для этого хлебопечку. Очень удобно. Заложили все ингредиенты в емкость хлебопечки, задали программу и спокойно ушли заниматься другими делами. Если же у Вас нет хлебопечки, сделайте тесто вручную. Больших усилий не потребуется.

Слегка подогрейте воду (до температуры 37-38 градусов, чтобы руке было комфортно). Воду посолите, добавьте оливковое масло, растворите в воде дрожжи, добавьте муку и замесите тесто. Накройте емкость в тестом полотенцем, поставьте в тёплое место минут на сорок. Тесто должно увеличиться в объёме, стать мягким и пышным.
А пока тесто поднимается, подготовьте начинку для будущей пиццы. Как известно, пиццу можно делать из любых имеющихся под рукой продуктов.

Мы будем готовить незатейливую пиццу из продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Итак, натрите сыр на мелкой тёрке.

Домашняя пицца с колбасой и грибами

Сыра в пицце мало не бывает. Чем вкуснее сам сыр, тем вкуснее будет ваша пицца. Хорошо, если вы используете сыр нескольких сортов.

Нарежьте мелко вешенки. Обжарьте вешенки на оливковом масле вместе с репчатым луком.

Обжаренные грибы с луком охладите.

Когда приготовится тесто, тонко раскатайте его в большой пласт и положите на противень. Вы скажете, что, классическая пицца круглая. Я не стану возражать, но я делаю большую пиццу размером с противень и она «улетает» со стола в один миг.

Убеждены ли санитарные требования к изучению пищи, контролирует пропорции сырья для блюд.


Смажьте тесто томатным кетчупом. Конечно, в идеале вместо кетчупа нужно использовать томатный соус из свежих помидоров.


Распределите кетчуп равномерно по поверхности теста.

Посыпьте сверху сыром. Используйте для этого примерно четвёртую часть от общего количества сыра.

Разложите равномерно начинку: вешенки и нарезанную тонкими ломтиками копчёную колбасу.

Обильно посыпьте сверху оставшимся сыром.

Тизерная сеть


Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до 180° в течение двадцати минут.

Нарежьте пиццу порционными кусочками.

Готовую пиццу лучше всего есть сразу, как только вы её достали из духовки. Пицца из копченой колбаски, с грибами и сыром у нас улетает очень быстро, ее можно подавать в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин.

Раздел рецепта: Выпечка / Пицца


Оставить комментарий

Пицца с копченой колбасой



Пицца с копченой колбасой понравится любителям пикантных блюд.

Добавим к пицце также помидоры, болгарский перец и немного свежего зеленого лука. И, конечно, сыр. Колбаса подойдет любая, на ваш вкус.

Пицца с копченой колбасой


Описание приготовления:

У меня дома предпочтение отдают копченостям, поэтому в холодильнике всегда есть нарезка копченой колбасы. С такой колбасой получается очень вкусная и ароматная пицца. Для пиццы я кетчуп не использую, только консервированные протертые помидоры или уже готовое томатное пюре.
Итак, как приготовить пиццу с копченой колбасой?
1. Сделайте тесто, смешав просеянную муку с разрыхлителем, а затем добавив воду (желательно кипяченую, охлажденную) и оливковое масло. Месить придется долго (минут 10) и энергично. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
2.

Это самый быстрый рецепт.
Проверенный рецепт приготовления пиццы с колбасой, сыром и помидорами, шаг за шагом с фотографиями.

Сыр натрите на терке.
3. Если у вас нет готовой нарезки, то порежьте колбасу тонкими кружочками.
4. Болгарский перец промойте, очистите от косточек и плодоножки, нарежьте кольцами или полосками.
5. Помидор промойте, нарежьте кружочками.
6. Раскатайте тесто. Из указанного количества теста получатся две небольшие пиццы или одна квадратная на весь противень.
7. Включите духовку нагреваться на 190°. Противень застелите пергаментом.
8. Выложите раскатанное тесто на приготовленный противень.

По тесту размажьте томатное пюре.
9. Присыпьте основу сыром, затем выложите колбасу, нарезанные тонкими кружками помидоры, болгарский перец.
10. Выпекайте пиццу с копченой колбасой от примерно 15 минут.
11.

Готовую пиццу с копченой колбасой посыпьте измельченным зеленым луком или луком-пореем.
Пицца с копченой колбасой готова!
Приятного аппетита!
Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол/Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо/Субпродукты/Колбаса
Блюдо: Выпечка/Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Мука—1,5 Стакана
  • Разрыхлитель—1 Чайная ложка
  • Вода—100 Миллилитров
  • Масло оливковое—4 столовые ложкиожки
  • Колбаса копченая—150 грамм
  • Сыр желтый—100 грамм
  • Томатное пюре (протертые помидоры)—5-6 столовые ложкиожек
  • Помидоры—2-3 Штук(по желанию)
  • Болгарский перец—1 Штука
  • Зеленый лук—-По вкусу

Количество порций: 5-6

Оценить рецепт Пицца с копченой колбасой:

4

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 7

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рулет из говядины в фольге
Картофель тушёный с мясом
Закусочный кекс с сыром и колбасой
Мясо горячего копчения
Сосиски своими руками


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил:Giggs


Время приготовления: 35 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

3
21.02.2018
Николаевич
Поэтические зарисовки в стихах и прозе, дельные советы для здорового сна и крепких нервов, от головной боли, от простуды и просто для укрепления здоровья.
Саида
Здесь много полезной информации для женщин: все о красивой фигуре, правильном питании, уходе за лицом и волосами, беременности, детях, моде.
Станиславовна
Теперь можно порезать кубиками картофель.