Открыть меню

12 рецептов домашней пиццы в духовке, с сыром, с колбасой, с грибами, на кефире, на дрожжах




Как бы мы ни старались питаться правильно, считая калории и урезая количество быстрых углеводов в своем рационе, перед пиццей устоять получается далеко не. И здесь, пожалуй, даже приверженцы самых суровых диет виновато поднимают белый флаг, сдавшись одному из самых вкусных блюд на свете.
Нас сложно винить за безмерную любовь пицце, слишком уж аппетитна эта итальянская закуска: хрустящее горячее тесто, спелые, сочные овощи и ароматный сыр — кажется, всеми любимые ингредиенты специально были использованы для того, чтобы прославить пиццу на весь мир.
Поверьте: с пиццей, заказанной в настоящем итальянском ресторане, может сравниться только пицца, приготовленная самостоятельно. Но что делать, если времени на готовку в обрез, а порадовать себя этим роскошным блюдом очень хочется?

Мы решили поделиться лучшими советами, как приготовить пиццу на скорую руку, и собрали для вас наши самые вкусные рецепты, которые помогут вам сделать это блюдо по-настоящему особенным.

Как приготовить пиццу на скорую руку: общие рекомендации

Приготовление пиццы на скорую руку займет у вас от 15 до 40 минут.

Все зависит от теста, которое вы решили использовать для вашего блюда, и начинки. Для последней отлично подойдет все, что лежит без дела в холодильнике: овощи, мясо, фарш или кусочек ветчины. Вам остается лишь убедиться, что ингредиенты свежие — только так готовое блюдо получится действительно вкусным.

Особое внимание обратите на сыр: именно этот продукт является главным ингредиентом и дарит пицце нежный, мягкий вкус. Для пиццы лучше всего выбирать твердые сыры. Еще один удачный вариант — моцарелла, которая пропитает тесто и как бы соберет начинку воедино.

Самый простой и распространенный соус для пиццы — томатный. Вы можете сделать его из свежих помидоров, из качественной томатной пасты или, наконец, из домашних заготовок.

Для начинки продукты выбираются исходя из того, какой рецепт вы будете использовать. Для вегетарианской пиццы подойдут разнообразные сочетания овощей, томатный соус отлично смотрится с мясными продуктами, для классической "Маргариты" вам понадобится всего 3 ингредиента (сыр, базилик и томаты), курицу можно сочетать как с грибами, так и с ананасами, если вы любите гавайскую пиццу, и так далее.

Тесто для быстрой пиццы

Тонкое, нежное тесто получается на йогурте или кефире. Основные преимуществ такого теста помимо потрясающего вкуса — быстрота в приготовлении и минимум ингредиентов, которые к тому же практически всегда есть в холодильнике.

Для быстрого теста на йогурте вам понадобится:

  • Мука – 1 ст.
  • Натуральный йогурт без добавок – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 чайные ложки с горкой
  • Соль, перец – по вкусу

Смешав муку, йогурт, соль и перец, замесите тесто, переложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте его в лепешку желаемой формы.

Прекрасной альтернативой этому легкому бездрожжевому тесту станет быстрое тесто на кефире.

Для его приготовления вам понадобится чуть больше ингредиентов, однако готовится оно так же просто, как на йогурте.

Если у вас дома есть пакетик дрожжей, попробуйте сделать моментальное дрожжевое тесто для вашей пиццы: минимум ингредиентов и всего 5 минут на приготовление.

Для быстрого дрожжевого теста вам понадобится:

  • Мука – 3 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Дрожжи – 1 пакетик
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки

Просеянную муку смешайте с солью и дрожжами, добавьте воды и перемешайте до получения однородной массы, понемногу добавляя оливковое масло.

Еще один вариант теста на скорую руку — быстрое тесто на майонезе.

Для приготовления быстрого теста на майонезе вам понадобится:

  • Мука – 1 ст.
  • Майонез – 4 столовые ложки
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 4 столовые ложки
  • Сода – 1/2 чайные ложки

Взбив яйца вилкой, добавьте сметану и майонез и перемешайте до получения однородной массы.

В просеянную муку добавьте соду и добавьте в нее смесь из яиц, майонеза и сметаны. Тщательно размешав, выкладывайте тесто на смазанную маслом сковородку. На таком тесте пицца будет готовиться около 10 минут.

Пицца на скорую руку в духовке

Пицца на скорую руку из теста на основе кефира или натурального йогурта готовится не более получаса. Обязательно используйте пергаментную бумагу прежде, чем выложить тесто на лист. Добавьте соус и выкладывайте начинку, посыпав ингредиенты тертым сыром. Не выставляйте температуру более 200° — так пицца быстро подгорит — и следите, чтобы она равномерно пропеклась как снизу, так и сверху.
Предлагаем нашу подборку самых быстрых рецептов пиццы на скорую руку: во-первых, это пицца-тартифлет — крайне оригинальная и вкусная смесь французской и средиземноморской кухонь; во-вторых — простая пицца с лесными грибами; в-третьих — замечательная в своей простоте и настоящем домашнем вкусе быстрая пицца с салями, сыром и шампиньонами.

Все эти рецепты не займут у вас больше 20 минут, а готовые блюда наверняка удивят своим потрясающим вкусом.
Еще один замечательный выход из положения — экспресс-пицца с ветчиной и ананасами на пите. 15 минут и блюдо готово!

Быстрая пицца на сковороде

Для приготовления быстрой пиццы на сковороде лучше всего подойдет тесто, приготовленное на основе майонеза и сметаны, рецепт которого вы можете найти выше. Выложив его на смазанную маслом сковороду, добавьте соус, все необходимые ингредиенты вашей будущей пиццы, посыпьте сверху тертым сыроми жарьте 10-15 минут.


Кстати, прекрасным вариантом для пиццы на скорую руку на сковороде может стать рецепт пиццы из картофеля.

Вам даже не понадобится тратить время на приготовление теста: используя минимум дополнительных ингредиентов, на основе картофеля получится прекрасная, оригинальная пицца всего за 15 минут. Заглянув по ссылке, вы увидите простой пошаговый рецепт этого замечательного блюда, которое при подаче выглядит просто потрясающе — специально от KitchenMag.

Пицца на скорую руку в микроволновке

Пиццу на скорую руку можно быстро приготовить даже в микроволновке. Основные преимущества приготовления этого блюда в микороволновой печи впечатляют: пицца не пригорает, пропекаясь равномерно и основательно как снаружи, так изнутри, тесто для такой пиццы сгодится абсолютно любое — дрожжевое, безрожжевое и даже слоеное, а начинка может быть любой.

Ставьте пиццу готовиться в уже заранее прогретую микроволновку (поставьте греться на пару минут стакан воды).

Форму для пиццы лучше подбирать глубокую и накрывать ее фольгой (фольга ни в коем случае не должна касаться стенок микроволновки). Посыпайте блюдо сыром после того, как оно будет готово и после этого в случае необходимости ставьте греться еще на минуту на полную мощность.

Исследования проводили вездесущие…эээмм…везде сующие нос…хм…любопытные американцы. Дотошному измерению были подвергнуты разные виды спорта, но я напишу про пять видов.

Главное, на что обязательно нужно обратить внимание, делая пиццу в микроволновке — соус. Если его не будет или будет недостаточно, пицца получится сухой и невкусной. Используйте соус для того, чтобы смазать основание пиццы, а также для приготовления начинки: так готовое блюдо будет сочным и по-настоящему вкусным.

Быстрая пицца на бездрожжевом тесте выпекается в микроволновке около 10 минут, на дрожжевом — еще быстрее: всего 5–6 минут на максимальной мощности. Проверив готовность блюда, вы всегда можете выставить дополнительное время приготовления.

Огромная вкусная пицца!


Предлагаю вам рецепт самой простой пиццы своими руками с фото, который я знаю.

Рецепты пиццы в домашних условиях в духовке — советы по приготовлению

Получается очень и очень вкусная пицца легко и просто! И недорого - я вообще не понимаю, почему доставка большой пиццы предлагается за 1500-2000 рублей, если домашняя пицца получается по стоимости рублей 200-250 даже после подорожания цен) Хотя, конечно, все зависит от начинки - я делаю пиццу из того, что завалялось в холодильнике, то есть, вообще ничего специально не покупаю. Если же у вас нет нужных продуктов - то я рекомендую онлайн-сервис instamart.ru у них быстрая доставка.

Итак, что потребуется для изготовления дрожжевой пиццы в духовке:
Состав теста для дрожжевой пиццы:
-1 яйцо
-Стакан воды
-4 кружки муки
-Пол чайной ложки соли
-Пакетик быстрорастворимых дрожжей
-Чуть-чуть сливочного масла для противня

На начинку - что угодно)


Для начинки для пиццы:
Начинку можно делать из чего угодно: добавить грибы, колбасу, оливки.
У меня в холодильнике завалялись:
3 сосиски
луковка
сыр
вареные яйца
2 помидорки
Майонез и кетчуп.

Ах да - для тех, кто блюдет фигуру, сидит на диетах и следит за пользой пищи - на вечер об этом придется забыть)

По моим ингридиентам домашняя пицца получается большая, кусков 12 хорошего размера.

Хватит на большую компанию!

Как сделать тесто для пиццы простой рецепт:
Возьмите яйцо, взбейте вилкой, добавьте стакан теплой воды (беру комнатной воды - кипяченую -и добавляю капельку горячей). Размешайте вилкой до полной однородности. Высыпьте половину чайной ложки соли. Тесто получится довольно пресное, можно добавить больше соли.

Перемешайте муку с быстрорастворимыми дрожжами. У меня был пакет дрожжей, на котором написано «на 1 кг муки». Я ленивая, потому высыпала пол пакета в кружку муки, перемешала пальцем, добавила к яйцу с водой.

Пицца на скорую руку

Потом также оставшуюся половину пакета. И стала мешать тесто.

Далее ввела муку, пока тесто не стало той консистенции, что его уже можно месить руками. Ушло почти 4 стакана муки.

Вам остается хорошо вымесить тесто! Потом поставьте его в теплое место - я ставлю поближе к плите. И займитесь начинкой! Тесто в это время поднимется.

Я нарезала, как видите на фото, что было - немного лука (треть), 3 яйца (хватит и одного, но мне нравится с тремя), сосиски, помидорки.

Как приготовить пиццу:
Присыпьте стол мукой, скалку тоже.
Раскатайте большой блин размером с ваш противень.

Или чуть больше - края загнем. Из данных пропорций выходит теста на большой противень для пиццы со средней толщиной теста (увидите на фото ниже, тесто от толщины раскатанного еще поднимется в духовке)

Противень смажьте куском сливочного масла. Пиццу на подсолнечном масле не люблю.

Перенесите тесто для пиццы на противень. Я кладу на тесто скалку посередине, загибаю на нее один край теста сверху, потом снизу, быстро переношу и расправляю. Если тесто липкое - присыпьте перед этим мукой, будет проще переносить.

Смажьте тесто майонезом и кетчупом.

Если у вас много сыра - тут можно натереть слой сыра на тесто - будет вкуснее.

Размажьте ложкой эту гадость)

Насыпьте сверху, равномерно распределяя по всему тесту пиццы, лук, яйца, сосиски.

Выложите помидоры. Помидоры можно посыпать молотым черным перцем.

пицца на скорую руку в духовке пошаговый рецепт

Если любите - добавьте зелень. И еще немного майонеза и кетчупа.

Потрите сверху всего этого безобразия сыр на крупной терке. У меня завалялось два разных куска - будет еще вкуснее)

Загните края. Чтобы не сильно потом поднялись - прижмите вилкой по периметру. Кому не лень - можно растопить кусочек сливочного масла в микроволновке и смазать кулинарной силиконовой кисточкой (брала за 14 руб в ашане) края. Это даст румяную корочку.

режим пицца)


Ставим в духовку (я в холодную). Я пеку пиццу на 200 градусах 10 минут! То есть, пицца печется быстро! Но у меня хорошая новая духовка - там есть режим «пицца» - 15 минут, 5 минут нагревается до 200° и 10 минут печется.

Раньше в старой-старой газовой духовке я пекла домашнюю пиццу около 40 минут при максимальной температуре, которая там не определялась)
Вот и все! Просто и вкусно - рецепт пиццы на скорую руку! Приятного аппетита) Еще больше рецептов пиццы можно найти на сайте 1000.menu. Действительно стоящий проект, который не жалко посоветовать.


К вкусной домашней пицце советую приготовить Вкусный и простой салат - рецепт из Гонконга - за 5 минут

Лимонный торт


А к чаю можно приготовить своими руками много вкусного:
+Рецепт вафель для электровафельницы и рецепт крема для трубочек
+Пряничный домик своими руками!

Пошаговый рецепт с фото
+Пошаговые рецепты кексов с фото для хлебопечки и духовки!
+Медовый торт — пошаговый рецепт с фото

И многие другие пошаговые рецепты с фото в рубрике «О вкусном«!

- Татьяна Бедарева
Все права защищены.
Копирование любых материалов разрешено только в некоммерческих целях и с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ указанием работающей (индексируемой) ссылки на источник (сайт teddy-love.com)

Будьте в курсе интересных новостей!

Понравилась статья?

Расскажите друзьям!

3 комментария к записи «Очень простой рецепт пиццы с фото!»

  1. Ребёнок захотел пиццу, сам ляпал тесто, начмнку резал, всё свалили: перец, сосиски колбаса, помидоры. с верху сыр, ждём, но думаю что всё будет отлично

  2. Сегодня первый раз в своей жизни приготовила пиццу по вашему рецепту. Ни сколько не пожалела! Очень вкусно, быстро получилось! Спасибо, Татьяна, за ваш замечательный рецепт!

3
16.02.2018
Николаевич
Затем ножки достанем из маринада, вытрем и поставим в разогретую духовку (180 С) запекаться, до готовности.
Игорь
Продукты для полосатых бутербродов: Батон – 1 штука; Сливочное масло – 1 пачка (250 грамм); Колбаса варёная – 200 250 граммов; Сыр твёрдый — 150-200 грамм; Морковка — 2-3 штучки средней величины варёных; Петрушка, клюква – для украшения бутербродов Рецепт приготовления — Полосатые бутерброды: Подготовка продуктов: Морковку моем и ставим варится до готовности.
Михаил
В кипящий сироп опустим кубики дыни, а через 15 минут добавим ягоды малины.