Открыть меню

Пицца на сковороде без сметаны


Содержание:
  • Пицца на сковороде 4.520
  • Пицца на лаваше в духовке 5.04
  • Пицца в мягких булочках 5.02
  • Пицца на шпажках (мастер-класс)4.62
  • Пицца из слоеного бездрожжевого теста в духовке 4.42
  • Пицца из слоеного теста в духовке 4.91
  • Пицца в рожке 4.5
  • Пицца по-быстрому 5.0
  • Пицца на протвине в духовке 5.0
  • Быстрое тесто на пиццу 3.3
  • Пицца с фаршем 4.4
  • Пицца в мультиварке 4.3
  • Пицца на сковороде рецепт с фото
  • Тонкая основа для пиццы 5.0
  • Пицца с грибами 4.6
  • Пицца по-домашнему 3.9
  • Пицца на кефире 4.3
  • Пицца на сковороде без сметаны 4.1
  • Пицца "Минутка" в духовке 4.1
  • Пицца без дрожжей 4.3
  • Пицца из куриного фарша 4.1
  • Тесто для жареной на сковороде пиццы: рецепт за 10 минут
  • Пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт с фото
  • Пицца жидкая на сковороде за 5 минут
  • Пицца на сметане на сковороде
  • Рецепт пиццы на сковороде на кефире
  • Пицца на майонезе на сковороде
  • Рецепт пиццы без майонеза на сковороде за 15 минут
  • Ленивая пицца из батона (на хлебе) на сковороде за 5 минут
  • Рецепт быстрой пиццы на сковороде
  • Пицца без теста на сковороде
  • Быстрая пицца из лаваша на сковороде
  • Пицца на сковороде без сметаны, без кефира и майонеза
  • Рецепт пицца Минутка без сметаны
  • Мини-пицца в виде оладий
  • Пицца на кефире на сковороде
  • Рецепт пиццы из кабачков на сковороде
  • Диетическая пицца
  • Рецепт пиццы на сковороде из слоёного теста
  • Пицца без сыра на сковороде: рецепт
  • Тонкая пицца на сковороде: рецепт с грибами
  • Жареная пицца на готовой основе за 10 минут

  • Видео: Пицца на сковороде за 15 мин!

    Пицца на сковороде 4.520

    Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут - прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров.

    Пицца на лаваше в духовке 5.04

    Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке.

    Пицца в мягких булочках 5.02

    Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить пиццу в мягких булочках. Конечно, сходство с пиццей здесь только благодаря набору ингредиентов: томатному соусу, колбасе и обилию сыра. Попробуйте!

    Пицца на шпажках (мастер-класс)4.62

    Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску!

    Пицца из слоеного бездрожжевого теста в духовке 4.42

    Эта пицца из разряда быстрых рецептов на скорую руку. Когда есть в холодильнике упаковочка слоеного теста, не сложно придумать начинку для пиццы. Возьмите продукты, что есть под рукой, и вперед!

    Пицца из слоеного теста в духовке 4.91

    Предлагаю быстрый и удобный вариант перекуса. Это — пицца на слоеном тесте. Для начинки сгодятся любые мясные или рыбные деликатесы, оливки, сыр и сезонные овощи. Смотрите и запоминайте!

    Пицца в рожке 4.5

    Рецепт приготовления пиццы в рожке - для вас! На самом деле это отличный вариант закуски на вечеринке с друзьями: легко кушать, а начинку можно положить любую, чтобы каждому гостю угодить.

    Советую!

    Пицца по-быстрому 5.0

    Порой скорость приготовления блюда очень важна, например, когда ждете с минуты на минуту гостей или хотите быстро, но вкусно перекусить. Расскажу о рецепте, как приготовить пиццу по-быстрому.

    Пицца на протвине в духовке 5.0

    9 из 10 людей ответят, что любят пиццу, поэтому существует огромное количество вариаций теста, начинки, соусов, сыров и прочего. Расскажу простой рецепт, как приготовить пиццу на противне в духовке.

    Быстрое тесто на пиццу 3.3

    Что может быть вкуснее домашней пиццы, приготовленной с любимой начинкой?

    Я хочу поделиться с вами секретом, как приготовить быстрое тесто на пиццу без особых хлопот. Это действительно очень легко.

    Пицца с фаршем 4.4

    Рецепт приготовления пиццы с говяжьим фаршем, помидорами, сладким перцем, сыром и зеленью.

    Пицца в мультиварке 4.3

    Что только ни приготовишь в мультиварке! Пироги, супы, каши. Всего не перечесть.

    Пицца на сковороде рецепт с фото

    Сегодня я расскажу вам, как приготовить пиццу в мультиварке.

    Тонкая основа для пиццы 5.0

    Очень люблю пиццу, только вот не во всех пиццериях ее готовят правильно. Люблю экспериментировать с начинками и тестом (его толщиной и вкусом). Расскажу, как приготовить тонкую основу для пиццы.

    Пицца с грибами 4.6

    Пошаговый рецепт приготовления итальянской пиццы с грибами.

    Пицца по-домашнему 3.9

    Пошаговая инструкция приготовления пиццы по-домашнему. Пошаговых фотографий так много, что приготовить пиццу в домашних условиях сумеет даже тот, кто к плите прикасается раз в полгода.

    В каждом маленьком царстве кулинарии, которая не хватает вытекать соку.

    Пицца на кефире 4.3

    Приготовление пиццы на кефире требует минимальных усилий и затрат. Пицца получается не очень толстой за счет того, что начинка как бы проваливается в жидкое тесто.

    Пицца на сковороде без сметаны 4.1

    Такой вот легкий рецепт приготовления пиццы на сковороде без сметаны я обычно вспоминаю, если дома находится скисшее молоко. Впрочем, точно так же сметану можно заменить и кефиром, и простоквашей.

    Пицца "Минутка" в духовке 4.1

    Когда нет времени на приготовление обеда или ужина, а домашние требуют чего-нибудь вкусненького, да еще и побыстрее, нет лучшего варианта, чем приготовить пиццу "Минутка" в духовке - быстро и.

    Пицца без дрожжей 4.3

    Очень простой и вкусный вариант, как приготовить пиццу без дрожжей. Рекомендую его любителям быстрой, но аппетитной пищи! Такую пиццу отлично готовить для посиделок с друзьями или в кругу семьи.

    Пицца из куриного фарша 4.1

    Для всех любителей этого аппетитного итальянского блюда предлагаю в качестве разнообразия вариант, как приготовить пиццу из куриного фарша. Сочная начинка на хрустящем корже - это очень вкусно!

    Удаление рецепта

    Подтвердите удаление рецепта
    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Голосование за рецепт

    Действие выполнено

    Вы уверены?

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

    Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Итальянская пицца быстро может приготовиться в домашних условиях на сковороде, есть простые рецепты с разным тестом, и без теста быстрым способом легко сделать вкусную овощную пиццу. Рецепты пиццы на сковороде часто обновляются, в составе рецептов появляются новые ингредиенты, благодаря им жареная пицца становится вкуснее, а способ приготовления без духовки популярнее.

    Домашняя пицца, приготовленная на сковороде за 10 минут, – это реально, если постараться, то можно уложиться и в 5 минут, но немного повременив с закладкой теста и начинки в сковородку, готовую пиццу можно будет подать на стол за 15 минут, с учётом затраченного времени на подготовку теста, начинки и жарку пирога.

    Можно делать и не спеша, но тогда это будет обычная пицца, а нам нужна быстрая пицца, приготовленная оригинальным способом – на сковороде, – но с соблюдением правил итальянской рецептуры.

    Как сделать пиццу на сковороде? Просто и вкусно можно приготовить в домашних условиях быстрое блюдо – пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт с пошаговыми фото помогут моментально разобраться в простом процессе, как сделать пиццу на скорую руку, экономя время, и получить при этом сытное, вкусное блюдо, без применения духовки.

    Тестовед советует. Варианты приготовления теста для пиццы можно выбирать по своему вкусу – жидкое тесто, готовая основа или сделанный в домашних условиях и замороженный для экстренного случая корж. Начинка для быстрого приготовления открытого или закрытого пирога должна быть полностью готовой – жареные, маринованные грибы, помидоры, консервированная кукуруза, сыр, копчёности: колбаса или курица.

    С сырой начинкой пицца на сковороде попросту не успеет приготовиться за 10 минут.

    Рецепты быстрой пиццы очень выручают на даче, дома, когда нет возможности испечь пиццу в духовке классическим способом. Если мало времени для того, чтобы возиться с основой, или лень месить домашнее тесто, включать духовку, на выручку придут рецепты ленивой пиццы на сковороде без теста.

    Выбирайте любой рецепт теста и быстро приступайте к приготовлению, духовка, микроволновка и мультиварка для этого нетрадиционного способа не понадобятся, достаточно иметь дома обычную газовую или электрическую плиту (или переносную плитку на даче).

    Тесто для жареной на сковороде пиццы: рецепт за 10 минут

    От структуры теста (основы) зависит вкус пирога, какой будет готовая быстрая пицца на сковороде – тонкой и мягкой, как в пиццерии, или пышной и толстой в виде оладьев.

    1. Из жидкого теста на сметане, кефире и майонезе за 10 минут выйдет мягкая основа и сама пицца, напоминающая американские панкейки или кефирные оладушки.

      Мука в рецептах теста, как правило, используется белая пшеничная, но удачное тесто можно замесить с использованием гречневой муки без глютена – вредного для пищеварения компонента.

    2. Молоко способно превращать продукты, – муку, яйца, масло, – смешанные между собой и залитые молоком, в тесто, приготовить которое можно без ручного замешивания. Но если в полученную смесь добавить больше муки, то легко получить эластичное тесто на тонкую пиццу, которое просто растягивается руками по сковороде либо без проблем раскатывается на кухонном столе в тоненькую лепёшку.
    3. По рецепту теста на воде для пиццы на сковороде, вкусная пицца может получиться в домашних условиях на скорую руку без использования духовки, но близкой по вкусу к традиционному итальянскому блюду.

      Для приготовления бездрожжевого или теста на моментальных дрожжах необходимо смешать ингредиенты и сразу можно приступать к формированию основы.

    4. Без яиц тесто классическое, особенно, если оно замешано на воде, с такой постной основой просто работать, лепёшка хорошо ложится в сковородку, и постное тесто не пузырится во время жарки пиццы. Диетической основой без теста служат овощи – кабачки, цветная капуста, творог, картофель и мясо куриной грудки.

    Пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт с фото

    : ТестоВед

    на подготовку

    на приготовление

    240 кКал на 100 г

    Этот пошаговый рецепт с фото будет полезен хозяйкам, желающим за 10 минут быстро сделать дома итальянский пирог с начинкой – пиццу на сковороде.

    Быстрая пицца на сковороде за 10 минут интересна оригинальным способом, скорым по времени приготовлением, готовится выпечка из домашнего теста на скорую руку не в духовке, жарится в сковороде на газовой плите либо электрической.

    • тесто домашнего приготовления или покупное – 400-500 гр.;
    • масло растительное – 1-2 ч.

      л.;

    • соус домашний или готовый – 0,5-1 стакан;
    • сыр тёртый – 1-2 стакана;
    • любимая начинка (например, нарезанные репчатый лук, болгарский перец и колбаса) – 1-2 стакана.
    1. Подготовим тесто. Если делаем домашнее, замешиваем согласно выбранному рецепту и оставляем подняться при комнатной температуре, пока занимаемся остальными ингредиентами.
    2. Подготовим начинку: соус, тёртый сыр и другие ингредиенты по вкусу. Если используем сырые ингредиенты, например, курицу или фарш, готовим их заранее.
    3. Тесто разделяем на две части. Разделочную доску присыпаем мукой, раскатываем или разравниваем руками две основы диаметром чуть меньше сковороды.
    4. Разогреваем в чугунной или сковородке с антипригарным покрытием 1-2 ч.

      л. растительного масла на средне-сильном огне.

    5. Обжариваем первый корж в течение 1 минуты или до тех пор, пока на сверху не появятся пузырьки воздуха, а низ не подрумянится. Пузырьки можно «сдуть» лопаткой или оставить – после переворачивания они поджарятся сильнее.
    6. Переворачиваем лопаткой блин на другую сторону, смазываем несколькими столовая ложка соуса, выкладываем начинку и засыпаем тёртым сыром.
    7. Закрываем крышкой и убавляем огонь до среднего: это поможет растопить сыр и не даст пригореть низу коржа. Готовим ещё 4-5 минут, периодически открывая крышку и проверяя готовность. Как только сыр растопился, пицца готова.
    8. Снимаем с огня, переносим пиццу на разделочную доску с помощью лопатки и оставляем для остывания на пару минут. Пока первая пицца остывает, приступаем к приготовлению второй.

    Пицца жидкая на сковороде за 5 минут

    Тесто : мука пшеничная – 9 столовая ложка; сметана – 8 столовая ложка; куриные яйца – 2 шт.; сода пищевая – 1 грамм; масло растительное – 2 столовая ложка; соль – щепотка; итальянские травы.

    Начинка : копчёная колбаса – 100 гр.; сыр твёрдый – 150 гр.; помидоры – 1 шт.; зелень (по вкусу); томатный соус – 2 столовая ложка

    Для приготовления теста соединяем сметану с яйцами, перемешиваем жидкие компоненты вилкой или венчиком, добавляем по вкусу специи, травы.

    Добавляем 9 столовых ложек муки, соль, соду.

    Тесто с 9 столовая ложка муки жидкое, как на оладьи (панкейки), таким оно и должно быть – средней густоты.

    Начинка состоит из колбасы, помидоров и сыра: чтобы её подготовить, режем колбасу, помидоры и зелень, сыр натираем на тёрке.

    Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом.

    пицца на скорую руку на сковороде без сметаны

    Выливаем в сковородку тесто, покрываем его в хаотическом порядке каплями томатного соуса для пиццы.

    Раскладываем по поверхности начинку – колбасу, помидоры, зелень – и сверху выкладываем тёртый сыр.

    Закрываем крышкой и жарим на среднем огне 5 минут. Расплавленный сыр означает готовность жидкой пиццы.

    Пицца на сметане на сковороде

    Тесто: сметана – 6 столовая ложка; мука – 9 столовая ложка; майонез – 2 столовая ложка; яйца – 2 шт.; соль; чёрный молотый перец; итальянские сушёные травы; масло растительное.

    Начинка: варёная колбаса – 200 грамм; сыр твёрдый – 100 гр.; кетчуп – 1-2 ложки.

    Муку, сметану и майонез с яйцами смешиваем до однородного состояния.

    Выливаем на разогретую и смазанную маслом сковородку.

    Кетчуп, смешанный с приправами и перцем, используем в качестве соуса. На тесто наливаем соус. Колбасу нарезаем кубиками и присыпаем пиццу.

    Уменьшаем на плите огонь, под крышкой готовим пиццу 10 минут. Посыпаем тёртым сыром и держим, пока сыр не расплавится.

    Рецепт пиццы на сковороде на кефире

    Тесто: кефир – 1 стакан; пшеничная мука – 8 столовая ложка; яйцо – 1 шт.; сода пищевая – 0,5 ч. л.; соль – щепотка; итальянская смесь трав; масло – 3 столовая ложка

    Начинка: охотничьи колбаски – 250 гр.; свежие помидоры – 1 шт.; сладкий перец – половинка; сыр Российский – 100 гр.; кетчуп или соевый соус.

    Больше всего времени затрачивается на приготовление начинки, пицца за 10 минут готовится быстро без дрожжей.

    Тесто замешиваем на кефире с содой, мукой, солью, яйцом и маслом с сухими специями. Тесто должно быть густое, не льющееся блинное, а оладьевое.

    На дно сковородки с антипригарным покрытием наливаем 1 столовая ложка масла, нагреваем и заливаем тесто, разравнивая его ложкой.

    пицца на скорую руку на сковороде без сметаны

    Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до среднего и жарим лепёшку, пока края не подрумянятся.

    С помощью лопаток переворачиваем лепёшку обратной стороной. Смазываем основу соусом, выкладываем кружочки помидор, порезанный перец, посыпаем тёртым сыром и держим пиццу под крышкой до готовности, определяем готовность блюда по растаявшему сыру.

    Пицца на майонезе на сковороде

    На майонезе пицца быстрая, сковорода выручает в любое время года, когда хочется отведать кусочек пиццы без включения духовки. Тесто с майонезом жидкое, пицца быстро готовится, и для быстрого по времени приготовления процесса, замешивание теста руками по этому рецепту не требуется.

    Тесто: яйца – 3 шт.; майонез – 5 столовая ложка; мука – 5 столовая ложка; соль; итальянская сухая приправа; масло.

    Начинка: может быть любая, пицца на майонезном тесте вкусная с колбасой, с фаршем и ветчиной с сыром, грибы отлично сочетаются с вкусным и быстрым тестом на майонезе.

    Сыр – традиционный ингредиент для пиццы, его много не бывает.

    Соус подойдёт томатный или белый, но в этом рецепте можно обойтись без соуса.

    Взбиваем яйца с просеянной мукой и майонезом, подсаливаем жидкое тесто. Выливаем тесто на разогретую сковородку, смазанную маслом.

    Накрываем сковороду крышкой и держим тесто на очень маленьком огне 3 минуты.

    Раскладываем послойно продукты для пиццы, посыпаем сыром, итальянской приправой, снова закрываем крышкой и готовим пиццу не дольше 10 минут. Подаём горячей.

    Рецепт пиццы без майонеза на сковороде за 15 минут

    15 минут времени достаточно, чтобы прожарилась пицца на сковороде без майонеза, тесто и начинка в этом рецепте доходят до полной готовности за 15 минут.

    Тесто: мука – 6 столовая ложка; сметана – 8 столовая ложка; яйца – 2 шт.; разрыхлитель – 0, 5 ч.

    л.; соль по вкусу; сушёный орегано (или итальянская приправа).

    Начинка: отварная курица – 100 гр.; помидоры свежие – 1 шт.; оливки (маслины) без косточек – 10 шт.; сыр твёрдый – 150 грамм, перец чёрный молотый.

    Приготовим продукты для начинки. Нарезаем помидоры кружочками, куриное мясо кубиками или брусочками. Оливки разрезаем на половинки, сыр трём на тёрке.

    Сметану смешиваем в миске с яйцами, перемешиваем до однородности массы. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, щепотку орегано, солим. Перемешиваем, чтобы тесто вышло густое, как сметана.

    Смазываем сковородку маслом, заливаем в неё тесто, распределяем по поверхности начинку, начиная с помидор, и засыпаем сыром.

    Ставим сковородку на медленный огонь и накрываем крышкой. Готовим в течение 15 минут.

    Ленивая пицца из батона (на хлебе) на сковороде за 5 минут

    Батон – доступный вид хлеба, когда лень готовить тесто, рецепт пиццы на батоне станет любимым  блюдом для домочадцев. Ленивая пицца из батона вкусная, делается быстро и получается тонкой, порционной из одинаково нарезанных кусочков батона – такая тонкая пицца не нуждается в нарезке. Белый хлеб или серый прост в использовании и выручит хозяйку при нехватке времени необходимого для длительного приготовления домашней еды на всю семью.

    Пицца с сосисками на сковороде получается сочной, молочные сосиски (молочная колбаса) для приготовления начинки подходят идеально, дети обожают кушать пиццу с сосисками на батоне, по вкусу напоминающую горячие бутерброды.

    Ингредиенты для пиццы на батоне: белый нарезной батон (хлеб) – 400 гр.; яйцо куриное – 1 шт.; молочные сосиски – 300 гр.; сыр – 100 гр.; помидоры – 150 гр.; томатный соус – 100 гр.; майонез – 100 гр.; оливковое масло (или любое растительное); зелень.

    Приготовление.

    Разбиваем яйцо в миску и размешиваем его вилкой, нам нужно, чтобы в льезоне желток не отделялся от белка. Обмакиваем нарезанный тонкими кусочками батон в яйце. Каждый кусочек хлеба, пропитанный яйцом, сделает пиццу мягкой, яйцо не даст затвердеть батону во время жарки.

    Перекладываем каждый кусочек батона на горячую сковороду, смазанную маслом, быстро обжариваем с каждой стороны основу для будущей пиццы. Берём столько кусочков батона, сколько поместится за один раз на дно сковороды.

    Смазываем жареные кусочки хлеба томатным соусом, выкладываем порезанные колечки сосисок (или Докторскую колбасу) на батон.

    Распределяем на каждый кусочек ломтики помидор, поливаем порционно майонезом и засыпаем сыром.

    Выкладываем поочерёдно кусочки батона с начинкой на сковороду, накрываем крышкой и держим пиццу 5 минут. Вынимаем из сковородки и подаём горячими на стол, готовим оставшиеся пиццы.

    Рецепт быстрой пиццы на сковороде

    Как можно быстро приготовить пиццу в домашних условиях? Рецепт на сковороде прост, и жарится пицца вместе с начинкой в два счёта – практически моментально – за 5 минут, 10 минут или приготовление занимает у неопытных хозяек не дольше 15 минут в обычной сковородке под крышкой.

    Главным ингредиентом пиццы после теста и начинки считается сыр, большое количество сыра, растёкшегося по поверхности пиццы, делает её мягкой, сочной.

    Расплавленный сыр свидетельствует о готовности выпечки.

    Итальянцы пиццу едят руками, это пошаговый рецепт из серии классических, на приготовление теста на молоке для пиццы на сковороде понадобится всего 10 минут, и ещё 10 минут займёт подготовка продуктов.

    Тесто: молоко – 100 мл; мука – 100 гр.; куриные яйца – 4 шт.; соль; итальянская приправа из сушёных трав.

    Начинка: ветчина – 200 гр.; красные помидоры – 2 шт.; сыр – 100 гр.; зелень по вкусу; свежемолотый перец.

    Смешиваем ингредиенты для теста при помощи блендера, тогда тесто на молоке получится однородным без комочков.

    Нарезаем мясные продукты для начинки соломкой, сыр измельчаем в стружку.

    Ингредиенты для начинки слегка обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Готовую начинку разравниваем по дну сковороды и заливаем жидким, как сметана, тестом на молоке, накрываем крышкой и обжариваем пирог до появления корочки на тесте.

    Переворачиваем на сковороде закрытую пиццу на молоке с начинкой внутри, стараясь не разорвать тонкий пирог, и обжариваем с другой стороны, прикрыв крышкой. Подаём на стол выпечку горячей, посыпав перцем и зеленью.

    Пицца без теста на сковороде

    Картофельная основа используется, когда готовится пицца на сковороде без теста.

    Картошка выполняет роль основного коржа, картофельный блин держит начинку в пицце не хуже теста.

    Тесто: картофель – 4 шт.; мука – 2 столовая ложка; яйцо – 1 шт.; поварская соль; чёрный молотый перец.

    Начинка: колбаса – 150 гр.; помидоры – 3 шт.; сыр – 200 гр.; чеснок – 2 зубчика; кетчуп или майонез по вкусу.

    Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом (кетчупом). Помидоры режем кубиками, сыр трём на крупной тёрке, колбасу нарезаем кусочками.

    Картофель натираем на тёрке с крупными ячейками, соединяем с яйцом и мукой, солим и перчим. На разогретую сковороду, политую маслом, выкладываем картошку, разравниваем по дну и обжариваем картофельный блин с каждой стороны.

    Смазываем блин из картофеля соусом из кетчупа или майонеза, поверх выкладываем подготовленную нарезку, посыпаем сыром.

    Жарим под крышкой до расплавления сыра.

    Быстрая пицца из лаваша на сковороде

    Тонкий лаваш в простых рецептах быстрой пиццы выступает экспресс основой. Рецепт удобен своим оригинальным способом приготовления – экономится время на замешивании теста, быстрая пицца на тонком лаваше получается супер-тонкой, 10 минут – и пицца готова.

    Ингредиенты для приготовления : тонкие лаваши – 2 шт.; томатный соус (кетчуп); сыр мягкий Моцарелла; салями и грибы.

    На раскалённую сковороду кладём круг из лаваша, размером совпадающий с дном сковородки, вырезанный с помощью тарелки. Сверху лаваш смазываем соусом, посыпаем сыром и закрываем вторым блином из лаваша.

    Жарим под крышкой. Как только сыр начнёт плавится, переворачиваем на другую сторону.

    Таким образом получается основа для пиццы из лаваша. Поливаем её снова соусом, раскладываем грибы, салями, посыпаем Моцареллой. Ставим на 5 минут на плиту, накрыв крышкой, даём время расплавится сыру.

    Пицца на сковороде без сметаны, без кефира и майонеза

    Рецепт теста без сметаны и без кефира делает пиццу на сковороде по вкусу приближенной к итальянскому открытому пирогу из дрожжевого теста на воде; пицца готовится без яиц.

    Тесто: мука пшеничная – 70 гр.; вода тёплая – 120 мл; дрожжи сухие быстродействующие – половина пакетика; сахар – 0,5 ч.

    л.; морская соль – щепотка; растительное рафинированное масло – 2 столовая ложка

    Начинка: сыр твёрдый Пармезан или мягкий Моцарелла; жареные шампиньоны; специи – орегано, розмарин или базилик; томатная паста, заменяющая соус.

    В миске в тёплой воде разводим дрожжи с сахаром, добавляем муку, соль. Перемешиваем массу и с помощью ложки выкладываем тесто на раскалённую сковороду, предварительно смазанную маслом.

    Накрываем сковородку крышкой и на маленьком огне жарим блин, пока схватится тесто.

    Смазываем корж томатом, распределяем жареные грибы, сыр, посыпаем зеленью и под крышкой готовим 10 минут, на электрической плите пицца может приготовится быстрее.

    Рецепт пицца Минутка без сметаны

    Тесто: мука – 6 столовая ложка; молоко – 4 столовая ложка; майонез Провансаль – 4 столовая ложка; яйцо – 1 шт.; морская соль; итальянская сухая смесь ароматных трав.

    Начинка: томатный соус; сосиски или колбаса; сладкий болгарский перец; помидор – 1 шт.; зелёный лук; сыр.

    Для приготовления теста смешиваем ингредиенты. Заливаем тесто в смазанную маслом и разогретую сковородку. Выкладываем начинку в последовательности продуктов, обозначенной в ингредиентах к рецепту. Закрываем крышкой сковородку и жарим на среднем огне 5 минут или пока сыр не растопится.

    Чтобы получилась тонкой пицца Минутка, сковороду лучше использовать большого диаметра.

    Мини-пицца в виде оладий

    Оладьи-пиццы на сковороде получаются по форме пышных оладий, но по вкусу, как мини-пицца с начинкой внутри; тем, кто любит домашнюю выпечку в порционном исполнении, рецепт обязательно понравится.

    Ингредиенты: мука – 2 стакана; сметана (или натуральный йогурт, жирный кефир) – 1 стакан; сода пищевая – 0, 5 ч. л.; яйцо куриное – 2 шт.; специи; сыр; ветчина; помидоры (можно болгарский перчик).

    Оладьи на сметане выйдут пышными, а пицца мягкой, если соду загасить сметаной и оставить для брожения на 5 минут.

    Добавляем яйца, специи и просеянную муку.

    Пицца на кефире на сковороде

    Начинку готовим, как для обычной пиццы из салями, ветчины, грибов с добавлением любимых продуктов: оливок, зелени.

    Мелкими кусочками крошим продукты для начинки и смешиваем их с тестом. Жарим на сковороде, как обычные оладьи.

    Рецепт пиццы из кабачков на сковороде

    Летом свежие огородные овощи с грядки могут стать лёгкой кабачковой основой для пиццы на сковороде из кабачков. Кабачковое тесто – основа пиццы – замешивается из состава продуктов, как на кабачковые оладьи. Кабачки и мука соединяются с яйцами, солью, перцем и специями, получается вкусная диетическая основа.

    Ингредиенты: кабачок – 1 шт.

    среднего размера; морковь – 1 шт.; лук репчатый – 1 луковица; куриное яйцо – 1 шт.; мука пшеничная и манка; морская соль итальянские специи по вкусу; растительное масло.

    Кабачок, как известно, овощ сочный; чтобы корж получился пригодным для приготовления основы, из тёртого кабачка необходимо удалить лишнюю жидкость. Влага сделает кабачковую лепёшку излишне жидкой, влажной, и при замесе потребуется много муки.

    Возьмите на заметку. Старые кабачки выпускают больше сока, молодые плоды нежнее, и кожуру с них можно не снимать.

    Кабачок натираем на крупной тёрке, руками отжимаем из мякоти лишний сок.

    Луковицу и морковь измельчаем при помощи блендера. Добавляем к овощной массе яйцо и муку, чтобы тесто получилось как на оладьи. Манка сможет спасти слишком сочную кабачковую массу: манная крупа, добавленная в натёртые кабачки, разбухнет и уберёт влагу, придаст основе нежность.

    На раскаленную сковороду наливаем масло, распределяем кабачковую массу. Обжариваем кабачковую лепёшку с одной сторону, переворачиваем на другую.

    Начинку летом можно приготовить из свежих овощей, молодой зелени, посыпать овощи сыром. Закрыть крышкой и выпекать на сковородке до готовности или расплавлении сыра.

    Диетическая пицца

    Ещё один рецепт диетической выпечки на сковороде: для приготовления диетического блюда понадобятся простые доступные ингредиенты, в качестве основы используется цветная капуста (брокколи).

    Свойства цветной капусты указывают на низкую калорийность овощей: сидя на диете или придерживаясь системы правильного питания, можно позволить себе скушать лёгкую выпечку без теста – диетическую пиццу на сковороде с курицей.

    Функцию теста выполняет цветная капуста, готовое блюдо напоминает диетическую запеканку из цветной капусты, основа получается одинаково вкусной и низкокалорийной с капустой брокколи. В 100 граммах диетической пиццы содержится 116 кКал.

    Основа: цветная капуста (брокколи) – 700 гр.; куриное яйцо – 1 шт.; брынза тёртая – половина стакана; сыр твёрдый – 50 грамм; манная крупа – 2 столовая ложка; итальянские травы – 1 ч. л.; смесь перцев по вкусу и соль; жир для смазывания сковороды.

    Начинка: отварная куриная грудка – 200 гр.; Моцарелла (или брынза) – 50 гр.; соус томатный – 3 столовая ложка; лук репчатый – 1 небольшая луковица; любимые специи по вкусу.

    Вначале готовим основу из цветной капусты.

    Цветную капусту разделяем на соцветия и моем под проточной водой. Отвариваем соцветия в течение 3 минут в кастрюле в подсоленной воде. Взбиваем отварную цветную капусту с помощью блендера, руками отжимаем из капустной основы лишнюю жидкость, иначе пицца прилипнет к сковороде и развалится во время жарки.

    В капустную массу добавляем яйцо, манку, брынзу с сыром. Всыпаем сыпучие ингредиенты, тщательно вымешиваем диетическое тесто и равномерно распределяем его по разогретой сковородке, смазанной жиром. Жарим основу с двух сторон до готовности.

    Начинка для диетической пиццы – из курицы, для её приготовления куриную грудку отвариваем в воде, разделяем мясо на волокна либо нарезаем отварное филе кусочками.

    Лук крошим тонкими полукольцами, присаливаем, чтобы вышла горечь.

    На готовую основу (тесто) из цветной капусты наносим соус, сверху лук и курицу с Моцареллой и специями. Жарим 10 минут. Как только сыр расплавится, диетическая пицца готова.

    Рецепт пиццы на сковороде из слоёного теста

    Слоёное тесто в домашних условиях замесить просто, когда позволяет время.

    Готовый торт ставим в холодильник на пару часов для застывания крема. Как готовить глазурь: плитку шоколада разделяем на кусочки, складываем их в небольшую посуду, добавляем масло, ставим на водяную баню и помешивая, полностью растворяем шоколад.

    Но при нехватке времени быстрее на сковородке готовится пицца из слоёного теста, покупного замороженного полуфабриката. Купить можно два вида готового покупного теста – слоёное дрожжевое тесто для пиццы или бездрожжевое.

    Покупное слоёное тесто на пиццу раскатывать не нужно, пласты ровные, их легко растянуть руками, придать любую форму и сделать без особых хлопот открытые пироги с бортиками либо классической круглой формы без бортиков.

    Ингредиенты: слоёное тесто; помидоры; свежие грибы шампиньоны; кетчуп, майонез; сыр итальянские сушёные травы.

    Покупное слоёное тесто перед выпеканием размораживаем и вырезаем тонкий круг по размеру сковороды. Кладём на разогретую сковородку, блин подрумяниваем с одной стороны, переворачиваем на другую.

    Снимаем с плиты и распределяем соус, состоящий из смеси кетчупа с майонезом.

    Выкладываем кружочки свежих томатов, пластинки шампиньонов, посыпаем душистой приправой и засыпаем сыром. Накрываем крышкой. Через 10 минут сыр растопится, слоёное тесто пропечётся, и домашняя пицца на сковороде будет готова.

    Пицца без сыра на сковороде: рецепт

    Как правило, в течение 10 минут на сковородке готовят пиццу с сыром. Без сыра пицца на сковороде итальянцами не готовится. Но иногда можно сделать исключение, когда хочется пиццы, а времени мало, духовка не работает, если нет сыра для пиццы либо срочно нужно быстрое в приготовлении диетическое блюдо.

    Ингредиенты: мука – 2 стакана; молоко – полстакана; вода – 50 мл; яйцо – 2 шт.; сметана – 2 столовая ложка; помидор; колбаса (можно без колбасы с отварным мясом); масло растительное – 2 столовая ложка; перец чёрный молотый; зелень; соль.

    Как приготовить пиццу без сыра на сковороде

    Соединяем в миске тёплое молоко с 1 яйцом, маслом и солью.

    Постепенно всыпаем муку и замешиваем руками мягкое тесто.

    Выкладываем на стол, раскатываем в тонкий круг, вырезаем из теста основу по размеру сковородки. Смазываем маслом дно и укладываем в него кружок. Жарим корж до подрумянивания с двух сторон.

    Для смазывания основы готовим соус без сыра – смешиваем нарезанную зелень и сметану. Берём половину белого соуса и поливаем корж. Раскладываем мясную начинку, сверху кружочки томатов. Поливаем оставшимся сметанным соусом.

    Яйцо размешиваем с водой до однородности, заливаем пиццу яичной смесью. Накрываем крышкой и готовим пиццу на сковороде не дольше 10 минут.

    Тонкая пицца на сковороде: рецепт с грибами

    Рецепт приготовления пиццы с тонким тестом на сковороде ценится за маленькую толщину теста.

    Пицца с тонким тестом получается тонкая, готовится быстро – за 5 минут. Начинка с грибами придаёт итальянской выпечке пикантность.

    Ингредиенты для тонкого теста на сковороде 24 см: мука – 2,5 столовая ложка; яйцо – 1 шт.; сметана – 3,5 столовая ложка; соль; итальянская сухая приправа; растительное масло для жарки.

    Начинка: жареные грибы – 4 столовая ложка; ветчина – 50 гр.; сыр – 100 гр.; помидор – 1 шт.; томат-паста – 1 столовая ложка; консервированная кукуруза или ананасы (можно добавить по желанию).

    Чтобы приготовить тонкую основу, смешиваем все ингредиенты для теста (тесто должно быть жидким).

    Предварительно жарим грибы для начинки и нарезаем остальные продукты.

    Выливаем тесто на раскалённую сковородку с растительным маслом, разравниваем основу, смазываем томатной пастой. Выкладываем начинку и присыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой и обжариваем 5 минут. За 5 минут основа из жидкого теста и тонкая пицца на сковороде будет готова.

    Жареная пицца на готовой основе за 10 минут

    С готовой основой пицца на сковороде быстрая, весь процесс приготовления занимает не больше 15 минут, жарка составляет 10 минут и 5 минут времени уходит на подготовительный этап.

    В летнюю пору без нагревания духовки с задачей на отлично справляется обычная сковорода.

    Как сделать пиццу на готовой основе на сковороде

    1. Купив в магазине замороженную основу, перед приготовлением пиццы корж необходимо разморозить при комнатной температуре. Незамороженная готовая магазинная основа, независимо от толщины коржа, сразу готова к приготовлению пиццы.
    2. Готовая основа имеет нейтральный вкус, с такой основой можно делать пиццу с любой начинкой.
    3. Выбирать продукты можно в произвольных пропорциях, главное, чтобы ингредиенты начинки составили вкусные сочетания с остальными традиционными добавками:
    • кетчупом;
    • консервированной кукурузой;
    • зелёным горошком;
    • оливками;
    • солёными огурцами;
    • помидорами;
    • сладким перцем;
    • луком;
    • зеленью.

    Традиционная начинка для пиццы на сковороде с готовой основой:

    1. Ветчина, Салями, копчёная колбаса или варёная.

      Любые колбасные изделия, включая сосиски и сардельки.

    2. Готовое мясо – говядина, свинина, язык, буженина и копчёности.
    3. Курица: отварная, жареная либо копчёная, сыровяленая.
    4. Грибы жареные, маринованные.
    5. Рыба слабосолёная: красная или белая, кроме сельди и скумбрии.

    Приготовление: Смазываем маслом сковородку и укладываем основу. Поджариваем с одной стороны, переворачиваем основу.

    Промазываем обжаренную сторону основы соусом, выкладываем продукты для начинки и засыпаем сырной стружкой. Накрываем крышкой и держим пиццу 10 минут в сковороде, пока не расплавится сыр.

    0
    10.06.2018