Открыть меню

Пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке


Содержание:
  • Пицца с грибами

  • Видео: Быстрая пицца на слоеном тесте.

    С начинкой можно экспериментировать бесконечно, добавлять любые ингредиенты, повкусу.
    Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций.

    Помидоры нарезать кружочками.

    Сосиски нарезать кружочками.

    Болгарский перец очистить отсемян, нарезать соломкой.

    Маслины нарезать колечками.

    Грибы нарезать ломтиками.

    Сыр натереть намелкой терке.

    Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Вырезать квадратики.
    Противень смазать маслом илизастелить бумагой длявыпечки, выложить квадратики.

    Тесто смазать кетчупом.

    Выложить помидоры, сосиски, грибы, перец, маслины.

    Посыпать сыром.
    Поставить вразогретую до 180° духовку.
    Выпекать втечение 20–25 минут.

    Я использую готовое покупное тесто.
    Если Вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать порецептам сфорума:
    forum.say7.info/topic76.html,
    forum.say7.info/topic245.html,
    forum.say7.info/topic245.html.

    Приятного аппетита!


    Слоёное тесто выкладываем на доску или стол, застеленный пищевой плёнкой (а можно разрезать упаковку и разложить на ней, чтобы не прилипало к столу), и оставляем на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы разморозилось.

    Тем временем подготовим начинку.

    Куриную грудку отвариваем. Первую воду – через 1-2 минуты после закипания – сливаем, набираем новой, подсаливаем и варим до готовности.

    Овощи моем.

    пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке

    Помидоры режем мелкими кусочками. Лучше всего выбирать самые спелые, сочные томаты. Сбрызгиваем измельчённые помидорчики растительным маслом, солим, перчим и оставляем на 10 минут - почти как для брускетты.

    Помидоры пустят сок, и получится восхитительно ароматная смесь, которую можно кушать просто как салат.

    Сладкий перец нарежем мелкими кубиками. Очень эффектно смотрится красный болгарский перец; а если взять ещё и понемногу оранжевого, жёлтого, салатового – то получится ещё красивее!

    Остывшую отварную куриную грудку также нарезаем мелкими кусочками.

    пицца из слоеного дрожжевого теста в духовке

    Смешиваем нарезанный перец и филе с помидорами.

    Включаем духовку, чтобы разогрелась до 220 С.

    Нарезаем слоёное тесто на порционные квадраты, раскладываем их на противне, застеленном промасленным пергаментом. На каждый квадрат выкладываем начинку.

    Посыпаем сверху сыром, тёртым на крупной тёрке. Лучше подходит такой сыр, который хорошо плавится.

    Ставим в разогретую духовку и запекаем мини-пиццы в течение 15-20 минут при 220 С – до тех пор, пока основа из теста зазолотится, расслоится и начнёт румяниться.

    Пицца с грибами

    Если низ слоек начинает подгорать – перемещаем противень со среднего уровня на верхний; на дно духовки можно поместить ёмкость с водой: тогда слойки точно не пересохнут.

    Горячие готовые слоечки посыпаем мелко нарезанной ароматной зеленью.

    Подаём мини-пиццы из духовки тёплыми!

    С томатным и фруктовым соком; сладким чаем и вкусным кофе – отлично! Хотя и в остывшем виде эти слойки чудо как хороши.

    Угощайтесь!

    3
    05.03.2018
    Оксана
    В одном таком фрукте содержится около 70 мг витамина С, что соответствует дневной норме, необходимой человеку.
    Евгения
    Из полученного фарша формуем котлеты, в середину каждой кладем целое перепелиное яйцо.
    Викторовна
    Лук нарежьте соломкой, обжарьте на раст.