Открыть меню

Пицца с фаршем



Видео: Мини-Пицца из Бубликов

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

пицца из бубликов с фаршем в духовке


«Пицца» из сушек

Сообщение
"Пицца" из сушек

Хочу поделиться с вами рецептом такой вот. закуски. Наверное, это все-таки закуска, или маленькие горячие бутербродики. Надеюсь, я поместила рецепт в нужный раздел
Нашла его на корочке своей старой лекционной тетради Это, конечно, не пицца, но название было именно такое.

Хотела выбросить старые тетрадки, а нашла много интересного Иногда на лекциях "голодные" студенты делятся рецептами вкусных блюд
Итак, нам потребуются сушки. Сушки вымачиваются в молоке в течение примерно 20 минут. Вымачивать до тех пор, пока они не станут мягкими, но форму они потерять не должны.


Тем временем готовим начинку. У меня в рецепте была такая: лук мелко порезать, обжарить. Добавить нарезанную кубиками колбасу. Я к луку еще добавила шампиньоны.
А вообще с начинкой возможны разные варианты.
Потом сушки выкладываются на смазанный маслом противень, в дырочки закладывается начинка, а сверху - тертый сыр. И в духовку минут на 20. Приятного аппетита!


35 лет
Самарская область, Сызрань


Вкусно наверно!!

пицца из бубликов с фаршем в духовке


53 года
Virginia, USA, Львів


Любаша, а сушки над брать такие маленькие? От одного вида аппетит разыгрался а ведь уже почти ночь.

47 лет
г. Котлас, Архангельская обл.


Марина, у меня были такие маленькие. Такие купила. Если большие, то только удобнее будет закладывать в них начинку.

35 лет
Самарская область, Сызрань




Сушки.



Солнечный лучик, спасибо, что напомнила такой хороший и не сложный рецептик.








Любочка, спасибо за интересный, вкусный рецепт!

Ингредиенты


Флора писал(а):
Мы используем в качестве начинки сырой фарш с луком. Вкусно!

А сырой фарш пропечётся?







35 лет
Самарская область, Сызрань


goi писал(а):
Флора писал(а):
Мы используем в качестве начинки сырой фарш с луком. Вкусно!
А сырой фарш пропечётся?


Ольга, фарш хорошо пропекается.


мне папа в детсве такие готовил. главное съесть пока тёпленькие. улетали на УРА



отличный рецепт. спасибо.


Любаша, спасибо что напомнила этот рецепт Правда у нас он назывался "Штирлицы", почему такое название даже незнаю, но делали мы с сырым фаршем как на котлетки.


Как интересненько!
Люблю такие быстрые рецепты!


Спасибо, уже представляю как вкусно.
Как сушки куплю, так обязательно сделаю!



Andrea22, Анна, Светлана, Оксана! На здоровье! Большое спасибо, что оценили рецептик!

35 лет
Самарская область, Сызрань


Солнечный лучик писал(а):
Солнечный лучик


спасибо за идею, сидела думала что же приготовить на НГ . просто, быстро и бюджетно спасибо!


Лёля, на здоровье! Рада, что рецепт понравился. Действительно, быстро готовится (и быстро съедается )

35 лет
Самарская область, Сызрань


Люба, я думаю, что мне нужен совет!


Раньше готовила в сушках и шарики из мясного фарша, и грибы с луком и сыром, и даже еще что-то типа: ломтик свежего помидора, на него сверху насыпать мелконарезанную свежую паприку или зелень, перемешанную с сыром и майонезом. (Попробуйте этот вариант, у кого эти сушечные забавки получаются хорошо, он очень ароматный и пикантный.) А я их готовить перестала, и все потому, что у меня они ОЧЕНЬ быстро становились снова просто сушками, к ним по мере остывания возвращалась их сушечная сущность! Может кто из вас,(я вижу, что многие это готовят) откроет секрет, как заставить сушки остаться в сочной и мягкой консистенции? Может, я просто не те сушки брала? Буду очень благодарна!


Россия, Западная Сибирь, Тюмень


Спасибо, Любаша, что напомнила давнишний рецептик.

Правда, в качестве начинки я использовала сырой фарш и лук, а потом обваливала все в яйце и обжаривала на сковородке.
В духовке, наверно, не менее вкусно, главное, полезнее.



Алена, ничего подобного с моими сушками не случалось. Может быть, вымачивать нужно было их чуть подольше. Может, девчонки предложат какой-нибудь способ.
Жанчик, на здоровье!

35 лет
Самарская область, Сызрань


Для многих хозяек это блюдо может показаться новым, но бублики с фаршем в духовке по этому рецепту готовили и наши бабушки.

Эта оригинальная закуска может заменить бризоль с фаршем, и готовить ее по-своему.

Заметьте, что бублики с фаршем рецепт, которых мы сегодня представляем можно и жарить на сковороде. При этом вкус не будет значительно отличаться от печеных баранок. Единственное, что нужно обязательно обратить внимание на выбор сушки. Если для жарки на сковороде, тогда бублики должны быть покрупнее с большой дыркой. Для запекания в духовке можно взять и мелкие бублики, но так же с большой дыркой.

Ингредиенты на рецепт бубликов с фаршем:

  • Бублики (не ванильные) - 300 гр.;
  • Фарш мясной - 150 гр.;
  • Сыр твердый - 100 гр.;
  • Молоко любой жирности - 500 мл;
  • Лук - 1/2 шт.;
  • Сметана - 1 столовые ложки;
  • Яйцо - 1 шт.;
  • Соль - 1/3 чайные ложки
  • Чеснок - 2 зубка.

Рецепт бубликов с мясным фаршем в духовке:


1.

Чтобы немного размягчать сушку, ее нужно вымочить в молоке. Только тут так же все зависит от твердости мучного изделия. Для обычной сдобной свежей сушки будет достаточно 30 - 40 минут. Молоко должно быть только комнатной температуры. В холодном молоке бублики будут стоять дольше.
2. Начинка для бубликов с фаршем в духовке готовится практически, так же как и на домашние котлеты, только со сметаной. На жирность фарша так же нужно обратить внимание.

Он должен быть немного «суше» чем на те же котлеты. Примерно 20% сала на все количество мяса. Вот для нашего рецепта фарш должен содержать примерно 15 грамм жира.
Добавьте в начинку яичный желток, сметану, измельченный блендером лук и чеснок. Начинку перемешиваем.


3. Вымоченные в молоке бублики стоит доставать сразу на салфетку. Но поскольку мы будем печь бублики в духовке с фаршем и сыром, то можно просто выстелить пергаментную бумагу в противень.
4. Маленькой ложкой положите в каждый бублик мясную начинку, можно даже с верхом. Отправляйте закуску в духовку на минут пятнадцать. Учтите то, что духовка должна быть разогрета заранее до 180°.
5.

Твердый сыр натрите на мелкой терке пока бублики с фаршем рецепт, которых описан выше будут готовиться в духовке. После чего достаньте горячие баранки и потрусите их сыром.
Снова поставьте печеную сушку в печь и теперь уже на 2 минуты.
Горячие бублики с фаршем в духовке запеченные, можно подавать в качестве закуски и даже брать с собой на пикник.

Похожие записи:

Оставьте свой комментарий

0
18.02.2018