Открыть меню

Как приготовить пиццу на слоеном тесте в духовке



Видео: Быстрая пицца на слоеном тесте.

Пицца на слоеном тесте с колбасой и помидорами

Если нет времени для выпечки пиццы на домашнем тесте, а полакомиться пиццей хочется, воспользуйтесь покупным слоеным тестом. Пицца получится необычной внешне, но очень вкусной. Она наверняка многим понравится.

Содержание рецепта:
Пицца давно перестала быть итальянским блюдом. Открытые пироги с начинками популярны во многих странах мира, а особенно любима пицца с помидорами и колбасой.

О ней и пойдет речь в данном обзоре. К тому же упростим себе работу и будем готовить пиццу на покупном слоеном тесте. Такая пицца хорошо выручит, когда срочно нужно что-то приготовить вкусненькое, а времени на готовку. Думаю, что такая домашняя пицца на слоеном тесте многим понравится, едокам — потрясающим вкусом, а хозяйкам — быстротой приготовления.
Готовится пицца на слоеном тесте практически так же, как и на дрожжевом тесте. Технология приготовления одинаковая. Хотя, конечно, вы можете и самостоятельно сделать слоеное тесто. Однако это весьма трудоемкий и сложный процесс, который требует достаточно навыков. Поэтому лучше слоеное тесто покупать замороженное в магазинах, в продаже полуфабрикат имеется хорошего качества и разных видов.

Причем по вполне доступной цене. Данный вид блюда можно отнести к рецепту пиццы Маринара, которая готовится на слоеном тесте. Такая пицца по составу начинки идентична с классической версией, а отличие только в тесте.

  • Калорийность на 100 г — 209 ккал.
  • Количество порций — 1 пицца
  • Время приготовления — 20 минут, плюс время для разморозки теста
Ингредиенты:
  • Слоеное тесто — 1 лист 300 г
  • Колбаса — 250 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сладкий болгарский перец — 1 шт.
  • Кетчуп — 2-3 столовая ложка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр — 150 г


Пошаговое приготовление пиццы на слоеном тесте с колбасой и помидорами:



1.

Слоеное тесто извлеките из морозилки и оставьте растаивать. Не применяйте микроволновую печь, это только испортит тесто.

Общие принципы приготовления

На столе, присыпанным мукой, раскатайте тесто тонким пластом примерно 5 мм и выложите на противень, смазанный растительным маслом.


2. Всю площадь заготовки обильно покройте кетчупом и присыпьте мелкорубленым чесноком и тонко нашинкованным репчатым луком.
Соус используют, чтобы заготовка из теста не впитывала выделяемый овощами сок. Иначе она не приобретет аппетитную корочку по краям, а в середине останется непропеченной и водянистой.

3. На тесто сверху разложите сладкий перец, который очистите от семян с перегородками и нарежьте соломкой. Также выложите колбасу, нарезанную тонкими кольцами по 2-3 мм.

4.

Сверху распределите нарезанные колечками помидоры толщиной не более 4-5 мм.

Важно, чтобы томаты хорошо держали форму и поддавались нарезке. Перезрелые не берите, они сильно водянистые.
Присыпьте пиццу сырной стружкой и отправьте в нагретую духовку до 220° на 10 минут. По желанию можно немного сыра выкладывать между слоями.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить домашнюю пиццу с помидорами и колбасой из слоеного теста.

Для любителей экспериментировать с выпечкой, предлагаю очень простой рецепт закрытой пиццы. Я на выходных делала ее для своих родных и получила массу комплиментов и заказ - приготовить. 🙂 Закрытая пицца из слоеного теста готовится очень.

Главное, иметь готовое бездрожжевое слоеное тесто ингредиенты для начинки.

Делюсь легким и быстрым рецептом пиццы с пошагово сделанными фото, наглядно иллюстрирующими приготовление.

Итак, нам нужны:

- слоеное тесто (готовое) - 100 грамм;
- желток яичный - 1 штука;
- колбаса копченая - 50 грамм;
- колбаса вареная (или сосиски) - 50 грамм;
- майонез (желательно, домашний) - 1 столовые ложкиожка;
- кетчуп - 1 столовые ложкиожка;
- сыр твердый - 100 грамм;
- мука - для работы с тестом.

Как сделать закрытую пиццу в домашних условиях

В первую очередь нужно приготовить бездрожжевое слоеное тесто. Если оно было заморожено, то его нужно полностью разморозить. Размороженный пласт теста раскатать, чтобы получился прямоугольник, как показано на фото.

Я использую для пиццы два вида колбасы: вареную и копченую.

Если в семье маленький ребенок, которому не желательная копченая колбаса, тогда можно одну половину выпечки делать с вареной колбасой, а вторую с копченой., но для начала, колбасу нужно очистить и нарезать.

Сыр нарезать полосками, как на фото.

Центр теста смазать соусами: кетчупом и майонезом. Рецепт домашнего майонеза в блендере за пять минут, можно найти на нашем сайте в разделе «Соусы«.

Сверху на соус выложить начинку из двух видов колбасы и сыра.

У нас ребенок уже достаточно большой, поэтому, я посыпаю двумя видами колбас вперемешку. Концы теста разрезать, как показано на фото.

Завернуть края теста так, чтобы получился колосок или косичка из теста.

Переложить «косичку» на противень с пергаментом.

как приготовить пиццу на слоеном тесте в духовке

Смазать желтком. В желток можно добавить щепотку морской соли, при желании.

Выпекать закрытую пиццу в духовке (температура - 180°, время - 20-25 минут). Когда «косичка» приобрела аппетитную золотистость - она готова.

Подавать такую закрытую пиццу из слоеного теста на стол следует целиком, чтобы потом разрезать на порционные кусочки.

Посоветую.
Как приготовить пиццу из и грибами на слоеном тесте. с ветчиной в духовке.

Ароматная, воздушная и невероятно вкусная выпечка порадует всех домашних.

В разрезе она выглядит очень аппетитно и хочется сразу попробовать.

Обязательно побалуйте своих родных вкусной выпечкой из готового слоеного теста, которая превзойдет все ваши ожидания.

Надеюсь, что мой рецепт закрытой пиццы придется вам по вкусу. Приятного вам аппетита и вкусной выпечки из слоеного теста! 🙂

2
24.02.2018
Евгеньевна
В форму разложим слоями картофель, сладкий перец и зелень, разложим сверху репчатый лук и зальем яичной массой, посыпем кубиками сыра.
Алексей
Хотя дополнительная нагрузка на мышцы ягодиц, конечно же, не помешает.