Открыть меню

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой



Видео: Закусочные Оладьи (Оладушки) с Зеленым Луком и Яйцом, Пышные и Мягкие, Даже Когда Остынут

Оладьи с колбасой и сыром - это быстрое и очень аппетитное блюдо, не требующее ни много времени на готовку, ни особых навыков в кулинарном мастерстве, и даже список продуктов в этом рецепте простейший.

Особенности приготовления

Данное блюдо готовится на основе яиц, а в качестве начинки берем сыр и любую колбаску. Колбасу можно заменить на курицу или сосиски., а чем ярче вкус будет у сыра, тем вкуснее получатся оладьи.

Такое блюдо можно приготовить как в виде маленьких оладушек, так и в виде омлета.

Любителям простых соленых оладий советую обратить внимание еще и на эти рецепты:

Ингредиенты для оладий с колбасой и сыром

  • Колбаса - 200 г
  • Твердый сыр - 200 г
  • Куриные яйца - 5 шт.
  • Майонез - 2 столовые ложки
  • Соль - 0,5 ч.

    л.

  • Специи - 1 ч.

    оладьи на кефире с колбасой и сыром рецепт

    л.

  • Зеленый лук - 1 веточка

Как приготовить оладьи с колбасой и сыром

  1. Колбасу нужно нарезать некрупными кусочками.

    Вкуснее всего получается с копченной колбасой или охотничьими колбасками.

  2. Сыр натереть на мелкой терке.

  3. Нашинковать зеленый лук.

    Зелень может быть любая. Вместо лука можно использовать укроп или петрушку.

  4. Яйца разбить в большую миску. К яйцам добавить колбасу, сыр, зелень, соль и специи. Все размешать вилкой.

  5. Должно получиться не слишком густое тесто.

    Возможно, понадобится чуть больше яиц чем указано в рецепте.

  6. Столовой ложкой выложить тесто на разогретую сковородку и накрыть крышкой.

    Вы работаете с камерой, Вы едите и пьете с камерой, Вы спите с камерой. Ломография становится естественной привычкой в Вашей жизни, точно так же, как разговор, ходьба, еда, смех и любовь.

    Готовить на небольшом огне.

  7. Обжарить оладьи с двух сторон до коричневой корочки.

  8. Готовые оладьи можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

  9. Такие оладьи хорошо гармонируют с огромным количеством соусов. Даже обычный кетчуп или майонез отлично дополнят это блюдо.

    Но если вы хотите сделать блюдо еще более вкусным и оригинальным, то приготовьте чесночный соус из майонеза или сметанно-томатный соус с луком.

    Помимо соуса блюдо можно дополнить легким овощным салатом.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт оладьев с колбасой и сыром

Оладьи с колбасой, замешанные на кефире, - простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить достаточно. Колбасу можно использовать любую, какая есть в наличии - копченую, вареную, вареную с салом, сыро-копченую и. д.

Подать такие оладьи можно с кетчупом или любым другим соусом.

Ингредиенты

Для приготовления оладий с колбасой понадобится:

кефир любой жирности - 250 гр.;

мука высшего сорта - 200-250 гр.;

яйцо куриное - 1 шт.;

соль - 0,5 чайные ложки;

сахар - 1 чайные ложки;

сода - 0,5 чайные ложки;

растительное масло для жарки;

колбаса любая - 100-150 г.

Этапы приготовления

В кефир комнатной температуры всыпать соду, перемешать. Сода должна погаситься, образуется пышная пена.В миску разбить сырое яйцо, добавить соль и сахар.

Влить кефир с содой и тщательно перемешать все венчиком до однородности.

Всыпать просеянную муку и также хорошенько перемешать (вначале венчиком, а затем - ложкой).

Тесто должно быть густоватым, не стекающим с ложки.

Сковороду разогреть с растительным маслом, выкладывать тесто ложкой в виде небольших оладий.

На каждый оладушек поместить по колечку колбасы.

Колбасу закрыть тонким слоем теста.

Жарить оладьи на небольшом огне (быстро поджариваются), до румяности с двух сторон.

Когда оладьи перевернете - прикройте сковороду крышкой.

Готовые румяные и очень вкусные оладьи с колбасой, замешанные на кефире, подать к столу в теплом виде с любым соусом.

Приятного Вам аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 3.7(3 голоса)

0
21.04.2018