Открыть меню

Как приготовить блины?



Видео: Оладьи без яиц и без молока.

Как приготовить блины на кефире

Оладьи на воде пышные и вкусные.

Наверно многие помнят оладьи, которые подавали в школе и в садике вместе с джемом на завтрак или полдник. Предлагаю вспомнить детство и приготовить пышные дрожжевые оладьи на воде. Не смотря на то, что в этом рецепте оладушки готовятся без яиц и молока, получаются они очень вкусными.

Я добавляю в тесто минимальное количество сахара, поэтому кушать оладьи можно не только с джемом, но и с соленым соусом (например, с соусом из сметаны, чеснока и зелени).

Ингредиенты

Для приготовления дрожжевых оладий на воде без яиц потребуется:
0,5 литра теплой воды;
3 чайные ложки сахара;
15-20 г свежих дрожжей;
0,5 чайные ложки соли;
3,5 стакана муки (стакан 200 мл без горки);
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Дрожжевые оладьи готовятся из самых простых продуктов.

В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 5-7 минут (на поверхности должна появиться "шапочка").

В подошедшие дрожжи добавьте соль и постепенно по одному стакану введите заранее просеянную муку.

Хорошо перемешайте при помощи вилки.

Тесто должно напоминать "густую сметану", но в тоже время должно быть очень легким и воздушным.

Накройте тесто пищевой пленкой, сделайте в пленке несколько проколов и оставьте на 25-30 минут в тёплом месте без сквозняков, за это время 1-2 раза перемешайте тесто ложкой. По истечении времени тесто увеличится в объеме. После этого тесто не перемешивайте.

Сковороду поставьте на огонь, добавьте 3-4 столовые ложки растительного масла и хорошо разогрейте. Тесто выкладывайте на разогретую сковороду при помощи столовой ложки, смоченной в холодной воде (ложку смачивайте холодной водой каждый раз перед набором теста).

На 1 оладушек потребуется 1 столовая ложка теста.

Жарить дрожжевые оладьи на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Дрожжевые оладьи, приготовленные на воде без добавления яиц, получаются нежными, мягкими внутри, с красивой пористой структурой.

Такими же вкусными остаются и на следующий день. Рекомендую!

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.8(8 голоса)

Последние публикации

Как приготовить салат Оливье, многоликий рецепт классической закуски

Нынешний ассортимент салатов и закусок разросся настолько, что традиционным блюдам на праздничных столах все чаще находится замена.

Однако этому угощению ничто не может составить конкуренцию, и запросы на пошаговый классический рецепт с фото и как делать салат оливье сохраняют лидирующие позиции.

Куриная печень в сметанном соусе, два необычных рецепта

Вкусные и простые в готовке блюда всегда на пике популярности, ведь в современном ритме жизни.

Варенье из замороженной клубники, любимый рецепт

Когда на дворе лето и на прилавках полно свежих красных ягод, то сомнений по поводу.

Куриная печень с рисом, рецепты для духовки

Среди разнообразия повседневных яств сложно выбрать блюдо, которое устроит всех, и не только вкусовыми качествами.

Рулет из куриной печени: рецепты быстрые и вкусные

Вкусная закуска – это не магазинная колбаса с бесконечным перечнем консервантов и красителей, а домашнее.

оладьи на дрожжах без молока и яиц

Фоторецепты

Классический рецепт легендарного салата Оливье с фото и видео

Весь процесс начинается с подготовки ингредиентов и доведения их до съедобного состояния. Первыми стартуют яйца. Отвариваем их вкрутую в подсоленной воде, что поможет избежать нарушения целостности скорлупы, или просто не даст растечься белку, если все-таки скорлупа треснет.

По окончанию варки опускаем яйца в холодную воду.

Красивый слон из мастики своими руками: рецепт с фото

Оставляем в закрытом полиэтиленовом пакете немного белой мастики для глаз и бивней.

Простые кабачковые оладьи – готовим быстро и вкусно

Тушёный картофель с мясом и овощами в горшочках

На дно горшочка выкладываем картофель, разрезанный пополам.

Тонкие заварные блины на кефире, рецепт с фото и видео

Берем небольшую кастрюлю, вливаем в нее 250 мл воды и доводим.

Тигр из мастики в домашних условиях: рецепт с фото по шагам

Большую половину мастики окрашиваем в оранжевый цвет. Добавив немного сахарной пудры, хорошо.

Виды блюд

Как приготовить судака в духовке целиком.

Рыбный день хоть раз в неделю обязательно должен быть в вашей семье, ведь морские живности полезны невероятно для каждого человека.

И даже если рыбу вы не любите, то после наших вкусных рецептов, как приготовить судака в духовке целиком в фольге, ваше гастрономическое мнение положительно изменится.

3
13.06.2018
Ольга
Кровяная домашняя колбаса Вкусная кровяная домашняя колбаса с салом и гречкой.
Борис
Подавать этот салат можно традиционно — в салатнике или оригинально — в тарталетках, которые можно купить в магазине.
Борисовна
На этом этапе получается домашняя сгущёнка.