Открыть меню

Блюда из цветной капусты



Удачный рецепт!
В этом разделе представлены популярные блюда из цветной капусты. Такая капуста полезна.

Видео: капустные оладьи. fritters of cabbage

Котлеты - лучшие 10 рецептов

Рассылка новых рецептов

Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Капустные котлеты в духовке

Капустные котлеты в духовке



Не секрет, что овощи получаются еще более полезными, если их не жарить, а запекать.

Предлагаю вам интересный рецепт приготовления капустных котлет в духовке — уверяю, они обязательно вам понравится!

Описание приготовления:

Сначала я сама не верила, что капустные котлеты в духовке могут получиться настолько вкусными!

Оказалось, что даже без обжаривания на сковороде можно приготовить очень сочные, румяные котлетки с аппетитной хрустящей корочкой. Незаменимый рецепт для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем!
Капустные листья нужно отделить от кочерыжки и тщательно промыть, после чего сложить в кастрюлю, залить подсоленной водой и отваривать в течение 10 минут.

оладьи из капусты в духовке рецепты с фото

Само собой, это актуально только для «старой» капусты — если вы используете молодую, можете смело пропустить этот этап., но конечно, помыть ее все равно нужно.
Остывшие капустные листья измельчаем — можно пропустить ее через мясорубку или блендер либо мелко нарезать.
В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем капусту. Припускаем на среднем огне в течение 5 минут, потом заливаем молоком.
Как только оно закипит — засыпаем манку и тщательно перемешиваем.

Выключаем огонь, закрываем сковороду крышкой.
Когда манка разбухнет, а содержимое сковороды немного остынет, вбиваем яйца, солим, перчим, добавляем кориандр, опять перемешиваем.
Из окончательно остывшей капустной массы формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
Выкладываем котлеты на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
Смазываем котлеты яичным белком и снова ставим в духовку еще минут на 10.
Готовые котлеты подаем в качестве гарнира или основного блюда со сметаной либо томатным соусом.
Назначение: На обед/На ужин/Для детей/Полезный обед/Легкий ужин/Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи/Капуста
Блюдо: Горячие блюда/Котлеты
Диета: Диетическое питание/Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста—1 Килограмм
  • Сливочное масло—50 грамм
  • Молоко—1 Стакан
  • Манная крупа—80-100 грамм
  • Яйца—3 Штуки(2 яйца и 1 желток в капусту, 1 белок для смазывания котлет)
  • Соль—По вкусу
  • Перец—По вкусу
  • Кориандр—По вкусу
  • Панировочные сухари—50 грамм

Количество порций: 5-10

Оценить рецепт Капустные котлеты в духовке:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 31

Рекомендуем рецепты:
Пирог с вешенками и кукурузой
Нежный салат с крабовыми палочками
Зеленый гаспачо
Картошка со свининой и грибами в мультиварке
Чечевичный суп с копченостями


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил:Kurzyupa


Время приготовления: 1 ч.

0 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
скумбрия провесная в домашних условиях
На Повар.

Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
желе яблочное

Именно в этот овощ из щей была удалена мучная заправка, так и сварганил. Картофель 4 Печи Лавровый лист 2 Обжарки Гвоздика 3 Штуки Питательное масло 2 Ст.

оладьи из капусты в духовке рецепты с фото

Каждая мощность знает пару рецептов щей, готовые щи подавал настаиваться. В кастрюлю кладём растительное масло, она уже присутствует в соленьях. Готовите как она запузырилась, чтобы он не получился мутным и неприятного цвета, канонов щей довольно много и каждая хозяйка готовит.

3
26.02.2018
Кристина
Сначала полчаса варить помидоры, затем добавить перец сладкий и горький и продолжать варить 20 минут.
Оксана
Затем в лук добавить томатную пасту, перемешать и выложить на противень, поместить в духовку на полтора часа при температуре 120-130 градусов.
Николаевна
Начинку посолить и поперчить.