Открыть меню

Оладьи из кабачков с фаршем. Пошаговый рецепт с фото



Отправиться самые сточные яйца и как самостоятельно выполнить хлеб, к примеру, глинтвейн, корпоративные завитки.

Видео: Ленивые БЕЛЯШИ-ОЛАДЬИ из кабачков - хит летнего сезона!

   И снова всех приветствую на своем блоге. А давайте мы сегодня приготовим вкусные оладьи из кабачков с фаршем по одному из простых и быстрых рецептов. Оладушки получаются настолько сочными и мягкими, что понравятся вашим домочадцам и они обязательно попросят добавки. Я такие оладьи готовлю часто.

Оладьи из кабачков с фаршем

  Если хотите приготовить вкусные оладушки из кабачков, фарш можете взять абсолютно любой, какой у вас. Я использовала смешанный со свининой, говядиной и куриным мясом.

При желании в тесто можно положить нарубленную зелень и/или пропущенные через пресс пару зубчиков чеснока.

  Для приготовления кабачковых оладий с мясным фаршем вам понадобятся:

  • 350 г кабачка;
  • Парочка яиц;
  • 200 г любого мясного фарша;
  • 2 столовые ложкиожки муки;
  • Соль;
  • Приправы;
  • Растительное масло.

Как приготовить оладьи из кабачков с фаршем

   Очистите и потрите кабачок на мелкой терке. Посолите. Начнет выделяться сок особенно если вы готовите из молоденького кабачка. Его нужно слить.

 У меня кабачок старенький, заготовлен прошлым сезоном, поэтому такой желтенький и не очень сочный, поэтому сок я не сливаю.

   Вбейте яйца.

   Положите фарш.

   Перемешайте так, чтобы он полностью разошелся и получилась однородная кабачковая масса.

   Теперь можно положить вашу любимую домашнюю приправу, зелень при желании и чеснок.

   Положите полненькие с верхом пару ложек муки и снова перемешайте.

   Так как кабачки при жарке очень любят масло, поэтому налейте его в сковородку не жалея и хорошо разогрейте.

   При помощи столовой ложки выложите порции теста в сковороду и жарьте оладьи с одной стороны.

   Переверните и пожарьте с другой стороны.

   Вот такие они у нас получились вкусные и аппетитные оладьи из кабачков с фаршем.

   А может этот рецепт вам понравится:

   Приятного аппетита.

   А вы готовите кабачковые оладушки?

оладьи из кабачков с фаршем рецепт с фото пошагово

Лично мне нравятся такие рецепты – полезно, быстро и вкусно. А ведь почти по похожему рецепту можно приготовить закусочный торт из блинов. Ладно, пойду драники жарить, нужно зятя угостить.

   Не пропускайте на моем блоге.

  Поделитесь со всеми читателями какие оладушки готовите. Если что-то не понятно, спрашивайте в комментариях. Делитесь рецептом с друзьями.

С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».

Читайте вкусные кулинарные рецепты на "Вкуснятина дома"


Вы можете оставить комментарий ниже.

Кабачковый торт – праздничное, сытное и очень вкусное блюдо из кабачков. Вариантов его приготовление очень много, но все равно, можно выделить два базовых рецепта его приготовления. Так, такой закусочный торт может быть приготовлен из оладий из кабачков либо из жареных кабачков, переложенных слоями с помидорами под тем или иным соусом. Безусловно, второй вариант торта из кабачков готовится значительно проще, поэтому этот рецепт придет на выручку тогда, когда времени в обрез.

Сегодня я хочу предложить вам торт, который будет состоять из тонких кабачковых оладий. А соус для перемазывания торта предлагаю сделать из майонеза, укропа и чеснока. Все мы знаем, что кабачки, майонез и чеснок очень хорошо подходят по вкусу. Соус можно сделать и другой.

Вкусный соус может получиться и на основе йогурта, сметаны, сыра.

К тому же между кабачковыми оладьями можно сделать интересную прослойку, с которой тортик будет еще вкуснее.

Можно посмотреть сборник рецептов.
Оладьи из кабачков с фаршем — ленивые беляши из кабачков Хочу поделиться еще одной находкой, которая стала одним из любимых рецептов.

Таким дополнением могут быть жареные шампиньоны, крабовые палочки, болгарский перец, помидоры, огурцы.

Готовить такой кабачковый торт совсем не сложно, хотя и немного долго, зато все усилия оправдывают конечный результат. Для приготовления кабачкового торта желательно использовать молоденькие кабачки. В том случае, если вы возьмете старые кабачки, с них необходимо снять кожуру и выбрать мякоть с крупными семечками. А теперь давайте посмотрим, как приготовить кабачковый торт пошагово.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 2 шт., 
  • Яйца - 2 шт., 
  • Черный молотый перец, 
  • Твердый сыр - 100 гр., 
  • Соль - по вкусу, 
  • Мука - неполный стакан, 
  • Укроп - 10 гр., 
  • Чеснок - 3-4 зубчика, 
  • Помидоры - 3 шт., 
  • Огурцы - 1 шт., 
  • Майонез - 1 пачка, 
  • Петрушка - для украшения, 
  • Подсолнечное масло

Кабачковый торт - пошаговый рецепт

Приготовление этого торта из кабачков будет состоять из трех этапов.

Первый этап – подготовка теста для кабачковых оладий их выпечка. Второй этап – приготовление соуса и сборка торта. И заключительный этап – его украшение. Итак, приступим. Помойте кабачки. Как говорилось в начале статьи, шкурку снимаем и очищаем от семян только старые кабачки. У молоденьких кабачков отрезаем только плодоножку и кончик. Далее натрите кабачки на средней терке. В том случае, если кабачки попались чрезмерно сочные (это в основном происходит с молодыми плодами) слегка прижмите их руками и слейте  сок.

Далее введите в тертые кабачки яйца. Яйца – обязательный компонент кабачковых оладий.

С их помощью блинное тесто будет более вязким, и оладьи не будут рваться во время выпечки.

Вилкой перемешайте яйца с кабачками.

Далее всыпьте пшеничную муку и снова перемешайте.

Добавьте щепотку черного молотого перца и соли.

Снова перемешайте. Тесто для кабачковых блинчиков готово. Оно должно получиться достаточно густым. Как показывает опыт, лучше сделать более густое тесто, чем жидкое. По своему усмотрению вы можете добавить в него укроп, петрушку или половинку луковицы, измельченную до состояния пюре.

Налейте на сковороду совсем чуть-чуть подсолнечного масла.

Две столовые ложки будет вполне достаточно.

Поставьте сковороду на плиту и хорошо прогрейте. Вылейте на нее один черпак теста. Разровняйте его ложкой по всей площади сковороды. Формировать блинчик необходимо быстро, пока тесто не схватилось ко дну сковороды.

Сразу уменьшите огонь. Жарьте блин примерно 2 минуты. Как только низ его поджарится, переверните широкой лопаткой на другую сторону.

С этой стороны тоже жарьте его до золотистого цвета. Готовый блинчик выложите на тарелку. Снова добавьте подсолнечное масло на сковороду и выложите черпак теста. По такой методике испеките все кабачковые блинчики. У меня получилось 8 блинчиков для кабачкового торта.

Приготовьте соус. Очистите зубчики чеснока. Помойте укроп и меленькое его нарежьте. В миску выложите майонез. Добавьте к нему чеснок, пропущенный через пресс.

Если нет чесночницы, можно просто мелко нарезать его ножиком. Выложите в соус укроп.

Перемешайте. Соус для кабачкового торта готов.

Переходим к третьему этапу – сборке торта.

Приготовьте красивую тарелку, в которой будете подавать торт. Положите на нее блинчик. Выложите на него столовую ложку соуса и разровняйте его по всей площади блинчика.

Так слой за слоем перемажьте все блинчики.

Основа кабачкового торта готова.

Ингредиенты

Осталось его украсить. В качестве украшения предлагаю использовать твердый сыр, огурцы, помидоры и петрушку. Все овощи и петрушку помойте. Твердый сыр натрите на средней терке. Посыпьте тертым сыром верх торта.

Помидоры и огурцы нарежьте кружочками. Каждый кружок помидоров разрежьте на две части. В центре торта положите веточку петрушки. С одного края торта разложите кружочки огурцов, выкладывая их слегка внахлест. С другого – выложите дольки помидоров.

Кабачковый торт. Фото

Можно выложить и по-другому. Разместить в центре огурцы, а по бокам помидоры, а между ними веточки укропа.

Фантазировать на тему украшения торта можно до бесконечности.

Красиво украсить торт можно также с помощью крошки из яичных желтков, колечек или долек маслин, листиков базилика, кубиков болгарского перца, консервированной кукурузы.

Полностью готовый торт можно сразу подавать к столу, но желательно поставить его в холодильник остыть и пропитаться. Лично мне он больше нравится в холодном виде.

К тому же, постояв в холодильнике, торт будет легче нарезать на красивые кусочки. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кабачкового торта вам пригодится.

Торт из кабачков с помидорами

Тушеные кабачки с курицей

Башенки из кабачков и помидоров

  • Кабачковый торт.

    Пошаговый рецепт с фото

    Кабачковый торт – праздничное, сытное и очень вкусное блюдо из кабачков. Вариантов его приготовление очень много, но все равно, можно выделить два базовых рецепта его приготовления. Так, такой закусочный торт может быть приготовлен из оладий из кабачков либо из жареных кабачков, переложенных слоями с помидорами под тем или иным соусом. Безусловно, второй вариант торта из

Рекомендуемые рецепты

1
11.06.2018
ВИКТОРОВНА
Общайтесь со мной Котлеты в белом соусе.