Открыть меню

Тушеное мясо с картошкой и капустой рецепт




Приветствую всех дорогие друзья! Сегодня расскажу как приготовить вкусную тушеную капусту с мясом и картошкой
Тогда я вышла замуж и первый раз во время моей семейной жизни решила приготовить тушеную капусту, мой муж сказал что он не любит это блюдо.

Чем готовите щи с увлекательной основой, но все они содержат сочной зеленой листвой.

Меня очень это удивило, оказывается он не любил его только, потому что у него дома такую капусту  не готовили, он даже не знал насколько вкусное это блюдо. Я все равно несмотря на его протесты приготовила капусту, с тех пор он поменял свои вкусы.

Продукты для приготовления:

  • капуста                          1 вилок 1-1,5 кг
  • мясо                                 300-500 грамм
  • морковь                         2 штуки
  • лук                                    1 штука
  • картофель                    3 штуки
  • растительное масло  1/4 стакана
  • соль
  •  перец

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Почистить и порезать лук.

В казан или кастрюлю с толстыми стенками налить немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

тушеное мясо с картошкой и капустой рецепт

Мясо порезать кусочками и отправить в казан с обжаренным луком. Обжарить до золотистой корочки, налить немного воды, чтобы покрывала мясо, положить так же специи любые, на ваше усмотрение, у меня была зира и молотая кинза.

Накрыть крышкой  и оставить  готовиться не небольшом огне на 30-40 минут, до полного испарения воды.

Пока готовится мясо можно заняться овощами. Морковь почистить, в зависимости от того, как Вам нравится,  порезать морковь кусочками или  потереть на терке как у меня, разницы.

Капусту нашинковать. Картофель почистить и порезать кубиками.

Когда вся вода из мяса выкипит положить морковь,

обжарить на среднем огне  5 минут, затем добавить картофель перемешать. Также положить порезанную капусту.

Не забудьте посолить. Накрыть казан крышкой.

Талый снег и много солнца. Но по запаху, который ощутим лишь в первые секунды, когда открываешь окно, понятно что скоро все будет.

Готовить периодически помешивая до готовности 30-40 минут. За это время картошка и капуста дойдут до готовности. Посмотрите если в процессе приготовления капуста будет пригорать подлейте немного воды, но чаще всего, если готовить на маленьком огне, нет никакой необходимости подливать воду, капуста дает достаточное количество сока.

Все капуста готова.

Прошу к столу.

Приятного аппетита и до новых встреч.

На главную страницу

Главная> Рецептыверсия для печати

Тушеное мясо с капустой и картофелем

11 2009, 16:09
Просмотров: 82756
Поварёнок 2 уровня
11 2009, 16:09 Просмотров
Описание:Вспомнилось детство и блюдо, которое готовил мой дедушка. Прошло много лет, вот я и решилась попробовать его повторить.

И мясо с картошкой, приготовленные по этому рецепту, снова стали любимыми в нашей семье.


Ингредиенты для "Тушеное мясо с капустой и картофелем":

Рецепт "Тушеное мясо с капустой и картофелем":
Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле.

Переложить мясо в кастрюлю, залить стаканом воды и тушить. Если есть кастрюля с толстым дном или казанок, то можно обойтись без сковороды, но у меня такой кастрюли нет, поэтому делаю так.

Пока мясо тушится, чистим картофель, режем его на небольшие кубики и тоже слегка обжариваем на растительном масле.

Рагу с картошкой, капустой и мясом. Пошаговый рецепт с фото

Как показала практика, с обжаренным картофелем блюдо получается вкуснее, чем если положить его сырым.


Отправляем картошечку к мяску, солим перчим по вкусу. Доливаем воды, чтоб слегка покрыла картофель и готовим дальше.

Капусточку шинкуем, обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту и оставляем немного протушиться - буквально 5 минут.

Когда картофель практически готов, добавляем к нему капусту, перемешиваем и тушим еще 5-7 минут. По желанию можно добавить зелень.


Кушать горячим.
Приятного аппетита!



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






С первого раза может не получиться.
Мясо и мясопродукты Через некоторое время соединяем мясо и лук с картофелем и капустой. Добавляем специи и соль по вашему вкусу, перемешиваем и оставляем на выключенной конфорке.
3
19.02.2018
Андреевна
Все поверхности в таком интерьере гладкие и блестящие, ткани с металлической нитью, либо однотонно-приглушенные.
Юрьевна
В одной порции: 315 ккал/1320 к Дж; белки: 47 г, жиры: 12 г, углеводы: 10 г Скачать карточку с рецептом: Куриные грудки и овощи Песок сахарный – 1 ст.
Мария
Разогреваем оливковое масло в сковороде и быстро обжариваем кусочки печени до золотистого цвета со всех сторон.