Открыть меню

Свинина с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото


Содержание:
  • Свинина в горшочке - общие принципы и способы приготовления
  • Свинина в горшочке - подготовка продуктов
  • Свинина в горшочке - подготовка посуды
  • Рецепт 1: Свинина в горшочке с картофелем
  • Рецепт 2: жаркое по-молдавски в горшочке
  • Рецепт 3: Свинина по-крестьянски в горшочке
  • Рецепт 4: Свинина с черносливом и грибами в горшочке
  • Свинина в горшочке - полезные советы опытных кулинаров
  • Как запечь свинину с картошкой под сыром в горшочке в духовке
  • Азу из свинины в горшочке
  • Чанахи в горшочках из свинины в духовке
  • Рецепт приготовления свинины в кефирно-чесночном соусе в горшочке в духовке
  • Свинина с черносливом в горшочке в духовке
  • Свинина с капустой в горшочке
  • Рецепт свинины с квашенной капустой в горшочке
  • Свинина, запеченная в духовке с картофелем – простые и вкусные рецепты
  • Рецепт свинины с грибами в горшочке в духовке
  • Свиные ребра в горшочке в духовке
  • Рис со свининой в горшочках
  • Свинина тушеная с фасолью в горшочке в духовке
  • Ингредиенты
  • Как приготовить блюдо из свинины в горшочке с картошкой
  • Свинина с пивом в горшочке
  • Мясо свинина с кабачками в горшочках: рецепт с фото

  • Видео: МЯСО В ГОРШОЧКАХ с картошкой в духовке

    Свинина в горшочке - общие принципы и способы приготовления

    Свинина - довольно легкое в приготовлении мясо, испортить его сложно, особенно, если готовить в духовом шкафу, в такой посуде, как керамические горшочки.

    Свинина в горшочках - традиционное для России блюдо, единственное отличие современных кулинарных изысков в том, что для их создания используются духовые шкафы, раньше блюдо готовилось в печах.

    Основной принцип создания свинины в горшочке заключается в том, что мясо нарезается небольшими кусочками и обжаривается для оперативного запекания, только после данной манипуляции свинину можно ставить в духовой шкаф.

    Как правило, на приготовление блюда уходит не больше часа.

    Свинина в горшочке - подготовка продуктов

    Если гости уже на пороге, а хозяйка задумала угостить их вкуснейшим жарким из свинины в горшочках, не стоит лениться, лучше тщательно подготовить продукты, ведь правильная обработка мяса и овощей примерно наполовину снижает время при их запекании в духовке.

    Мясо следует нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде. Овощи мелко нарезать и тоже обжарить. Можно избежать данного процесса, но это приведет не только к увеличению времени, затраченного на приготовление блюда, но и к тому, что свинина в горшочке получиться суховатой и не очень ароматной.

    Свинина в горшочке - подготовка посуды

    Для запекания свинины обычно используют керамические горшочки.

    Предварительного приготовления посуды не требуется, достаточно просто выложить в нее ингредиенты и поставить в духовой шкаф.

    Рецепт 1: Свинина в горшочке с картофелем

    Свинина в горшочке - популярное блюдо, которое готовят в шикарных ресторанах, более скромных кафе и в домашних условиях.

    Ингредиенты:
    - 300 граммов свинины;
    - 4-5 картофелин;
    - 1 луковица;
    - 1 морковь;
    - 150-200 граммов сыра;
    - 100 граммов майонеза;
    - зелень;
    - черный молотый перец;
    - специи (при необходимости);
    - соль.

    Способ приготовления

    Свинину нарезать на небольшие кусочки, натереть специями, посолить и обжарить на сковороде. Лук, морковь и картофель мелко нарезать, выложить слоями в горшочке:
    - 1-й слой - картофель;
    - 2-й слой - морковь;
    - 3-й слой - лук;
    - 4-й слой - свинина.
    Каждый слой промазываем майонезом, добавляем кипяченую воду, чтобы она покрывала содержимое горшочка.

    За 10 минут до готовности добавляем сыр.
    Готовится блюдо 40-50 минут.

    Рецепт 2: жаркое по-молдавски в горшочке

    Свиное жаркое по-молдавски предполагает добавление яблок или айвы, которые придают блюду пикантный сладковатый вкус.

    Ингредиенты:
    - 800 граммов свинины;
    - 5 луковиц;
    - 1 морковь;
    - 1 килограмм яблок или 3 айвы;
    - 1 столовая ложка томатной пасты;
    - 2 столовые ложки растительного масла;
    - 4 дольки чеснока;
    - черный молотый перец;
    - укроп;
    - лавровый лист;
    - соль.

    Способ приготовления

    Нарезаем свинину кусочками среднего размера, обжариваем.

    Лук и морковь режим кубиками и добавляем на сковороду к мясу. Смесь выкладываем в горшочки, заливаем мясным бульоном или водой, добавляем специи, соус и соль. Толченый чеснок кладется за несколько минут до готовности. Блюдо подается с печеными яблоками или айвой.

    Рецепт 3: Свинина по-крестьянски в горшочке

    Свинина по-крестьянски - традиционно русский рецепт, его история уходит корнями в минувшие столетия.

    Ингредиенты:
    - 150 граммов филе свинины;
    - 1 луковица;
    - 100 граммов жареного картофеля;
    - 20 граммов фасоли (можно заменить горохом);
    - 1/2 стакана мясного бульона;
    - укроп;
    - соль.

    Способ приготовления

    Нарезанную кусочками свинину перчим, солим, обжариваем на сковородке, добавляем мелко нарезанный лук.

    Мясо с луком перекладываем в горшочки, добавляем, нарезанный кубиками и обжаренный картофель, отваренную фасоль (горох), засыпаем укропом и заливаем мясным бульоном, чтобы он покрывал содержимое керамической посуды.

    К данному блюду традиционно подаются соленые огурцы.

    Рецепт 4: Свинина с черносливом и грибами в горшочке

    Свинина прекрасно сочетается с грибами и сухофруктами.

    Не верите? Предлагаем воспользоваться рецептом блюда "Свинина с черносливом и грибами в горшочке".

    Ингредиенты:
    - 700 граммов свинины;
    - 200 граммов грибов (белых, шампиньонов);
    - 2 луковицы;
    - 150 граммов чернослива;
    - 200 граммов сметаны;
    - 2-3 столовые ложки сахара;
    - черный молотый перец;
    - 1/2 стакана кипятка;
    - 1 столовая ложка муки;
    - соль.

    Способ приготовления

    Свинину нарезаем и обжариваем. Первым слоем в горшочке выкладываем мясо, перчим и солим, добавляем сахар и воду, чтобы она покрывала мясо.

    Ставим горшочки в духовку на 15 минут.

    Лук нарезам кольцами, обжариваем на сковородке, добавляем муку. Грибы обжариваем, смешиваем с черносливом и луком. Заправку выкладываем в горшочки поверх мяса, поливаем сверху сметаной, запекаем в духовом шкафу в течение получаса.

    Свинина в горшочке - полезные советы опытных кулинаров

    • Свинину перед запеканием следует обжарить.
    • Чтобы сократить время приготовления блюда, поверх горшочка можно положить пищевую фольгу.
    • Крышку для горшочка можно следать из смазанного яйцом теста (мука и вода).
    • Блюдо обычно подается в горшочке порционно, предварительно в керамическую посуду добавляется сметана и зелень.

    Как запечь свинину с картошкой под сыром в горшочке в духовке

    Перед тем как запечь свинину в горшочке в духовке, прочитайте список и подготовьте все требуемые продукты.

    Как правило, свинина с картошкой под сыром в горшочках является полноценным самостоятельным блюдом.


    Ингредиенты

    • 300 г свинины
    • 4 картофелины
    • 1 морковь
    • 1 луковица
    • 150 г сыра
    • 30 г майонеза
    • растительное масло
    • вода
    • зелень
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления


    Свинину помыть и порезать на порционные кусочки, посолить и натереть перцем.

    Картофель помыть и почистить, затем порезать кубиками.


    Морковь помыть и почистить, порезать кубиками. Лук почистить и мелко порезать. Сыр натереть на терке.

    В горшочки выложить картофель, морковь, лук и свинину, слоями, каждый слой смазать майонезом. Залить водой и посыпать сыром.

    Выпекать при 170 °С 1 час.

    Сырная картошка

    Ингредиенты

    • 700 г свинины
    • 5 картофелин
    • 2 моркови
    • 5 луковиц
    • 3 зубчика чеснока
    • 350 г твердого сыра
    • 400 мл сметаны
    • 100 г сливочного масла
    • растительное масло
    • соль

    Способ приготовления

    Морковь помыть и почистить, порезать кубиками.

    Лук почистить и мелко порезать, обжарить на масле до золотистого цвета. Картошку помыть и почистить, порезать брусочками и обжарить на масле до румяности. Мясо помыть и порезать небольшими кусочками, обжарить на масле на среднем огне, помешивая, 15 минут. Смешать картошку, овощи и мясо, посолить. Чеснок почистить. Стены горшочков натереть чесноком и заполнить горшочки овощами, картофелем и мясом до половины. Сыр натереть на терке и засыпать в горшки.

    Залить половиной сметаны, затем снова овощи с мясом, сыр и сметану. В каждый горшочек положить кусочек сливочного масла.

    Духовку разогреть до 180 °С и готовить 50 минут.

    Азу из свинины в горшочке

    Ингредиенты для азу из свинины в горшочке включают в себя следующие продукты

    • 400 г свинины
    • 8 картофелин
    • 6 маринованных огурцов
    • 3 луковицы
    • 1 морковь
    • 2 лавровых листа
    • 6 горошин черного перца
    • 1 столовые ложки молотого острого перца
    • 3 столовые ложки майонеза
    • 3 столовые ложки кетчупа
    • 2 чайные ложки томатной пасты
    • 150 мл воды
    • растительное масло
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Соленые огурцы порезать небольшими кубиками.

    Выложить в горшочки. Мясо помыть, порезать кусочками и обжарить на сковороде на сильном огне на масле 5 минут. Посолить и добавить перец. Мясо выложить в горшочки. Майонез смешать с кетчупом и полить полученным соусом мясо. В горшочки положить лавровый лист и перец горошком. Лук почистить и порезать полукольцами. Морковь помыть и почистить, а затем натереть на терке. Обжарить лук и морковь на масле до золотистого цвета, выложить в горшочки. Картофель помыть и почистить, порезать кубиками и обжарить на масле на среднем огне 7 минут. Посыпать острым перцем. Выложить в горшочки. Томатную пасту развести с водой и залить в горшочки.

    Духовку разогреть до 200 °С и готовить 40 минут.

    Чанахи в горшочках из свинины в духовке

    Ингредиенты для приготовления чанахи в горшочках из свинины в духовке достаточно простые и включают в себя горошек

    • 600 г свинины
    • 10 картофелин
    • 2 моркови
    • 3 луковицы
    • 7 зубчиков чеснока
    • 200 г консервированного горошка
    • 5 столовые ложки майонеза
    • 5 столовые ложки оливкового масла
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Мясо помыть и порезать порционными кусочками, выложить в горшочки.

    Лук почистить и порезать полукольцами, выложить в горшочки.

    Морковь помыть и почистить, порезать небольшими кубиками и выложить в горшочки. Чеснок почистить и мелко порезать, разложить по горшочкам. Картофель помыть и почистить. Порезать небольшими ломтиками и выложить в горшочки, посолить и добавить перец. Добавить в горшочки оливковое масло, зеленый горошек и майонез.

    Духовку разогреть до 200 °С. Готовить 1 час 20 минут.

    Рецепт приготовления свинины в кефирно-чесночном соусе в горшочке в духовке

    Предлагаем еще один рецепт приготовления свинины в горшочках, будет использоваться чесночно-кефирный соус и самые обычные ингредиенты.

    Ингредиенты для приготовления свинины в горшочках в духовке в необычной соусной подливке

    • 600 г свинины
    • 1,5 стакана кефира
    • 2 луковицы
    • 4 зубчика чеснока
    • 1 столовые ложки майонеза
    • зелень
    • растительное масло
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Мясо помыть и порезать кусочками, посолить и добавить перец.

    Обжарить на сильном огне, на масле 5 минут. Лук почистить и порезать полукольцами. Горшочки смазать маслом, на дно выложить лук и мясо. Чеснок почистить измельчить.

    Кефир смешать с майонезом и чесноком, посолить и добавить перец. Зелень тщательно промыть и добавить к кефиру. Хорошо перемешать и залить полученный соус в горшочки.

    Духовку разогреть до 200 °С и готовить 1 час.

    Свинина с черносливом в горшочке в духовке

    Ингредиенты для приготовления свинины с черносливом в горшочке в духовке могут несколько различаться, но основной список продуктов такой

    • 300 г свинины
    • 1 красная луковица
    • 1 морковь
    • 6 шт.

      чернослива

    • 1 зеленое яблоко
    • 15 шт. клюквы
    • 1 чайные ложки сахара
    • 1 столовые ложки воды
    • 1 столовые ложки соевого соуса
    • 4 блина
    • 150 г твердого сыра
    • растительное масло
    • черный молотый перец
    • соль
    • для украшения клюква и веточка петрушки

    Способ приготовления

    Мясо промыть и порезать тонкими полосками, посолить и добавить перец. Чернослив хорошо промыть и положить на мясо, а мясо свернуть рулетиками, обжарить на масле со всех сторон на среднем огне 7—10 минут. Морковь помыть и почистить, порезать кубиками и обжарить на масле на среднем огне 10 минут, помешивая. Лук почистить и порезать полукольцами, обжарить на масле до золотистого цвета.

    Яблоко помыть и очистить от кожуры и сердцевины, порезать небольшими ломтиками и выложить в горшочки вместе с луком и морковью. Клюкву промыть, посыпать сахаром и помять. Добавить воду и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 2 минуты на среднем огне. Добавить соевый соус и снять с огня. Полученный соус залить в горшочки и поставить в духовку.

    Готовить 30 минут при 180 °С.

    Сыр натереть на терке и посыпать блинчики. Каждый блинчик свернуть рулетом и выложить в горшочки. Все сверху посыпать сыром и выложить из клюквы и веточки петрушки «рябину». Готовить (без крышки) 7 минут при 200 °С.

    Свинина с капустой в горшочке

    Для того чтобы была приготовлена свинина с капустой в горшочке, потребуются следующие ингредиенты

    • 500 г свинины
    • 400 г капусты
    • 1 луковица
    • 100 г слив
    • 100 г твердого сыра
    • 150 г бородинского хлеба
    • 1 яйцо
    • растительное масло
    • кориандр
    • тмин
    • черный молотый перец
    • зелень
    • соль

    Способ приготовления

    Свинину помыть и порезать небольшими кусочками.

    Лук почистить и мелко порезать. Обжарить лук и мясо на масле до золотистого цвета лука. Капусту нашинковать и выложить к мясу, посолить и добавить приправы. Перемешать и тушить еще 5 минут. Сливы помыть, убрать косточки, добавить к капусте и снять с огня.

    Выложить все в горшочки.

    Хлеб измельчить. Яйцо взбить и смешать с хлебной крошкой, выложить все плотно в горшочек. Зелень промыть и мелко порезать, выложить в горшочек. Сыр натереть на терке и выложить поверх зелени. Готовить при 180 °С 45 минут.

    Рецепт свинины с квашенной капустой в горшочке

    Рецепт свинины с квашенной капустой в горшочке предполагает использовать следующие ингредиенты

    • 400 г бекона
    • 100 г копченого окорока
    • 1 луковица
    • 500 г свежей капусты
    • 200 г квашеной капусты
    • 1 помидор
    • 1 болгарский перец
    • 100 г белых грибов
    • 5 шт.

      чернослива

    • 1 яблоко
    • 50 мл красного сухого вина
    • 200 мл грибного бульона
    • 1 столовые ложки сахара
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Бекон порезать кусочками и обжарить на сковороде на среднем огне 5 минут.

    Окорок мелко порезать и выложить к бекону. Обжаривать еще 7 минут, помешивая, выложить в горшочки. Яблоко помыть и очистить от кожуры и сердцевины, порезать небольшими дольками и выложить в горшочки.

    Свинина, запеченная в духовке с картофелем – простые и вкусные рецепты

    Чернослив промыть и так же разложить по горшочкам. Лук почистить и мелко порезать. Обжарить квашеную капусту на масле от мяса и добавить лук. Грибы помыть и почистить, порезать тонкими ломтиками и добавить к капусте и луку. Болгарский перец помыть и очистить от семян и сердцевины, Порезать соломкой и выложить к капусте. Свежую капусту нашинковать и добавить к остальным овощам и грибам. Обжаривать 7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Помидор помыть и порезать кубиками, выложить к овощам и тушить 10 минут, посолить и добавить сахар и вино.

    Все разложить по горшочкам и добавить бульон. Готовить при 180 °С 40 минут.

    Мясо в щавеле

    Ингредиенты

    • 600 г свинины
    • 1 пучок щавеля
    • 2 моркови
    • 1 красная луковица
    • 1 столовые ложки меда
    • растительное масло
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Мясо промыть и порезать небольшими кусочками.

    Щавель промыть и удалить стебли. Завернуть кусочки мяса в листья щавеля. Лук почистить и мелко порезать. Морковь помыть и почистить, натереть на крупной терке. Лук обжарить на масле на среднем огне в течение 5 минут. Добавить морковь и обжаривать еще 7 минут, периодически помешивая. Посолить и добавить мед. Готовить еще 7 минут на слабом огне, помешивая.

    Выложить мясо в щавеле в горшочки. Сверху выложить лук и морковь.

    Готовить 40 минут при 180 °С.

    Мясо по-осеннему

    Ингредиенты

    • 300 г свинины
    • 300 г говядины
    • 2 баклажана
    • 3 помидора
    • 2 луковицы
    • 3 яйца
    • 200 мл молока
    • 1/2 пучка зелени петрушки
    • 4 столовые ложки муки
    • 2 зубчика чеснока
    • растительное масло
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Баклажаны помыть и запечь в духовке в течение 30 минут при 180 °С.

    Мясо промыть и мелко порезать, посолить и посыпать перцем, хорошо перемешать. Баклажаны остудить и снять кожицу, порезать кружочками. Каждый кружочек обмакнуть в муку, а затем в яйцо (1 шт.). Обжаривать с обеих сторон на среднем огне на масле до золотистого цвета. Остудить. Лук почистить и порезать полукольцами, обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, до прозрачности лука. Чеснок почистить измельчить, добавить к луку. Помидоры помыть и порезать кубиками, добавить к луку и тушить 5 минут, снять с огня.

    Петрушку промыть и мелко порезать.

    Добавить к пассеровке и хорошо перемешать, добавить мясо, перемешать и оставить.

    В горшочки выложить по несколько кружочков баклажан, затем мясо и овощи слоями, далее — снова баклажаны. Яйца (2 шт.) взбить и смешать с молоком. Залить полученной смесью горшочки. Готовить при 200 °С 1,5 часа.

    Рецепт свинины с грибами в горшочке в духовке

    Свинина с грибами в горшочке в духовке имеет несколько вариантов исполнения. Предлагаемый далее рецепт горшочков со свининой и грибами основывается на свежей капусте. Её можно заменить картофелем в тех же пропорциях.

    Ингредиенты

    • 1 кг капусты
    • 450 г свинины
    • 200 г грибов
    • 2 луковицы
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 1/2 стаканаводы
    • 1 столовая ложка муки
    • растительное масло
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Капусту нашинковать и обжарить на масле на среднем огне в течение 15 минут, периодически помешивая.

    Свинину порезать полосками и обжарить на сильном огне, на масле до румяной корочки. Разложить по горшочкам мясо.

    Также рекомендую.
    Свинина с картошкой в духовке – сытное и очень вкусное блюдо, не требующее особых усилий. Главное подготовить продукты – овощи и мясо, а духовка сделает далее все за вас.

    Лук почистить и порезать полукольцами, обжарить на жире из-под мяса до золотистого цвета. Выложить в горшочки. Грибы помыть и почистить, обжарить на масле до румяности и посолить. Выложить в горшочки. Томатную пасту развести водой, залить в капусту и посолить. Тушить еще 10 минут. Муку обжарить на сухой сковороде до бежевого цвета. Залить 4 столовые ложки кипятка. Тщательно перемешать. Капусту выложить в горшочки. Залить все мучной смесью. Посыпать приправами.

    Готовить при 200 °С 1 час 20 минут.

    Свиные ребра в горшочке в духовке

    Ингредиенты для того чтобы приготовить свиные ребра в горшочке в духовке из расчета на 1 семью из 4-х человек

    • 700 г свиных ребер
    • 3 столовые ложки растительного масла,
    • 2 луковиц
    • 10 картофелин
    • 1 стакан маринованных опят
    • 200 мл сливок
    • 300 мл воды (кипяток)
    • зелень
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Ребрышки порезать на звенья.

    Обжарить на масле на сильном огне, посолить и посыпать перцем. Затем тушить на слабом огне 10 минут. Лук почистить и порезать полукольцами. Добавить к мясу, перемешать и снять с огня. Картофель помыть и почистить, порезать дольками. Опята промыть, посолить, добавить 1 столовую ложку растительного масла и перемешать. Сливки смешать с водой и поставить на огонь, посолить и довести до кипения.

    В горшочки выложить картошку с грибами. Далее выложить мясо с луком. Зелень промыть и мелко порезать разложить по горшочкам и залить соусом. Готовить при 200 °С 1 час 20 минут.

    Свинина со сливами

    Ингредиенты

    • 500 гсвинины
    • 150 г слив
    • 200 г болгарского перца
    • 1 стакан красного сухого вина
    • 1 стакан воды
    • мука
    • растительное масло
    • соль

    Способ приготовления

    Сливы промыть и удалить косточки, порезать пополам.

    Перец помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать соломкой. Мясо порезать небольшими кусочками и, обваляв в муке, обжарить на масле на среднем огне в течение 7 минут.

    В горшочки выложить слоями сливы, перец, мясо, сливы перец. Вино смешать с водой, посолить и залить горшочки. Готовить при 200 °С, 1,5 часа.

    Квашеная капуста с мясом

    Ингредиенты

    • 500 г квашеной капусты
    • 400 г мякоти свинины
    • 100 г копченого сала
    • 100 г колбасы
    • растительное масло
    • черный молотый перец

    Способ приготовления

    Мясо порезать небольшими кусочками.

    Сало и колбасу дорезать соломкой. Выложить мясо в горшочки, далее — половину квашеной капусты, сало и колбасу, снова капусту и черный молотый перец.

    Готовить при 200 °С 1 час.

    Отбивные под соусом

    Ингредиенты

    • 500 г свинины
    • 5 луковиц
    • 8 зубчиков чеснока
    • 2 моркови
    • 2 помидора
    • 1,5 чайные ложки сушеной кинзы
    • 1/2 чайные ложки паприки
    • 2 ч д оливкового масла
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Мясо порезать кубиками, каждый кубик отбить. Лук почистить и мелко порезать. Чеснок почистить. Помидоры помыть и очистить от сердцевины и кожуры, порезать ломтиками.

    Помидоры, лук и чеснок измельчить блендером до пюреобразного состояния, посолить. Добавить кинзу, перец и паприку. Хорошо перемешать. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.

    В горшочки выложить отбитое мясо. Полить оливковым маслом. Сверху выложить морковь. Залить луковым соусом. Готовить при 170°С 1 час.

    Рис со свининой в горшочках

    Приготовить рис со свининой в горшочках очень просто — самое главное следовать инструкции рецепта. Если соблюдать технологию, то свинина с рисом в горшочке получиться мягкой и сочной.

    Ингредиенты

    • 1/2 стакана риса
    • 300 г свинины
    • 2 моркови,
    • 2 луковицы
    • растительное масло
    • зелень
    • вода
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Лук почистить и порезать полукольцами.

    Морковь помыть и почистить, натереть на терке. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить на масле на среднем огне 10 минут, периодически помешивая. Добавить лук и морковь, обжаривать еще 7 минут. Посолить и добавить перец.

    Половину пассеровки с мясом разложить по горшочкам. Рис хорошо промыть и выложить в горшочки, а сверху — пассеровку с мясом. Залить водой.

    Готовить 40 минут при 200 °С.

    Свинина тушеная с фасолью в горшочке в духовке

    Необычная острая свинина тушеная в горшочке в духовке получается, если добавить в блюдо необычный ингредиент. Сегодня на повестке дня свинина с фасолью в горшочке, это сытное и питательное блюдо на каждый день.

    Ингредиенты

    • 200 г фасоли
    • 50 г копченой грудинки
    • 50 г охотничьих колбасок
    • 200 г копченых свиных ребер
    • 1 морковь
    • луковица
    • 50 г помидоров в собственном соку
    • 1 болгарский перец
    • 1 помидор
    • 100 г слоеного теста
    • 1 яйцо
    • 1 зубчик чеснока
    • растительное масло
    • зелень
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Фасоль промыть и залить водой на ночь.

    Свиные ребра порезать на части и варить вместе с фасолью 2 часа. Г руднику порезать соломкой и обжаривать на среднем огне в течение 7 минут. Морковь помыть и почистить, натереть на терке. Лук почистить и порезать кубиками. Лук и морковь добавить к грудинке и обжаривать на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. Помидоры помыть и порезать ломтиками. Перец помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать кубиками. Помидор и перец выложить к луку. Колбаски порезать кружочками и тоже выложить к луку. Помидоры в собственном соку измельчить. Чеснок почистить и также измельчить. Чеснок смешать с помидорами, добавить перец и перемешать. Добавить к овощам и тушить на среднем огне еще 5 минут.

    С ребрышек снять мясо и мелко порезать. Фасоль и мясо добавить к овощам вместе с бульоном, в котором варилась фасоль. Готовить еще 10 минут на слабом огне.

    Все разложить по горшочкам. Горшочки прикрыть слоеным тестом и смазать тесто яйцом.

    Готовить при 180°С 20 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

    Ингредиенты

    Пицца в горшочке

    Ингредиенты

    • 300 г свинины
    • 300 г грибов
    • 3 помидора
    • 2 луковицы
    • 3 болгарских перца,
    • 1/4 пучка базилика
    • 1/2 пучка петрушки
    • 4 зубчика чеснока
    • 100 г маслин
    • 150 г твердого сыра
    • 300 г слоеного бездрожжевого теста
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки томатной пасты
    • 1 чайные ложки итальянских трав
    • 2 лавровых листа
    • мука
    • оливковое масло
    • зелень
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Свинину измельчить, посолить и добавить яйцо и перец, хорошо перемешать и сделать небольшие котлеты.

    Обвалять в муке и обжарить на масле на среднем огне до румяности. Остудить и порезать на 4 части. Помидоры помыть и очистить от кожицы, мелко порезать и смешать с лавровым листом и оливковым маслом. Готовить на слабом огне 7 минут. Лук почистить и мелко порезать, добавить к соусу и довести до кипения. Добавить измельченный чеснок итальянские травы, варить еще 5 минут, периодически помешивая. Петрушку промыть и мелко порезать. Добавить петрушку вместе с томатной пастой к соусу, перемешать и варить еще 5 минут. Лавровый лист удалить. Грибы порезать тонкими ломтиками и обжаривать на масле на среднем огне 10 минут, периодически помешивая, посолить и добавить перец. Болгарский перец помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать соломкой. Маслины порезать тонкими кружочками.

    Базилик промыть и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Слоеное тесто раскатать, сделать несколько «крышек» для горшочков.

    В горшочки на дно налить немного оливкового масла. Выложить в горшочки котлеты, грибы, перец, оливки и базилик. Залить все соусом и посыпать сыром. Накрыть «крышками» из теста. Готовить при 200 °С 40 минут.

    Как приготовить блюдо из свинины в горшочке с картошкой

    Поговорим о том, как приготовить свинину с картошкой в горшочке так, чтобы получилось сочно, вкусно и питательно.

    рецепт свинины с картошкой в горшочке в духовке

    Обычно блюдо из свинины в горшочках с картошкой подается на обед в качестве основы с черным хлебом или булочками.

    Ингредиенты

    • 300 г свинины
    • 300 г шампиньонов
    • 1 кабачок
    • 2 моркови
    • 3 луковицы
    • 100 г стручковой фасоли
    • 4 картофелины
    • 1 болгарский перец,
    • 3 столовые ложки сметаны
    • растительное масло
    • майонез
    • горчица
    • зелень
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Свинину порезать порционными кусочками и отбить. Горчицу смешать с майонезом и перцем.

    Смазать полученным соусом отбивные и оставить на 1 час. Лук почистить и мелко порезать. Морковь помыть и почистить, натереть на терке. Лук и морковь обжарить на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. Грибы порезать тонкими ломтиками и обжарить до румяности на масле на среднем огне. Кабачок почистить и порезать кубиками. На каждую отбивную выложить грибы и кабачок и свернуть рулетом. Фасоль промыть и мелко порезать. Картофель помыть и почистить, порезать ломтиками. Перец помыть и очистить от семян и сердцевины, порезать соломкой.

    В горшочки выложить пассеровку и фасоль, посолить. Выложить мясные рулеты, на них картофель и перец. Сверху выложить сметану.

    Готовить 1 час 30 минут при 200 °С.

    Свинина по-китайски

    Ингредиенты

    • 500 г свинины
    • 1 кг болгарского перца
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 100 мл воды,
    • 5 столовые ложки соевого соуса
    • 2 столовые ложки мясного бульона
    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 чайные ложки винного уксус
    • 250 г ананасов (консервированных)
    • 150 г зеленого горошка (консервированного)
    • 2 яйца
    • 50 г крахмала
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Болгарский перец помыть и очистить от семян и плодоножки, порезать ломтиками.

    Лук почистить и порезать тонкими кольцами. Мясо порезать небольшими кусочками.

    Перец и лук выложить в горшочки, сверху поместить мясо. Томатную пасту смешать с бульоном, водой, винным уксусом, сахаром и посолить. Залить в горшочки.

    Готовить при 200 °С 15 минут.

    Яйца взбить с крахмалом. В горшочки выложить горошек и ананасы. Залить яичной смесью. Готовить еще 15 минут.

    Свинина с пивом в горшочке

    Ингредиенты для того, чтобы приготовить такое блюдо, как свинина с пивом в горшочке — вкусно, необычно и оригинально

    • 250 г свинины
    • 1 морковь
    • 1 луковица
    • 500 мл светлого пива
    • 1 чайные ложки кунжутного масла
    • петрушка
    • острый молотый перец
    • молотая гвоздика
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Мясо порезать небольшими кусочками.

    Морковь помыть и почистить, порезать небольшими кубиками. Лук почистить и порезать полукольцами. Петрушку промыть и мелко порезать.

    В горшочки выложить мясо, морковь, лук и петрушку. Залить пивом и посолить. Добавить острый молотый перец, молотую гвоздику, черный молотый перец и полить кунжутным маслом.

    Готовить при 180 °С 50 минут.

    Фаршированные колбаски

    Ингредиенты

    • 500 г мякоти свинины
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • 1 баклажан
    • 1 кабачок
    • 1/2 пучка петрушки
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 1 стакан бульона
    • 50 г твердого сыра
    • 1 яйцо
    • 50 г батона
    • 50 г укропа
    • 50 г сливочного масла
    • растительное масло
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Батон раскрошить и смешать с яйцом.

    Сыр натереть на терке. Укроп промыть и мелко порезать. Сыр, укроп и сливочное масло перемешать с батоном, посолить, добавить перец и перемешать. Оставить в прохладном месте. Мясо порезать на крупные куски и сделать отбивные. На отбивные выложить сырно-хлебный фарш, свернуть рулетиками и подвязать нитками. Каждый рулетик обжарить на масле на среднем огне до румяности. Снять нитки. Морковь помыть и почистить, натереть на терке. Лук почистить и порезать полукольцами. Петрушку промыть и мелко порезать. Баклажан и кабачок помыть и порезать кубиками.

    Лук и морковь обжарить на масле на среднем огне до золотистого цвета лука. Баклажан и кабачок обжарить на масле на среднем огне до румяности. Добавить петрушку и снять с огня. Бульон смешать с томатной пастой и довести до кипения.

    В горшочки выложить обжаренные овощи, колбаски и залить бульоном.

    Готовить 40 минут при 200 °С.

    Тефтельки с морковью

    Ингредиенты

    • 500 г свиного фарша
    • 1 луковица
    • 1 яйцо
    • 1/4 батона
    • 2 моркови
    • 2 помидора
    • 3 столовые ложки кетчупа
    • 2 столовые ложки аджики
    • 2 столовые ложки воды
    • 2 зубчика чеснока
    • мука
    • растительное масло
    • черный молотый перец
    • соль

    Способ приготовления

    Лук почистить и мелко порезать.

    Батон размочить водой и смешать с фаршем, луком и яйцом, посолить и сделать тефтели. Каждую тефтелю обвалять в муке и обжарить на масле до румяности. Морковь помыть и почистить, порезать тонкими кружочками. Кетчуп смешать с водой и аджикой. Помидоры помыть и порезать дольками, выложить в горшочки помидоры и морковь. Чеснок почистить и мелко порезать. Выложить в горшочки тефтели и чеснок. Залить соусом.

    Готовить 1 час при 220 °С.

    Мясо свинина с кабачками в горшочках: рецепт с фото

    Свинина с кабачками в горшочке является полноценным блюдом для обеда и ужина.

    Приготовить мясо свинины в горшочках по этому рецепту с фото сможет даже начинающая хозяйка.

    Ингредиенты

    • 300 г мякоти свинины
    • 500 г кабачков
    • 70 г зеленого горошка (замороженного)
    • 1 морковь
    • 50 г зеленого лука
    • 150 г риса
    • 2 зонтика укропа
    • 2 чайные ложки соевого соуса,
    • 5 зубчиков чеснока
    • растительное масло
    • соль

    Способ приготовления


    Мясо порезать небольшими кусочками.

    Тесто для пирога получается не густое, поэтому просто выливаем его в форму, раскладываем по всей поверхности консервированные персики и выпекаем в духовке.

    Кабачки помыть и порезать небольшими кубиками.


    Горошек промыть. Морковь помыть и почистить, порезать небольшими кубиками.


    Мясо обжарить на масле на среднем огне в течение 5 минут. Добавить кабачки, морковь и горошек. Разложить по горшочкам.

    Чеснок почистить и мелко порезать. Разложить по горшочкам. Лук почистить и мелко порезать. Выложить в горшочки. Залить соевым соусом и положить сверху зонтики укропа. Готовить 50 минут при 180 °С. Перед подачей убрать укроп.

    Кабачки по-итальянски

    Ингредиенты

    • 1 стакан риса,
    • 2 стакана мясного бульона
    • 60 г бекона
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 3 помидора
    • 3 кабачка
    • 1 столовые ложки орегано
    • 50 г твердого сыра
    • 3 столовые ложки сметаны
    • 3 столовые ложки кетчупа
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 1 столовые ложки оливкового масла
    • 1/2 чайные ложки шафран
    • соль

    Способ приготовления

    Бекон порезать кубиками, обжарить на оливковом масле до румяности.

    Лук почистить и мелко порезать. Чеснок почистить и мелко порезать. Добавить к бекону лук и чеснок, обжаривать еще 7 минут, постоянно помешивая. Помидоры помыть и порезать тонкими ломтиками, добавить к бекону и хорошо перемешать. Довести до кипения. Рис промыть и добавить к пассеровке с беконом, залить бульоном и добавить шафран. Готовить на слабом огне 10 минут. Кабачки порезать полосками, обжарить с обеих сторон на масле до румяности. Сметану смешать с кетчупом, оливковым маслом и соевым соусом.

    Полоски кабачков свернуть «стаканчиками» и выложить в них начинку: рис с беконом и овощами. Полить соусом.

    Оставшийся рис выложить в горшочки, полить соусом. Кабачковые «стаканчики» поставить в горшочки.

    Готовить при 220 °С 25 минут.

    Подавать, посыпав тертым сыром, смешанным со сметаной.

    2
    11.06.2018
    Лилия
    Кокосовую стружку тщательно смешиваем со сгущённым молоком.
    Геннадьевич
    Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте 20 минут до золотисто-коричневого цвета.