Открыть меню

Пирог из жидкого теста с картошкой



Видео: Filler pie with fish and potatoes, a recipe of delicious dough with sour cream

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия.

Картофельный пирог с жидким тестом

Сообщение
Картофельный пирог с жидким тестом

Этот пирог я очень любила, когда мама готовила.

Теперь я умею это делать сама и хочу поделиться с вами этим простым рецептом.


Итак. Для этого нам потребуется:
200 гр. сметвны
200 гр.

Делаем пирог с консервой и картошкой из жидкого теста

майонеза
3 яйца
1 стакан муки
1/2 ч. ложка соды (гашеная)
картошка и лук
соль, перец


Картошечку чистим

Лук режем полукольцами
Готовим тесто. Для этого:

сметану выливаем в кастрюльку (можно взять любую емкость)

майонез отправляем туда же

Добавляем 3 яйца, соду гашеную, и все перемешиваем

добавляем муку, постепенно, перемешиваем. Я использовала для этого блендер с насадкой миксер

Все размешиваем хорошенько, чтоб не было камочков.


Затем, берем форму для выпекания (у меня их было 2. Т. нет большой)
Смызавем маслом и выливаем часть теста


Режем картошечку кружочками, тонкими.
я использовала кухонный комбайн
Вкладывам часть картошки, солим. перчим, выкладываем лук,
потом снова картошко, соль, перец
Закрываем тестом.


Отправляем в духовку, Разогретую до 180°, Минут на 30 - 40. (проверяем готовность пирога протыканием спичкой, если на спичке осталось тесто - то пирог не готов. А если же не осталось, то все готово!



Приятного аппетита


ya-koschka
Спасибо за подробный рецептик!


пожалуйста рада что понравилось. Это мой первый рецептик, который я выложила тут


Привет всем!

пирог из жидкого теста с картошкой

У меня вопрос- смазываете вверх пирога чем –нибудь?





Одуванчик писал(а):
Привет всем! У меня вопрос- смазываете вверх пирога чем –нибудь?

Привет, Одуванчик! Пирог ни чем смазывать не. Думаю, что можно немного посыпать натертым сыром, думаю что хуже точно не будет


kiska-bantik, рада что понравился мамин пирог


ya-koschka, спасибо за рецепт!

Обязательно попробую. Очень интересный.







ya-koschka, делала твой пирожок. Отлично! Очень вкусно. Только я положила туда рыбные консервы и картошки меньше и терла ее на терке. Мммммм! Вкусняшка! Спасибо! Готовила уже 3 раза. Третий раз делала еще и с колбасой копченой вместо рыбки.



Женя писал(а):
ya-koschka, делала твой пирожок. Отлично! Очень вкусно. Только я положила туда рыбные консервы и картошки меньше и терла ее на терке. Мммммм! Вкусняшка! Спасибо! Готовила уже 3 раза.

Третий раз делала еще и с колбасой копченой вместо рыбки.


импровизация — это хорошо! и Как же это я сама то недодумалась.
Рада что этот рецептик понравился.
Надо будет тоже вариации попробовать


супер рецепт! пойду готовить! спасибо Вам!

32 года
Украина АР Крым Феодосия




Пирог обалденный!!
Мои очень любят пироги с кортошкой
Обязательно сделаю.


Спасибо за рецепт



Леля, очень вкусный пирожок. Моим домашним очень понравился.
А для меня главное, что все просто и ооочень. Спасибо огромное за рецептик.




Лёль, не плохой рецепт, а самое главное не сложный. А надёжней будет есле картошку отварить. Как думаешь? Тесто нежное должо получиться испекётся быстрей чем картошка дойдёт до готовности.

Возьму твой рецепт на карандаш, но с начинкой поимпровизирую.
Спасибо!



а у меня такой пирог ни разу не пропекся, попыток была уйма.

Температуру держу 200-220 гр. Может я не права? рецепт тот же. Спасибо если поможете.



Сегодня приготовила, тоже боялась что картошка не пропечется но натерла на терке на очень крупной, получилась крупные и тонкие кусочки, получилось очень вкусно, так что отваривать не надо нужно просто регулировать температуру, больше меньше больше, чтоб не сгорел и пропекся. и се и будет ням ням.



Девочки, дорогие! Это чудесное тесто! Я впервые его увидела лет 15 назад в программе Будницкой "Из жизни женщины" Она делала этот пирог с куринной грудкой. Сырую грудку нарезать среднего размера кубиками, посолить, поперчить. Выложить на слой теста, сверху посыпать заранее поджаренными грибами с луком. Сверху, остаток теста. Она еще рекомендовала сверху пирог присыпать тертым сыром, красивая корочка получается. Печь 40 минут при 200 С. Или другая начинка-кусочки сырого рыбного филе(естественно подсоленного и перченого), сврху жареный лук. Все пропекается, получается сочный вкуснющий пирог! Попробуйте, пирог на выход! Я этот пирог частенько делала, да подзабыла.

Спасибо, милая Леля, напомнила Надо будет твою начинку попробовать!



Я такой пирог пеку уже много лет с разными начинками, больше всего нам нравится с сырым картофелем, луком и мясным фаршем. Получается сочно, нежно и очень-очень вкусно!


Рецепт очень интересный, но я думаю, что нужно картофель предварительно немножко отварить, а то боюсь не пропечется.


Процесс приготовления

Заливной пирог с курицей и картошкой - отличная идея, если нужно сытно перекусить. Его можно взять с собой на пикник, на дачу или на природу.

Также очень вкусно подавать его с чашкой чая или кофе на завтрак или с первыми блюдами вместо хлеба на обед.

Для приготовления теста нам понадобятся: мука пшеничная высшего сорта, яйца, сметана, майонез, сода, уксус и соль.

В глубокой посуде взбить яйца венчиком.

Добавить просеянную муку, сметану, майонез, соль и соду, гашенную уксусом. Хорошо взбить венчиком, отставить в сторону. Спустя время на поверхности теста появятся пузырьки.

Для начинки пирога нам понадобятся: куриное филе, картофель и зеленый лук, а также соль и черный перец.

Картофель натереть тоненькими кружочками на терке.

Куриное филе и зеленый лук нарезать.

Пергамент сложить вдвое или втрое, острым углом приложить к центру формы для выпечки, лишнее обрезать по кругу. Форма - диаметром 21 см.

Выстелить пергаментом дно формы, смазать его и края формы растительным маслом.

Вылить половину теста, выложить слой картофеля, посолить, поперчить.

Выложить слой нарезанного куриного филе на картофель, посолить, поперчить.

Посыпать половиной количества нарезанного зеленого лука.

Выложить оставшийся картофель, посолить, поперчить.

Вылить оставшееся тесто, посыпать зеленым луком.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 60 минут без конвекции. Пирог проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

Достать заливной пирог с курицей и картошкой из духовки, накрыть чистым полотенцем и дать ему полностью остыть.

Вкусно с чашкой кофе или чая на завтрак.

Или с чашкой молока на обед. Приятного!

Другие рецепты заливных пирогов

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

99

Татьяна

2
13.06.2018
ГРИГОРЬЕВИЧ
Другие статьи на сайте Рецепт красного борща с фасолью — Рецепт В состав классического украинского красного борща с фасолью входит мясо, а у нас постный и полезный борщ.
Сергеевич
Слоёный салат со свеклой Вкусный, слоёный и лёгкий в приготовлении, салат со свеклой.