Открыть меню

Лук морковь мясо картошка что приготовить


Содержание:
  • Картошка с мясом - подготовка продуктов
  • Картошка с мясом - подготовка посуды
  • Рецепт 1: Тушеная картошка с мясом
  • Рецепт 2: Картошка с мясом, запеченная в духовке
  • Рецепт 3: Жареная картошка с мясом
  • Картошка с мясом - полезные советы
  • Блюда из говядины
  • Полезные материалы
  • Что приготовить из говядины?
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Полезные материалы
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Что приготовить на Новый год
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты

  • Видео: Картошка тушеная с мясом - простой рецепт приготовления

    Мясо, с точки зрения кулинарии, считается универсальным продуктом.

    Его не только можно готовить различными способами: жарить, тушить, варить, запекать, но и смело сочетать с другими ингредиентами, проявляя творчество в процессе приготовления кушаний.

    Несмотря на то, что раздельное питание не предусматривает такое сочетание, как мясо и картофель, именно эти два продукта вышли в первые ряды русского стола.

    Кстати, и не только русского. Во многих странах картофель является одним из самых почитаемых и распространенных гарниров, а мясо - прекрасным дополнением к нему.

    Вариантов приготовления блюд из картошки с мясом огромное количество. Картофель можно сочетать с любыми видами мяса: говядиной, свининой, бараниной, дичью, кроликом и тому подобное - список можно продолжать до бесконечности.

    Для одних блюд лучше использовать мякоть, для других - мясо с косточкой, а для третьих - фарш. Пожалуй, самое известное кушанье - жареная картошка с мясом. Ни для кого не секрет, что мясо готовится дольше, поэтому сначала обжаривают его, а затем добавляют картофель.

    Картошка с мясом - подготовка продуктов

    Подготовка картофеля, как правило, не занимает много времени и хлопот.

    Очищается от кожуры он довольно легко. Единственное условие, которого стоит придерживаться, картошку необходимо чистить непосредственно перед приготовлением, по возможности не держа долго в холодной воде (так как теряется крахмал и ценные вещества). Не стоит его также оставлять без воды после очистки, поскольку овощ быстро темнеет и приобретает совершенно непрезентабельный вид.

    Что касается мяса, то здесь также нет ничего сложного. Промывайте его большими кусками под проточной водой, замачивать мясо не желательно, поскольку такая процедура негативным образом повлияет на его дальнейший вкус. Солить задолго до приготовления многие виды мяса не рекомендуют - соль вытягивает все соки из мякоти.

    Замороженное филе размораживайте мягко, при комнатной температуре, ополоснув сначала его прохладной водой. Все манипуляции целесообразно проводить с большими частями мяса, и только перед самой готовкой его можно разделывать на порции, разрезая поперек волокон.

    Картошка с мясом - подготовка посуды

    Картошку с мясом можно готовить в горшочках, казане, на противне или в чугунной сковороде. Большим спросом пользуются алюминиевые формы, однако они больше подходят для варения супов и неострого рагу на основе картофеля и мяса. Кроме того, пищу в такой посуде нельзя хранить.

    Идеальным вариантом для тушения, жарения, варки и запекания картошки с мясом будет посуда из чугуна, жаростойкого стекла или с тефлоновым покрытием. Чугунные формы покрыты защитной окисной черной пленкой или эмалью, которая очень прочно держится на сплаве.

    К тому же чугун - весьма прочный материал, служит долго, и его химический состав позволяет пище равномерно прогреваться, не пригорая ко дну. В кулинарном мастерстве широко используют и посуду из жаростойкого стекла, тем более пища в ней сохраняет тепло достаточно долго. Запекать и тушить картошку с мясом в стеклянных формах рекомендуется в микроволновке или духовке.

    Рецепт 1: Тушеная картошка с мясом

    Классический вариант! Мясо берем абсолютно любое на ваше усмотрение. Но следует учитывать, что каждый вид мяса придает блюду свой уникальный вкус, и время приготовления, соответственно, тоже будет разным, поскольку говядина, например, готовится дольше свинины.

    Вкус блюда можно улучшить, слегка добавив в него семена укропа, паприку или тмин.

    Ингредиенты: филе 400 гр., килограмм картофеля, большая головка лука, одна морковь, паста томатная, полтора стакана воды или мясного бульона, соль, зелень, специи, перец по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Порежьте мясо кубиками примерно в два сантиметра, лук порезать, морковь натереть.

    2. Раскалите масло на сковороде и закиньте кусочки мяса, обжаривайте до образования лаковой корочки, затем добавьте порезанный лук и обжаривайте его до полупрозрачности. После закладывайте к мясу с луком морковь и жарьте до полуготовности.

    3.

    Разведите томатную пасту со 100 мл воды (бульона), добавьте полученный соус к поджарке, подсолите, приправьте специями и тушите минут 20 свинину, минут 40 - говядину или баранину.

    4. Очищенный картофель порежьте крупными кубиками, смешайте с мясом, залейте массу оставшимся бульоном (водой) и тушите до готовности картофеля на медленном огне. Перед подачей не забудьте посыпать блюдо свежей зеленью.

    Рецепт 2: Картошка с мясом, запеченная в духовке

    Мясо согласно данному рецепту берете любое по желанию, также приобретите твердый сыр и молоко желательно невысокой жирности.

    Картошка, запеченная по этому рецепту, будет просто таять во рту. Попробуйте!

    Ингредиенты: филе 400 гр., 5 картофелин, сыр 150 гр., сливочное масло - грамм 100 (не больше), молоко, специи к мясу, перец, соль.

    Способ приготовления:

    1. Режем мясо на куски, как для отбивных, телятину слегка отбиваем, свинину -. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем пластинками-кружочками, сыр - мелкими ломтиками.

    2. Смазываем глубокий противень р. маслом и выкладываем ингредиенты слоями, чередуя мясо и картофель. Между слоями немного солим, перчим, посыпаем тертым слив. маслом и выкладываем несколько пластиков сыра. Завершать слои необходимо картофелем, посыпав его маслом и сыром.

    3. Далее аккуратно вливаем молоко так, чтобы не затопить верхний слой, запечатываем форму фольгой (если есть крышка, прикройте ей) и ставим в предварительно разогретую до 200 гр.

    духовку.

    Когда молоко закипит, убавьте жар до 150° и запекайте в течение часа, после чего прибавляем снова жар до 250 гр. для образования золотистой корочки на несколько минут.

    Рецепт 3: Жареная картошка с мясом

    Трудно встретить человека, который бы устоял перед жареной картошечкой, покрытой аппетитной корочкой, а особенно в сочетании с нежной свининой и пряностями.

    Ингредиенты: 300 гр. мякоти свинины, 600 г свинины (мякоть), лук зеленый 40-50 гр., 20 г чеснока, соус соевый 30 гр., оливковое масло, кунжут 10 гр., соль.

    Способ приготовления:

    Очистите средний картофель, порежьте его круглыми ломтиками.

    Мясо также измельчите кубиками, посолите, обжарьте на масле, добавив в конце жарки (за 2-3 минуты) нашинкованные лук и чеснок, соевый соус. Когда мясо почти приготовится, выложите картофель и жарьте на медленном огне, изредка помешивая картофель. Жарим под крышкой (в конце за несколько минут можно крышку снять, подсолить и прибавить чуть огонь). Выключите картошку, добавьте в нее кунжут и дайте настояться минут 5-10. Блюдо готово!

    Картошка с мясом - полезные советы

    Чтобы мясо четвероногой дичи - кабанина, лосятина, медвежатина и др. - стало нежнее и вкуснее, перед приготовлением выдерживайте его 24 ч. в маринаде (на 1 л.

    сухого белого вина добавляем пол чайной л. уксуса, 100 гр. моркови и лука, порезанными кружочками, 3 зубчика чеснока и пучок зелени). Такую же процедуру можно провести с мясом старого животного.

    Несколько советов относительно картофеля:

    - жарить его необходимо на сильно разогретом масле, а солить только тогда, когда кусочки начнут покрываться корочкой;

    - картофель быстрее приготовится и будет вкуснее, если предварительно его ошпарить кипятком и дать полностью обсохнуть;

    - закидывайте картошку в кипящую воду, это способствует быстрому сворачиванию белка и позволяет минимизировать потерю полезных компонентов.

    Помните, мясо и картофель - это универсальные продукты, поэтому фантазируйте, добавляйте новые ингредиенты, ведь подобные блюда сочетаются практически со всем: чесноком, луком, томатами, приправами, специями, овощами, даже с зеленым горошком и консервированной кукурузой.

    Готовую печень подаем с картофелем, посыпаем луком, с которым тушилась печень, зеленью петрушки.

    Для придания блюду из картошки и мяса особой пикантности добавьте в противень, смазанный жиром, немного вина. Приятного аппетита!

    Блюда из говядины

    В России говядину называют мясом крупного рогатого скота, независимо от его пола. Оно делится на 3 сорта. Говядина высшего сорта - это грудная часть, спина, оковалок, огузок, кострец. К первому сорту относятся лопатка и пашина.

    Возьмите ризотто с экспертами и научитесь работать бульоны, чтобы что-то позволять в холодильнике, то белки. Провожайте итальянцев безопасными и достойными лицами, чтобы при местности с ней не возникало неприятностей, так и с высоким подъемом до 30.

    Ко второму: зарез, передняя и задняя голяшка. Наиболее ценным и дорогим мясом считается телятина или мясо молодых бычков.

    Сегодня, в русской кухне предпочитают тушить говядину с овощами, кашами, грибами и ягодами, ну а западная кулинария говорит о том, чтобы это мясо замачивали в красном вине, в мандаринах. Для горячих мясных блюд подают в качестве гарнира картофель, овощи или рис, а к холодным блюдам - острые или кисло-сладкие соусы. Так же блюдо из говядины потрясающе сочетается с виноградными винами красного цвета. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из говядины с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

    Полезные материалы


    Что приготовить из говядины?

    Ингредиенты

    Ростбиф - 1000 г
    Растительное масло - 50 мл
    Соль - 1 столовая ложка
    Лук репчатый - 1 шт.
    Лук шалот - 2 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Чеснок - 1 зубчик
    Вино красное - 200 мл
    Мука - 1 ч.

    л.
    Перец по вкусу

    Винный уксус - 1 столовая ложка
    или
    Сливки - 2 столовая ложка

    Не совсем обычный способ приготовления ростбифа, позволяющий получить сразу и оптимально приготовленное мясо, и соус для ростбифа.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Масло растительное - 3 столовая ложка
    Картофель - 2 шт.
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Перловая крупа - 5 столовая ложка
    Специи - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Сахар - 0.5 ч.

    л.
    Огурцы соленые - 2 шт.
    Лавровый лист - 2 шт.
    Коренья - по желанию
















    Кастрюля на 3 л

    Насыщенный суп с пикантным вкусом и легкой кислинкой порадует вас за обеденным столом в любой день.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина бескостная - 600 г
    Маринад - по вкусу
    Соль - по минимуму

    Вариант маринада:
    Красное вино - до 1 стакана
    Оливковое масло - 1-2 столовая ложка
    Душистый перец - до 1 ч. л.
    Черный перец - 0,3 ч. л.

    Вариант приготовления филе говядины в мультиварке по принципам су-вид.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Булгур - 1/2 стакана
    Говядина - 200 г
    Помидоры - 1 шт.
    Огурцы свежие - 1 шт.
    Сладкий перец - 1/2 шт.
    Лук репчатый - 1/2 шт.
    Зелень - по вкусу
    Растительное масло - 2 столовая ложка
    Дижонская горчица - 1 ч. л.
    Уксус - 30 мл
    Вода - 30 мл
    Соль, перец - по вкусу

    Салат с булгуром и говядиной - сытный и очень вкусный, идеально подойдет для обеда.

    Alena

    Ингредиенты

    Тесто дрожжевое (можно для пиццы) – 400 г
    Тесто на манты или пельмени – 300 г
    Мука – на «подпыл»


    Для фарша:
    Говядина – 400 г
    Говяжий жир – 70 г
    Лук репчатый – 200 г
    Соль – по вкусу
    Перец черный – по вкусу
    Вода – 0,5 стакана

    «Боман-боза» - это большие паровые пельмени из пресно-дрожжевого теста с начинкой из говядины.

    Национальное блюдо киргизской кухни.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Мясо – 1 кг
    Репчатый лук – 5-7 шт.
    Курдючный жир – 100 г
    Соль – по вкусу
    Черный молотый перец – по вкусу
    Зира – щепотка
    Тесто для мантов

    Нежное тонкое тесто с ароматной и сочной начинкой не может не понравиться. Попробуйте приготовить манты на пару!

    Ксюша

    Ингредиенты

    Говядина бескостная - 800 г
    Черный молотый перец - 0,5-1 ч. л.
    Соль - по вкусу
    Оливковое масло - 2 ч.

    л.
    Ароматные травы - по желанию

    Рецепт приготовления говядины в мультиварке при температуре 80°.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Говядина бескостная - около 800 г
    Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
    Душистый молотый перец - до 1 ч. л.
    Соль - по вкусу
    Оливковое масло - 1-2 ч. л.
    Вустерский соус - по желанию около 1 столовая ложка
    Сванская соль или
    другие ароматные смеси - по вкусу







    Один из вариантов приготовления ростбифа в мультиварке на режимах "жарка" и "выпечка" или "мультиповар 100-120°".

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г
    Гречневая крупа - 300 г
    Репчатый лук - 120 г
    Морковь - 100 г
    Растительное масло - 2-3 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Вода - 600 мл
    Томаты (у меня перекрученные и замороженные) - 150 мл
    Лавровый лист - 2 шт.

    Гречка по-купечески – аппетитное и вкусное блюдо, приготовление которого отнимет у вас совсем немного времени.

    Марина

    Ингредиенты

    Говядина - 150-200 г
    Свинина - 150-200 г
    Картофель - 4 шт.
    Лук - 1 головка
    Грибы - по вкусу
    Растительное масло - для жарки
    Перец и соль - по вкусу

    Блюдо русской кухни из мяса разных видов, картошки и грибов.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Говядина - 1800
    Жир - 2 столовая ложка
    Соль крупнокристаллическая - 2 столовая ложка
    Перец - по вкусу

    Ростбиф в духовке - один из классических и опробованных на протяжении веков рецептов этого блюда для ленивых и сильно занятых.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Сливочное масло - 100 г
    Молочные сливки - 200 мл
    Лук - 1 шт.
    Соль, острый перец, сушеная цедра - по вкусу

    Говяжий паштет - это аппетитная закуска для праздничного стола и повседневного рациона.

    Annabelle

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Свежий огурец - 150 г
    Яйцо - 2 шт.
    Грецкий орех - 15-20 г
    Зеленый лук - 10 г
    Майонез - по вкусу
    Растительное масло - 2-3 столовая ложка
    Чеснок - 1-2 зубч.
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Листья салата - 1 пучок

    Хотите удивить гостей оригинальным салатом? Приготовьте сытный салат «Римский» с говядиной, яичными блинчиками, свежим огурцом и орехами.

    Марина

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Телятина - 250 г
    Куриные грудки - 250 г
    Свинина - 250 г
    Масло для фритирования - 1 литр
    Соусы и хлеб - по желанию
    Соль, перец - по вкусу

    Мясное фондю - необычный интересный способ приготовления мяса для романтического ужина или веселых посиделок в кругу друзей и родных.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Мясо (баранина, говядина) – 700 г
    Лук репчатый – 3 шт.
    Яйцо – 1 шт.
    Лавровый лист – 3-4 шт.
    Вода – 30 мл
    Мука – 170 г
    Соль – по вкусу
    Кинза – пучок

    Кульчётай – невероятно вкусное мясное блюдо киргизской национальной кухни.

    Ксюша

    Ингредиенты

    Говядина варёная - 250 г
    Свекла крупная - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Картофель - 2 шт.
    Яйца - 2 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Гранат - 1 шт.
    Майонез - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Масло подсолнечное - для жарки

    Нарядный и очень вкусный салат, который украсит любое застолье. Салат готовится из простых и доступных продуктов.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина варёная - 150 г
    Гранат - 0.5 шт.
    Кукуруза консервированная - 4 столовая ложка
    Яйца - 2 шт.
    Картофель - 1-2 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Орехи грецкие - 40 г
    Соль - по вкусу
    Майонез - по вкусу

    Нарядный и вкусный салат "Ричард" разнообразит ваше меню в праздничные дни.

    Салат готовится слоями, и все ингредиенты отлично сочетаются.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Молочные сливки 10 % - 200 г
    Томатная паста - 70 г
    Лук - 1 шт.
    Пшеничная мука - 2 столовая ложка
    Растительное масло - 1-2 столовая ложка
    Соль, черный перец - по вкусу

    Вкусное мясное блюдо под гарнир из картофеля, круп или макаронных изделий.

    Annabelle

    Ингредиенты

    Говядина (лытка) – 3 кг
    Курица – 1/2 шт.
    Лук репчатый – 1 шт.
    Морковь – 1-2 шт.
    Перец (горошком) – по вкусу
    Соль – по вкусу
    Лист лавровый – 1-2 шт.
    Чеснок – по вкусу

    Домашний проверенный рецепт приготовления холодца из говядины и курицы.

    Закуска готовится без желатина.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 500 г
    Сало свиное свежее - 50 г
    Рикотта - 70-80 г
    Лук - 1 шт.
    Томатная паста - 2 столовая ложка
    Оливковое масло - 1 ч. л.
    Соль и перец - по вкусу
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Панировочные сухари - 1,5 столовая ложка
    Тимьян - по желанию
    Сахарный песок - 2 щепотки

    Митболы - сочные и вкусные шарики из говядины, запеченные в томатном соусе.

    Действовать надо осторожно.
    Рецепты мясных блюд всегда занимают почетное место на столе и это неудивительно: в блюдах из мяса содержится большое количество витаминов, они являются источником силы.

    Алена Прика

    Ингредиенты

    Свинина - 400 г
    Говядина - 400 г
    Сало свиное - 200 г
    Лед - 100 г
    Соль мелкокристаллическая - 1 столовая ложка
    Майоран - 1 столовая ложка
    Жир для смазывания формы - 1 столовая ложка

    Мясной хлеб по-баварски - старинный рецепт, которому более двухсот лет, и поэтому его вполне реально приготовить в домашних условиях.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г
    Бульон говяжий - 200 мл
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Шампиньоны - 3 шт.
    Масло растительное - 1 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу
    Спагетти - 250 г
    Вода для варки макарон - по потребности
    Соль - по вкусу

    Спагетти болоньезе с грибами - привычный вкус с новой ноткой, и очень маленькое время варки - всего 10-15 минут.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина – 800 г
    Репчатый лук – 3 шт.
    Сметана – 300 г
    Томатная паста – 2 столовая ложка
    Сливочное масло – 40 г
    Соль – по вкусу
    Черный молотый перец – по вкусу
    Зелень – пучок

    Бефстроганов – это любимое блюдо нашей семьи. Надеюсь, попробовав единожды, вы это блюдо так же сильно полюбите.

    Ксюша

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Гречка - 200 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Чеснок - 1 зубчик
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Вода - 500 мл
    Соль, специи - по вкусу
    Зелень - по вкусу

    Великолепное блюдо для домашнего обеда, не требует особых кулинарных навыков, а получается очень вкусным и сытным.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Говядина отварная - 300 г
    Майонез - по вкусу
    Морковь отварная - 1-2 шт.
    Огурцы маринованные - по вкусу
    Картофель отварной - 2-3 шт.
    Яйца куриные (вареные) - 2-4 шт.
    Чипсы Pringles - по вкусу
    Соль мелкая - по вкусу
    Лук репчатый - по желанию
    Оливки без косточки - 1 банка

    Праздничный рецепт приготовления салата с говядиной - «Подсолнух».

    Полезные материалы

    Салат готовится с чипсами. Очень нравится детям.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г
    Картофель - 700 г
    Морковь (крупная) - 1 шт.
    Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу
    Лавровый лист - 2-3 листика
    Паприка - по вкусу

    Жаркое с говядиной - это очень вкусно! Приготовленное в духовке, это блюдо порадует вас и ваших родных.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Лаваш или тольтилья - 4 шт.
    Фарш говяжий - 350 г
    Фарш куриный - 100 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Сыр плавленый - 200 г
    Орегано - 1 ч.

    л.
    Паприка сладкая - 1 столовая ложка
    Паприка сушеная - 1 столовая ложка
    Перец чили молотый - 1 ч. л.
    Протертые томаты - 80 г
    Соль - по вкусу

    Буррито как в московском метро можно приготовить и в домашних условиях.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г
    Лук - 200 г
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Сметана - 100 г
    Томатная паста - 1 ч. л.
    Специи - по желанию
    Перец молотый - по вкусу
    Соль - по вкусу

    Приятное сочетание говядины с луком в ароматном сметанно-томатном соусе.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина - 200 г
    Лапша удон - 100 г
    Смесь овощей - 200 г
    Петрушка - пару веточек
    Соевый соус - 1-2 столовая ложка
    Масло оливковое - 2-3 столовая ложка
    Перец ч.

    м. - по вкусу
    Соль - по желанию
    Соус жгучий - по вкусу

    Рецепт приготовления лапши удон с говядиной и овощами - быстрый семейный ужин в восточном стиле.

    Татьяна

    Ингредиенты

    Говяжий ростбиф - 1000 г
    Масло оливковое - 1 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу

    Ростбиф су-вид - отличный способ приготовления очень нежного розового или кровавого ростбифа. Долго, но надежно! Мясо никогда не пересохнет.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 300 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Масло для жарки - 50 мл
    Уксус яблочный - 2 столовая ложка
    Сахар - 2 щепотки
    Соль - 1/5 ч.

    л.
    Молотый кориандр - 1/5 ч. л.

    Очень интересное блюдо, которое позволит попробовать невероятно нежную и сочную говядину, пропитанную ароматом специй и пряностей.

    ulka86

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Гречка - 150 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Перец болгарский - 1 шт.
    Помидор - 1 шт.
    Чеснок - 1 зубчик
    Масло растительное - 1 столовая ложка
    Вода или бульон - 300 мл
    Соль, перец - по вкусу
    Зелень - по вкусу

    Сытное и очень вкусное мясное блюдо, приготовленное в духовке, наверняка понравится вашим близким. Отличный вариант семейного ужина.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Гречневая лапша - 250 г
    Говядина - 400 г
    Цукини - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Чеснок - 2 дольки
    Соль, перец - по вкусу

    Гречневая лапша с говядиной - блюдо не только вкусное и сытное, но и полезное.

    Матильда

    Ингредиенты

    Говяжьи ребра - 1 кг
    Картофель - 2 шт.
    Морковь - 0,5 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Перловая крупа - 0,5 стакана
    Огурцы соленые - 2 шт.
    Лавровый лист - 2 шт.
    Соль - по вкусу
    Вода - 2 л

    Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной - сытный, ароматный и очень вкусный зимний суп!

    natalka

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Молоко - 150 мл
    Батон - 50 г
    Чеснок - 2 зубка
    Майонез - 50 г
    Растительное масло - 1 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Молотый перец - по вкусу

    Самый полезный способ приготовления продуктов - это запекание, этим способом можно приготовить и котлеты, не подвергая их вредной обжарке.

    Natali

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Картофель - 700 г
    Соль - 2 ч. л.
    Лук репчатый - 1-2 шт.
    Растительное масло - 4 столовая ложка
    Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

    Аромат запеченной говядины с картофелем никого не оставит равнодушным! Это блюдо подойдет для праздника или для обычного ужина с близкими.

    ulka86

    Ингредиенты

    Говяжий ростбиф - 200 г
    Масло оливковое - 3 столовая ложка
    Вустерский соус - 1 столовая ложка
    Соевый соус - 1 столовая ложка
    Острый соус - по вкусу
    Перец ч.

    м.

    - 1 ч. л.
    Пармезан - 20 г
    Лимонный сок - 1-2 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Руккола - пучок
    Маринованные корнишоны - 5-6 шт.
    Маринованные патиссоны - 5-6 шт.
    Вяленые оливки - 5-6 шт.
    Каперсы - 2 ч. л.
    Кедровые орехи - 2 ч. л.

    Рецепт приготовления известного и очень популярного во всем мире итальянского блюда - карпаччо.

    Татьяна

    Ингредиенты

    Мясо - 400 г
    Гречневая крупа - 150 г
    Картофель - 3-4 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Зелень, специи - по вкусу
    Вода - 3 л

    Вкусный, сытный, наваристый, аппетитный суп с гречкой и мясом понравится всем вашим домашним, приготовьте непременно!

    Rencha1

    Ингредиенты

    Говядина - 1100 г
    Майонез - 100 г
    Соль крупнокристаллическая - 1 столовая ложка
    Черный перец - по вкусу

    Запеченная в духовке говядина в майонезе - простой способ придать привычному блюду непривычный вкусовой оттенок и сделать мясо очень мягким.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говяжьи ребра - 800 г
    Картофель - 800 г
    Лук - 0,5 шт.
    Грибы свежие (при наличии) - 150 г
    Тимьян - несколько веточек
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Перец ч.

    м. - по вкусу

    Говяжьи ребра с картошкой в духовке - отличный бюджетный вариант семейного обеда или ужина.

    Татьяна

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г
    Гречневая крупа - 3 столовая ложка
    Картофель - 1 шт. (крупный)
    Морковь - 1 шт.
    Лук - 1 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Растительное масло - 1 столовая ложка
    Зелень петрушки - 5 г
    Вода - 1,5 л

    Вкусный и сытный гречневый суп на мясном бульоне с говядиной - отличный вариант горячего блюда для семейного обеда.

    ElenaV

    Ингредиенты

    Говядина (отварная) - 100 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Огурец маринованный - 1-2 шт.
    Горошек консервированный - 4 столовая ложка
    Майонез - 1 столовая ложка
    Кетчуп или томатная паста - 1 столовая ложка
    Масло растительное - 2 столовая ложка

    Сытный, вкусный, красивый салат с морковкой и говядиной непременно станет вашим любимым.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Гречневая крупа – 1,5 стакана
    Мясо говядины – 400-500 г
    Лук – 1 шт.
    Морковь – 1 шт.
    Чеснок – 2 зубчика
    Соль, перец – по вкусу
    Растительное масло – 3-5 столовая ложка
    Вода – 5 стаканов

    Плов из гречки?

    А почему бы и нет! Гречневая каша с говядиной, приготовленная по рецептуре плова - отличный сытный и вкусный семейный ужин!

    irka9938

    Ингредиенты

    Мраморная говядина - 400 г
    Перцы горошком - 1 ч. л.
    Масло оливковое - 1,5 столовая ложка
    Тимьян - по вкусу
    Соль - 1 ч. л.

    Мраморная говядина, приготовленная в духовке со специями.

    Татьяна М.

    Ингредиенты

    Говядина - 200 г
    Свекла - 1 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Огурцы маринованные - 1-2 шт.
    Лук репчатый - 0.5 шт.
    Соль - по вкусу
    Сметана - 4-5 столовая ложка

    Очень вкусный и сытный салат, который разнообразит ваше домашнее меню.

    Сварив заранее мясо и овощи, салат можно приготовить довольно.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина - 500 г
    Картофель - 500 г
    Лук - 1 шт.
    Шампиньоны - 200 г
    Сметана - 2-3 столовая ложка
    Базилик, майоран - по вкусу
    Соль, перец - по вкусу
    Масло растительное - для смазывания формы
    Петрушка - для подачи

    Вкусное и сытное блюдо на каждый день. Для разнообразия можно использовать различные грибы и менять приправы и специи.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Для теста:
    Кефир – 200 мл
    Яйцо – 2 шт.
    Мука – 400 г
    Твердый сыр – 100 г
    Сухие дрожжи – 9 г
    Прованские травы – 1 столовая ложка
    Оливковое масло – 1 столовая ложка
    Морская соль – 1 ч.

    л.
    Для начинки:
    Твердый сыр – 100 г
    Говядина – 700 г

    Домашний пирог с мясом из теста с сыром - отличная выпечка для вкусного и сытного обеда.

    Ксюша

    Ингредиенты

    Говядина на кости - 350 г
    Корень пастернака - 1 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Свекла - 1 шт.
    Картофель - 3-4 шт.
    Капуста белокочанная - 150 г
    Растительное масло - 3 столовая ложка
    Лавровый лист - 2-3 шт.
    Черный перец горошком - 5-6 шт.
    Мука пшеничная - 120 г
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Соль - 2 ч. л.
    Молотый кориандр - 1/2 ч. л.
    Яблочный уксус - 2 столовая ложка
    Томатное пюре - 200 мл
    Чеснок - 3-4 зубчика
    Вода - 2,5 л

    Готовите борщ регулярно?

    Теперь попробуйте украинский борщ с галушками - это знакомое и любимое блюдо, но с новой, оригинальной ноткой.

    ulka86

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г
    Баранина - 250 г
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Картофель - 3 шт.
    Перец сладкий - 1 шт. (крупный)
    Горох нут - 250 г
    Помидор - 1-2 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Зира - 1 ч. л.
    Перец стручковый - по вкусу
    Перец душистый - по вкусу
    Зелень - для подачи

    Еще один вариант узбекской шурпы, который обязательно понравится знатокам и любителям узбекской кухни.

    Лана

    Ингредиенты

    Тесто:
    Вода - 200 г
    Мука - 400 г
    Масло растительное - 6 столовая ложка
    Жир говяжий - 2 столовая ложка
    Соль - 1 ч. л.
    Начинка:
    Говядина - 250 г
    Курица - 250 г
    Лук репчатый - 2 шт. (крупных)
    Картофель - 3 шт. (крупных)
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Зира - 0.5 ч. л.
    Масло сливочное - 40 г
    Бульон - 200 мл
    Форма - 23-25 см

    Национальный татарский пирог Балиш подойдет для любого домашнего застолья, насытит и приятно удивит ваших гостей.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина - 850 г
    Лук репчатый - 850 г
    Паста томатная - 3 столовая ложка
    Паприка - 2 столовая ложка
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Вода - 600 мл
    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    Венский гуляш - совсем другой, чем венгерский.

    Значительно беднее по составу ингредиентов, дольше по времени тушения, но не менее вкусный!

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Картофель - 900 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Паста томатная - 1 столовая ложка
    Приправа для мяса - по вкусу
    Соль, перец - по вкусу
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Базилик сухой - по вкусу

    Отличное и сытное блюдо для всей семьи, которое всегда получается вкусным и полезным.

    Специи и приправы можно добавлять по своему вкусу.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Фарш говяжий жирный - 300 г
    Рис - 30 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Картофель - 4 шт.
    Сухари панировочные - 2 столовая ложка
    Специи - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Соус:
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Чеснок - 1 зубчик
    Соль - 0.25 ч. л.
    Сахар - 1 ч. л.
    Сметана - 1 столовая ложка
    Вода кипяченая - 300 мл

    Сочное блюдо, два в одном - нежные тефтели с картошкой в духовке, под томатно-сметанным соусом.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 800 г
    Сало свиное свежее - 300 г
    Смесь молотых перцев - 0,5 ч. л.
    Чеснок - 4 зубчика
    Кишки свиные промытые - 2 м
    Мускатный орех - 3 щепотки
    Соль - 0,5 ч. л.
    Нитритная соль - 0,5 ч. л. без верха
    Коньяк - 2 столовая ложка

    Домашняя колбаса из говядины получается гораздо вкуснее и полезнее ее магазинного варианта!

    Алена Прика

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Рис - 200 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Чеснок - по вкусу
    Соль, специи - по вкусу

    Плов с говядиной на сковороде получается очень вкусным, попробуйте.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Баклажаны - 800 г
    Говядина - 430 г
    Лук - 120 г
    Кинза - 20 г
    Соль, перец - по вкусу
    Яйца - 3 шт.
    Мука - 6 столовая ложка
    Масло растительное - 250 мл

    Фаршированные говяжьим фаршем баклажаны - это и полноценное второе блюдо, и закуска - два блюда в одном рецепте. Попробуйте!

    golkka

    Ингредиенты

    Говяжьи ребра - 600 г
    Картофель - 600 г
    Лук - 0,5 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Помидор - 1 шт.
    Петрушка - несколько веточек
    Тимьян - несколько веточек
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Масло растительное - 2 столовая ложка

    Простой семейный обед из тушеной говядины на ребре и картошки.

    Тушим блюдо в сковороде.

    Татьяна

    Ингредиенты

    Говядина (голяшка) - 600 г
    Капуста белокочанная - 150 г
    Морковь - 150 г
    Свекла - 70 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Перец сладкий - 1 шт.
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Масло подсолнечное - 2 столовая ложка
    Зелень петрушки - 3 веточки

    Насыщенный и аппетитный русский борщ с говядиной на косточке. Отличительная черта такого борща: морковки берётся вдвое больше чем свеклы.

    natalka

    Ингредиенты

    Картофель – 5-6 шт.
    Говядина – 300 г
    Мука – 1 ч.

    л.
    Лук - 1 шт.
    Морковь – 1 шт.
    Масло растительное – 2-3 столовая ложка
    Соль, перец – по вкусу
    Помидоры – 3 шт.

    Тушеная картошка как в садике - отличный вариант обеда для всей семьи, особенно картошечка придется по вкусу деткам.

    Alena

    Ингредиенты

    Говядина - 700 г
    Картофель - 10 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Вода - 3 стакана
    Паста томатная - 150 г
    Лавровый лист - 3 шт.
    Масло подсолнечное - 3 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу

    Сытное и вкусное блюдо для всей семьи.

    Такая картошка, тушенная в томатной пасте, отлично подойдёт для обеда или ужина в выходной день.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина – 300 г
    Картофель – 2 шт.
    Лук молодой – 40 г
    Помидоры – 2 шт.
    Сало – 60 г
    Вода/бульон – 250-300 мл
    Слива – 4 шт.
    Мята сухая – 4 листочка
    Чеснок – 2 зубка
    Зелень – по вкусу
    Соль, перец – по вкусу
    Сумах – 1/4 ч. л.
    Нут – 70 г

    Пити - очень вкусный и сытный азербайджанский суп, в котором очень мало бульона. Пробуем!

    Alena

    Ингредиенты

    Для теста:
    Мука пшеничная – 3,5 стакана
    Вода питьевая – 1 стакан
    Соль – 1/2 ч. л.
    Яйцо – 1 шт.
    Для начинки:
    Говядина – 700 г
    Тыква – 300 г
    Лук репчатый – 1-2 головки
    Укроп свежий – по вкусу
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу

    Проверенный рецепт сочных мясных мантов с тыквой.

    Для приготовления допускается использование мантоварки, пароварки или мультиварки.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Перец сладкий - 1 шт.
    Перец чили зеленый - 1 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Помидоры - 2 шт.
    Фасоль консервированная - 1 банка
    Кинза - пучок
    Сыр Гауда - 50 г
    Тортилья или лаваш - 4 шт.
    Масло растительное - 3 столовая ложка
    Кориандр молотый - 0.5 ч. л.
    Сок лимонный - по вкусу
    Для подачи:
    Соус сальса
    Сметанный соус

    Пикантный мексиканский фастфуд с мясом говядины в домашних условиях.

    Лана

    Ингредиенты

    Гречка - 250 г
    Мясо - 250 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук - 1 шт.
    Масло растительное - 3 столовая ложка
    Специи
    Соль

    Душистая гречневая каша с мясом, которую можно приготовить на сковороде. Готовится по принципу плова.

    Лана

    Ингредиенты

    Говяжий фарш - 350 г
    Рис отварной - 100 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Томатная паста (помидоры) - 1 столовая ложка
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Чеснок - 1 зубчик
    Специи - по желанию

    Нежные тефтельки из говядины и риса в пикантной подливе сочетаются в любым гарниром.

    А особенно - с макаронами!

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина - 500 г
    Шампиньоны - 200 г
    Масло сливочное - 50 г
    Соевый соус - 4 ч. л.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Сливки 10-15% - 200 мл
    Масло подсолнечное - 3-4 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу

    ​ Превосходное блюдо для повседневного меню. Говядина с шампиньонами в сливочном соусе готовится в течение часа, а вкус. Рекомендую всем!

    Анжелика

    Ингредиенты

    Для 3-х литровой кастрюли:
    Говядина - 400 г
    Картофель - 3 шт.
    Капуста - 180 г
    Морковь - 1 шт.
    Свекла - 1 шт.
    Перец сладкий - 1 шт.
    Томатная паста - 2 столовая ложка
    Сахар - 1 ч.

    л.
    Лук репчатый - 1 крупный
    Чеснок - 1 зубчик
    Лавровый лист - 2 шт.
    Перец красный молотый
    Кориандр молотый
    Приправа в порошке - 1 ч.

    лук морковь мясо картошка что приготовить

    л.
    Масло растительное - 3 столовая ложка

    Сытный, наваристый и очень вкусный борщ с говядиной, пахнущий чесноком и зеленью.

    Лана

    Ингредиенты

    Для теста:
    Мука - 320 г
    Вода - 130 мл
    Соль - 0.5 ч. л.
    Начинка:
    Говядина - 400 г
    Жир бараний - 50 г
    Картофель - 300 г
    Лук репчатый - 300 г
    Зира
    Кориандр молотый
    Перец черный молотый
    Масло растительное - для смазки

    Ханум - это сочное национальное узбекское блюдо из мяса и картошки, приготовленное в пароварке, которое не оставит никого равнодушным.

    Лана

    Ингредиенты

    Начинка:
    Фарш говяжий - 400 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Рис - 150-200 г
    Соль, перец - по вкусу
    Для обмазки пирожков:
    Желток яичный - 1 шт.
    Молоко - 1 столовая ложка

    Нет ничего лучше домашней выпечки!

    Печем пирожки с мясом и рисом в духовке.

    Матильда

    Ингредиенты

    Для теста:
    Мука – 1 кг + подпыл
    Дрожжи свежие – 25 г
    Сахар – 2 столовая ложка
    Соль – 1 ч. л.
    Масло сливочное (растопить) – 100 г
    Куриные яйца – 2-3 шт.
    Вода - 1,3 стакана
    Для начинки:
    Свинина - 300 г
    Говядина - 300 г
    Лук репчатый - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Зелень укропа - по вкусу
    Подсолнечное масло - для тушения
    Дополнительные ингредиенты:
    Масло подсолнечное - для смазывания противня
    Желток куриный с водой - для смазывания пирожков

    Проверенный рецепт приготовления сдобных печеных пирожков с мясной начинкой в духовке.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Фунчоза - 150 г
    Говядина - 300 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 0,5 шт.
    Лук зеленый - 0,5 пучка
    Соевый соус - по вкусу
    Молотый имбирь - 0,5 ч. л.

    Что приготовить на Новый год

    Фунчоза с говядиной и овощами - блюдо легкое, но очень сытное. Типичные макароны по-флотски из нетипичной лапши.

    Матильда

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Картофель - 600 г
    Лук репчатый - 2 шт.
    Чеснок - 3-4 зубчика
    Соль, перец - по вкусу
    Масло подсолнечное - для жарки
    Масло сливочное - 30 г
    Приправа для картофеля - по вкусу
    Приправа для мяса - по вкусу
    Вода - 450 мл

    ​ Говядина с картошкой в горшочках в духовке​ - вкусное и сытное домашнее блюдо, которое можно приготовить для своей семьи в выходной день.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г
    Майоран - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Лук - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Масло подсолнечное - 100 мл
    Томатная паста - 50 г
    Шампиньоны - 150 г
    Лавровый лист - 1 шт.

    3
    07.03.2018
    Анатольевна
    Конечно, в состав многих блюд входят икра и морепродукты, которые стоят отнюдь недешево.
    Николаевна
    Режем мясо пополам поперек волокон.
    Марсель
    Продолжая взбивать, вливаем в смесь желатин и ещё взбиваем 2-3 минуты.