Открыть меню

Курица с картошкой запеченная в духовке



Видео: Курица с картошкой в духовке. Картошка с курицей от Ивана!

Как запечь курицу с картошкой в духовке для семейного обеда

07 994

Уже не за горами новогодние праздники и так хочется по-домашнему оформить свой новогодний стол. Обязательно на нем должно быть ваше коронное блюдо. В качестве основного блюда можно использовать запеченную курицу с картофелем.

Это угощение всегда получается очень вкусным и сытным.

как вкусно пожарить в духовке курицу с картошкой в духовке

Аромат во время приготовления заполнит все помещение, поэтому желающих его испробовать будет много.

Как запечь курицу целиком с картошкой

Компоненты для готовки:

  • курица на 2 килограмма;
  • картофель – 1,5 килограмма;
  • чесночные дольки – 4-5 штучек;
  • приправы для курицы;
  • перец молоты черный – 1 ч. ложка;
  • немного соли.

Процесс готовки у нас займет не более 1 часа 30 минут, калорийность на 100 грамм – 255 ккал.

Процедура готовки:

  1. Для начала курицу споласкиваем в прохладной воде со всех сторон, также споласкиваем ее внутри;
  2. Тщательно вытираем курочку бумажными салфетками или полотенцем;
  3. С картофельных клубней счищаем шкурку, споласкиваем очищенный картофель от грязи;
  4. Далее нарезаем на несколько частей;
  5. Каждый картофельный ломтик нужно обтереть бумажными салфетками;
  6. Посыпаем овощи солью, специями;
  7. С чесночных долек счищаем шкурку.

    Каждую дольку разрезаем на тонкие пластинки;

  8. На поверхности курочки нужно сделать небольшие надрезы, в каждый надрез вставляем пластинки чеснока;
  9. Затем в небольшой миске смешиваем соль, приправу, черный перец;
  10. Полученной пряной смесью нужно натереть тушку со всех пряной смесью, также обязательно натираем внутри;
  11. Оставляем постоять некоторое время, чтобы мясо промариновалась;
  12. Ножки следует перевязать, чтобы тушка сохранила свою форму;
  13. В специальную форму выкладываем курицу грудкой вниз, по краям следует поместить картофель;
  14. Прогреваем духовку до 200°;
  15. Помещаем в духовку форму с курочкой и картофелем и оставляем запекаться в течение 60-70 минут;
  16. В процессе выпекания тушку нужно периодически поливать жидкостью, которая будет выходить из мяса во время готовки.

    Это придаст сочность мясу, также после запекания тушка станет румяной;

  17. После этого вынимаем все из духовки и подаем на стол.

Фаршированная курица, запеченная с картофелем

Что будет нужно для готовки:

  • 2 килограмма курицы;
  • картошка – 6 штук;
  • 80 грамм майонеза;
  • кетчуп – 3 большие ложки;
  • пара щепоток молотого черного перца;
  • соль на свой вкус.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Процесс приготовления займет около 2 часа, калорийность – 270 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Первым делом нужно очистить картофельные клубни от шкурки;
  2. Очищенные клубни промываем от грязи в воде;
  3. Нарезаем их кубиками, чтобы лучше пропеклось;
  4. Выкладываем кусочки в чашку, добавляем соль, черный перец, приправы по желанию.

    Все перемешиваем;

  5. Размороженную курицу тщательно споласкиваем прохладной водой, обязательно промываем ее с внутренней части;
  6. Далее вовнутрь тушки выкладываем ломтики картофеля со специями. В результате тушка должна быть полностью нафарширована;
  7. Отверстие можно зашить или заколоть зубочистками, чтобы в процессе запекания овощи не выпадали;
  8. Далее делаем заливную заправку.

    В чашке смешиваем майонез, кетчуп, добавляем соль и перемешиваем;

  9. Этой смесь натираем тушку со всех сторон;
  10. Оставляем постоять курицу на 30 минут, чтобы она промариновалась;
  11. После этого выкладываем курочку в пакет для запекания и помещаем на противень;
  12. Прогреваем духовку до 200°, помещаем туда противень и оставляем запекаться на 1,5 часа;
  13. Как только все будет готово, вынимаем из духовки, снимаем пакет и подаем на стол.
Читайте как испечь вкусные, пышные толстые блины на кефире.

Читайте как приготовить вкусный салат с окорочком и грибами.

Многие думают, что диетическое питание пресное, но это не.

Попробуйте рецепт наших котлет из индейки с кабачком, это вкусное блюдо, которое к тому же очень полезное.

Рецепт запеченной курочки с сыром

Компоненты для готовки:

  • куриные бедрышки – 4 штуки или грудки – 2 штуки;
  • картошка – 8 штук;
  • сыр голландский – ломтик на 150 грамм;
  • лук – 4 штуки;
  • чеснок – 4 дольки;
  • 50 мл растительного масла;
  • кориандр молотый – 1 чайная ложка;
  • 8 грамм свежемолотого перца;
  • соль на свой вкус.

Готовка будет длиться около 1,5 часа, калорийность – 280 ккал.

Схема готовки:

  1. Бедра или грудки тщательно споласкиваем в прохладной воде;
  2. Растительное масло наливаем в небольшую чашку, насыпаем туда кориандр, соль, черный молотый перец.

    Все перемешиваем;

  3. Пряной смесью смазываем каждое бедрышко или грудку.

    Убираем куриное мясо в холодильник на 1 час, за этот период оно хорошо промаринуется;

  4. Картофель очищаем, промываем прохладной водой и нарезаем кружочками;
  5. Лук чистим, шинкуем тонкими кольцами;
  6. Зубчики чеснока очищаем от шкурки, нарезаем тонкими пластинками;
  7. Ломтик сыра протираем теркой с мелкой решеткой;
  8. На поверхность фольги сначала выкладываем кольца лука в виде слоя, сверху выкладываем кружочки картофеля;
  9. Заворачиваем края, формируем из фольги небольшой мешочек, таких мешочков должно выйти 4 или 2;
  10. Выкладываем в каждый мешочек куриное мясо, промаринованное в специях;
  11. Сверху мясо посыпаем чесноком, тертым сыром;
  12. Раскаляем духовой шкаф до 200°;
  13. Выкладываем мешочки на противень и ставим в духовку;
  14. Все запекается в течение 60 минут;
  15. После этого вынимаем, приоткрываем фольгу и подаем на стол.

Курица в рукаве с овощами

Необходимые элементы:

  • курица на полтора килограмма;
  • картофель – 8 штук;
  • помидоры – 3 штуки;
  • луковая головка;
  • чеснок – 3 дольки;
  • немного соли;
  • перец черный в молотом виде – пара щепотка;
  • любые специи по желанию.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Период готовки займет около 2 часов, калорийность – 270 ккал.

Процедура готовки:

  1. Курочку нужно промыть, обтереть тканью или бумажной основой;
  2. С зубчиков чеснока убираем шкурку, нарезаем пластинками;
  3. Делаем на тушке надрезы и помещаем в них кусочки чеснока;
  4. Обсыпаем солью, перцем и приправами, оставляем постоять около часа, чтобы мясо пропиталось;
  5. Картофель очищаем от кожуры, моем и разрезаем на кружочки;
  6. Чистим лук от шкурки и рубим на кольца;
  7. Помидоры споласкиваем, режем на кружочки;
  8. Обсыпаем все овощи специями, солью;
  9. В пакет для запекания выкладываем овощи;
  10. Сверху овощей выкладываем курицу;
  11. Рукав с овощами и мясом помещаем на противень;
  12. Прогреваем духовку до 200°;
  13. Помещаем в раскаленный духовой шкаф противень с рукавом;
  14. Выпекаем все примерно 60 минут;
  15. После этого вынимаем, убираем рукав, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Картошка, запеченная с курицей и грибами

Продукты для приготовления:

  • курица – 2 кг;
  • килограмм картошки;
  • грибы белые шампиньоны – 7-8 штук;
  • две луковицы;
  • чеснок – 4 зубца;
  • 100 грамм майонеза;
  • специи для мяса на свой вкус;
  • пара щепоток черного молотого перца;
  • соль на свое усмотрение;
  • оливковое масло.

Времени для готовки потребуется не менее 2,5 часов, калорийность – 290 ккал.

Процесс готовки:

  1. Вначале споласкиваем тушку в прохладной воде со всех сторон;
  2. Зубчики чеснока счищаем от шкурки, рубим на небольшие ломтики;
  3. В чашке делаем соус.

    Выкладываем майонез, добавляем специи, черный перец и соль. Все перемешиваем;

  4. На поверхности курочки делаем надрезы, выкладываем в них кусочки чеснока;
  5. Смазываем тушку соусом и оставляем стоять около 1 часа;
  6. Картофель очищаем, промываем и нарезаем ломтиками;
  7. Грибы промываем, режем небольшими ломтиками;
  8. С лука удаляем шелуху и режем полукольцами;
  9. Все овощи перемешиваем, подсаливаем и приправляем специями;
  10. Противень смазываем маслом и выкладываем курочку грудкой вниз;
  11. По бокам вокруг тушки выкладываем овощи;
  12. Раскаляем духовой шкаф до 200°;
  13. Помещаем в прогретую духовку противень, оставляем запекаться на 1,5 часа;
  14. В процессе выпекания, курочку поливаем соком, за счет этого она получится румяной, сочной;
  15. После того как все будет готово, вынимаем и подаем на стол с овощами.

Кулинарные подсказки

  • для запекания картофель следует разрезать на крупные ломтики.

    Ингредиенты

    Крупные кусочки пропекутся равномерно и не подгорят;

  • для того чтобы мясо и овощи получились сочными, питательными, минут за 15 до конца выпекания залейте все сливками;
  • лучше курицу заранее замариновать. Для этого ее следует натереть пряностями, специями и убрать на несколько часов в холодильник.

Запеченная курица с картошкой в духовке – это достаточно легкое блюдо. Да и для приготовления всегда требуется минимум продуктов, которые всегда находятся под рукой.

Для готовки этого праздничного угощения не нужно чего-то такого сверхъестественного. Достаточно терпения и хорошего настроения!


Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

Форму смажьте маслом или жиром. Смазывайте обильно, так как картофель будет вбирать в себя много масла.

Почистите картошку и лук. Картошку порежьте тонкими пластинками.

Старайтесь делать их одинаковой толщины, чтобы все равномерно запеклось.

Лук порежьте кубиками и посолите.

как вкусно пожарить в духовке курицу с картошкой в духовке

Потом выложите овощи в форму. На дно положите слой картофеля, а затем чередуйте с луком слоями. Полейте картошку с луком половиной сметаны.

Курицу промойте и обсушите.

Затем порежьте на куски (ножки я даже не режу). Выложите их поверх картошки. Рекомендую курицу посыпать приправой — получится более пикантное и ароматное блюдо.

Курица с картошкой в горшочке в духовке

Смажьте курицу остальной сметаной.

Отправьте форму с курицей и картошкой в разогретую до 180° духовку на 85 минут. Готовое блюдо можете подавать с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с картошкой запеченная в духовке:

3

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 14

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Соус к макаронам из томатной пасты
Запеканка из брокколи с ветчиной
Картофель с брынзой
Пудинг из кабачков
Куриные ножки в кляре


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
04.03.2018
Михайловна
Повидло можно заменить густым вареньем или джемом, а можно попробовать с варёной сгущёнкой.